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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 12:00
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Photo de Restaurant de l'ITHQ, Quartier Latin - Montréal
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-09-01
4.73336 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience culinaire sophistiquée caractérisée par une cuisine créative et de saison ainsi qu'un excellent rapport qualité-prix. Les convives soulignent constamment la grande qualité des plats, le service professionnel et attentionné fourni par le personnel dévoué, ainsi qu'une atmosphère élégante et accueillante, idéale pour des échanges de qualité. Plusieurs visiteurs apprécient la découverte de produits locaux québécois et saluent la présentation raffinée des assiettes, notant souvent que le menu dégustation avec accords mets et vins constitue un moment fort. Bien que certains clients aient relevé des variations occasionnelles dans la taille des portions ou le rythme du service, le consensus général reflète une profonde appréciation pour l'engagement de l'établissement envers l'excellence culinaire et son rôle dans la formation de la relève, ce qui en fait un choix vivement recommandé tant pour les occasions spéciales que pour les repas d'affaires.
Page 22 de 179 - 1783 Avis
Laurie
5.0

Meilleur repas que j'ai mangé de ma vie! L'accord met-vin était fantastique! À essayer au moins une fois dans une vie!

30 août 2025
sur Google
Marc-André
5.0

Je recommande à tous sans exception.

28 août 2025
sur Google
Louise
5.0

courtoisie & savoureux: toujours un de mes lieux préférés à Montréal.

28 août 2025
sur Google
Ian
5.0

Tout est parfait comme chaque fois!

27 août 2025
sur Google
Isabelle
5.0

Service impeccable & qualité de nourriture excellente. Le serveur était attentionné & disponible.

25 août 2025
sur Google
Gordon
5.0

Waitress, waiter, & Sommelier all went the extra mile for tourists. Shown me the parking, help me avoid a ticket. & dine in perfect peace. Introduce all food & wines with enthusiasm.

Two of the scallops were giant size. Thus those didn't cook to perfection (IMHO). Scallops should be able to'stand tall straight' while still rare inside. Sorbet (Raspberry) too sour for my taste.

It's an amazing experience for the price. I would definitely re visit anytime I come back to visit Montreal.

23 août 2025
sur Google
Franck
5.0

Excellent menu dégustation. Très soigné, très bon.

Service impeccable.

Belle salle de restaurant.

Belle sélection de vin pour accompagner le tout.

Je recommande fortement !

23 août 2025
sur Google
François
5.0

Excellent à tout point de vue.
⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Merci spécialement à Alicia pour sa bonne humeur & pour ses conseils & réponses à toutes nos questions ✨💖✨

13 août 2025
sur Google
Hélène
5.0

Première expérience avec mon fils de 15 ans. Nous avons pris le menu dégustation à l'aveugle. Tout était délicieux, & nous avons découvert de nouvelles saveurs. Le prix est justifié & le service est exceptionnel. Je recommande vivement!

7 août 2025
sur Google
Francois
5.0

Repas digne des plus grands restaurants, service attentionné & impeccable & salle à manger magnifique avec vues sur le square St-Louis.

5 août 2025
sur Google
www.restomontreal.ca