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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:00 (am)
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Restaurant de l'ITHQ Quartier Latin, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.73286 évaluations
5★
67%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.
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1 Commentaire
2.0

En tant que lieu du savoir-faire hôtelier & de l'art culinaire, je n'ai pu à regret donner une note plus que 2 étoiles; suggestion de vin basé sur le prix sans considérer l'accord mets & vin, mets sans grandeur ni prétention, lors du service du vin, oubli de remplir le verre d'un convive sans s'en rendre compte, desservir les assiettes sans précautions. Dans le hall d'entrée, personnel des cuisines qui couraient partout centrées sur leur tâche n'ont pas montré la convivialité ni l'attention attendue à la clientèle.

16 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Très belle expérience! J'encourage les jeunes serveurs & sommeliers à ouvrir leurs ailes & à gagner en assurance/confiance. Merci beaucoup pour cette belle expérience que je vais renouveler sans faute!

15 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Pour ma note de nourriture, mon (3) est du à mon assiette de magret de canard. Je n'ai jamais mangé un magret aussi coriace. Il y avait ce nerf tout du long & difficile à couper même avec le couteau à steak. Cette difficulté se reflétait à la mastication. Les autres assiettes (mignon de porc & omble) des personnes avec qui j'ai partagé ce repas étaient tant qu'à elles délicieuses.

15 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bonjour à tous. Nous avons vraiment aimés la soirée & le souper qui était vraiment exceptionel. Félicitations pour vos belles chambres avec un matelats de qualité. ce fût un plaisir & mes 7 employés sont vraiment contents. Ils vont retourner avec leur famille. Félicitations à vos serveuses & serveurs qui ont fait un travail professionel. Merci beaucoup Daniel Legault

15 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci de nous avoir permis d'avoir le menu trois services alors que nous étions 8 personnes après 2 défections de dernière minute (covid & urgence imprévue au travail)

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Ce fut excellent & je vous recommande à toutes mes connaissances.

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une très belle expérience pour un petit-déjeuner copieux dans une ambiance des plus agréable. Ça commence bien une journée. Merci !

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Les assiettes étaient si belles! & délicieuses!

13 déc. 2023
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1 Commentaire
3.0

Nous avons été très déçues du plat principal, nous avons pris le poisson, l'omble & le goût était très fade, la sauce aux betteraves était pas très relevée. Par contre le dessert, la tartatin était délicieuse. Je ne crois pas que je vais recommander ce restaurant à d'autres personnes & que je vais y revenir pour luncher, peut être juste pour le petit-déjeuner en espérant que ce sera meilleur.

13 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous étions un groupe de 12 personnes, le service s'est fait sans délais, les plats étaient excellents! Je vais recommander l'ITHQ. Merci

13 déc. 2023
www.restomontreal.ca