Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Les plats sont inutilement compliqués. Il y trop d'ingrédients qui n'apportent rien de bien intéressant au plan gustatif. C'est une école, alors le but est peut-être celui-là ?
Nous étions 4 & avons commandé des plats différents que nous avons tous apprécié, ainsi que le service des jeunes charmantes & charmants. Belle table & bon accueil. Merci !
19 oct. 2023
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The only thing that was hot was the toast that I toasted myself. Very disappointed in the food was expecting so much more for the price I paid. The only highlight was the staff who were professional, pleasant & helpful
Une très belle expérience & un excellent service lors de notre soirée, service par la très gentille & agréable Zoe. Nous souhaitons remercier toute l'équipe de l'ITHQ pour cette belle & inoubliable soirée & vous souhaitons le meilleur pour ces jeunes talents! Bravo!
18 oct. 2023
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Un tout petit peu pressés de nous desservir.
Ça fait plusieurs fois que je vais à votre restaurant & j'en sors très satisfait à chaque fois. Car la nourriture est excellente & le service attentionné. Ils sont bien ‘'drlllés'' vis serveurs.
J'Avais un cheque cadeau d'un concours avec la S.A.Q. que j'ai remis a la serveuse & qui n'a pas été appliqué a ma facture d'une valeur de $200.00 , je lui ai demandé si elle l'avait appliqué & elle m'a répondu oui & en vérifiant mes dépenses de la semaine hier lundi je ne voit pas la déduction du montant, j'me donner avais également une carte de crédit de $100.00 qui elle a été appliqué.
Merci de verifier & de me revenir la dessus. # de l'addition est # 595797-1 table #21 samedi 14 oct 23 6h30.
17 oct. 2023
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