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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:30 (am)
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Restaurant de l'ITHQ Quartier Latin, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-01
4.73280 évaluations
5★
67%
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Les avis mentionnent souvent

vin(55) qualite(33) degustation(31) menu dégustation(24) dessert(23) saveur(23) prix(21) professionnel(21) etudiants(16) wine(10) recommend(9) attentive(9)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Une superbe soirée tant gastronomique que pour l'ambiance feutrée, le magnifique lieu & le personne hors pair, nous y retournerons c'est certain!

30 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bonjour,
Pour le midi Il serait souhaitable de proposer un menu de style Table d'hôte qu'exclusivement À la carte, cela permettrait un prix proportionnellement plus modique. Merci

30 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Pour une première expérience à votre restaurant j'ai adorer. Merci.

30 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super expérience! Le service était parfait, notamment nous n'avons jamais manqué d'eau & le service de la crêpe suzette était très agréable par l'étudiante qui en a profité pour raconter l'histoire derrière cette recette. Merci!

30 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

À renouveler très souvent. Merci particulièrement à notre serveuse ainsi qu'au chef pour son superbe dessert végane (lunch du 21 novembre 2023).

29 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bravo à toute l'équipe,
Très heureux d'avoir choisi de venir pour célebrer un anniversaire, l'ambiance, la délicatesse des repas & la gentillesse du service, nous avons été plus que satisfait.
Nous allons revenir avec joie.

29 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Soirée TRÈS agréable. Une remarque importante cependant: nous avons commandé l'entrecôte, & on ne nous a pas demandé quelle cuisson nous convenait. La viande était belle & tendre, mais....trop cuite!

29 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Bonjour, merci pour cette agréable soirée.

Comme il s'agit d'un resto-école, je me permets un petit commentaire qui je l'espère sera constructif.

3 petits points "moins bons" :
- le serveur nous a proposé la dorade en suggestion en le décrivant exactement comme l'omble chevalier ... sans nous parler de la différence notable de prix.
- Les morceaux de volailles du Vol-au-vent sont un peu trop gros & il y a un gros manque de sauce pour que ce soit plus "fluide" a manger & plus goûtu.
- Le dessert à la pistache disposait d'un excellent feuilletage, seule la garniture manquait. Le dessert aurait pu être plus gourmand avec un peu plus de matière.

Le gel de cassis est une vraie merveille !!!

Merci encore & nous reviendrons !

28 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

J'ai beaucoup aimé mon expérience. Seul petit bémol : la personne qui nous a servi, charmante par ailleurs, utilisait le mot "super" à outrance & s'adressait à moi en m'appelant "ma chère". Si ces petits excès de langage étaient corrigés, elle serait parfaite.

28 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Je m'attendais à un peu plus d'exubérance dans les saveurs, mais c'était délicieux & santé.

27 nov. 2023
www.restomontreal.ca