Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
I believe the menu is not what people expect. The plates are not conventional. We had a hard time choosing. We had we & most of the guests ate more bread than their meals. A more conventional menu will bring more people to the restaurant.
What's not to love! An amazing supper outside at a spa sitting in your robe ;) . The food was great we had scallops & the new guinea fowl, also the orzo which was nice, but the fowl was fantastic. Service was great . Yes, it's pricey, but not more than a fancy restaurant. Enjoy!
2 sept. 2023
🍽️
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"En général, nous avons beaucoup apprécié notre expérience au restaurant. Le plat "Tartare au saumon" était tout simplement excellent, avec une explosion de saveurs en bouche. Cependant, le plat principal VG "Orzo & épinards" nous a un peu déçus. Il manquait grandement de goût & aurait pu être rehaussé en saveur & en texture. Peut-être en ajoutant des tomates séchées, des poivrons de différentes couleurs ou d'autres épices, il aurait pu être plus savoureux. Malgré cela, le service était impeccable, ce qui a contribué à rendre notre expérience agréable."
Le service était extraordinaire, la serveuse était particulièrement sympathique, professionnelle & attentive à nos besoins, on a eu un service 5 étoiles !
Très bonne expérience au restaurant du Forena! Charlotte nous a donné un super service. Les assiettes sont belles & plutôt copieuses pour un spa. Le décor est très beau. Allez y sans hésiter!
Bonne nourriture santé & de qualité pour se sentir bien dans les bains, rien de gras, lourd ou trop salé bien exécuté, seulement pas fan du dessert , le choux à la fraise n'est pas exceptionnel ni incroyable & vraiment trop chers pour ce que c'est , sinon le reste est top & le prix en corrélation.
