Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Déception lorsque nous avons constaté que le menu n'avait pas été modifié & que la croquette de pomme de terre au Louis d'or avait simplement été oubliée dans les 2 assiettes de mon mari & de mon fils. Inacceptable compte tenu que les assiettes sont présentées par les employés. Donc, un repas à $300.00 pour trois dans le cadre de Montréal à table & 2 hommes qui en ressortent en ayant encore faim. J'ai presque regretté de ne pas avoir réservé à l'auberge Saint-Gabriel, comme j'en ai l'habitude.
Nous y allons chaque année pour Montréal à table. Chaque fois, c'est une excellente expérience. C'est du fancy sans prétention! De beaux plats bien pensés & un service irréprochable. On se sens spécial. Je recommande fortement!
Le plaisir d'avoir été servie par un ancien élève (Julien) du cours secondaire fut des plus agréable!
Toute une surprise de le revoir 😉
Très beau moment passé chez-vous!
Merci !!!
10 nov. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Oui, pour l'acceuil, oui pour la somellerie, Hugo, oui pour la nourriture, oui pour le service, Ange, oui pour l'ambiance pour le vestiaire...& nous sommes ravis à chaque visite! MERCI
Nous sommes sortis enchantés de notre visite. Merci beaucoup. J'ai malheureusement oublié le prénom de notre serveuse, mais elle était attentionnée & tout à fait serviable. Un bravo aussi à l'équipe en cuisine.
10 nov. 2023
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Je trouve que le plat principal végétarien n'a pas encore le même niveau de finesse que le plat de viande, l'entrée & le dessert. C'était bon mais cela pourrait s'améliorer. Quand même un très bon expérience globale! Merci
Service rapide : pas de temps entre les plats ce qui aurait été plus confortable. Service excessif au niveau de l'eau & du vin. Les serveurs coupaient la parole à l'impromptue . Cependant rien qui ne nous ait empêché de passer une bonne soirée dans ce bel endroit ; merci !
9 nov. 2023
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Nous étions 3 & avons très bien mangé! J'ai pris le contre- filet: cuisson parfaite pour moi toutefois, j'aurais apprécié un peu plus chaud mais je l'ai quand même dévoré car très bon. Nous avons hâte d'y retourner pour la terrasse à l'été 2024. Merci à Ange pour le très bon service!!!
A vrai dire, nous avons été déçus de cette première expérience à l'ITHQ. Nos attentes étaient élevées mais la saveur de plusieurs des plats n'était pas au r-vous. Notamment le plat de cavatelli & le dessert au cassis. Expérience décevante, en notre cas. Merci
