Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin

$$ & $$$

OUVERT7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-08-15

4.7 3330 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

vin(56) degustation(37) qualite(37) menu dégustation(28) dessert(26) saveur(26) professionnel(23) prix(23) etudiants(16) wine(15) attentive(10) recommend(10)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience culinaire sophistiquée caractérisée par une cuisine créative et de saison ainsi qu'un excellent rapport qualité-prix. Les convives soulignent constamment la grande qualité des plats, le service professionnel et attentionné fourni par le personnel dévoué, ainsi qu'une atmosphère élégante et accueillante, idéale pour des échanges de qualité. Plusieurs visiteurs apprécient la découverte de produits locaux québécois et saluent la présentation raffinée des assiettes, notant souvent que le menu dégustation avec accords mets et vins constitue un moment fort. Bien que certains clients aient relevé des variations occasionnelles dans la taille des portions ou le rythme du service, le consensus général reflète une profonde appréciation pour l'engagement de l'établissement envers l'excellence culinaire et son rôle dans la formation de la relève, ce qui en fait un choix vivement recommandé tant pour les occasions spéciales que pour les repas d'affaires.

Page 2 de 178 - 1779 Avis

Chantal

5.0

Une belle expérience & de belles découvertes culinaires. Le service est attentionné.

12 août 2026

sur Google

Sylvia

5.0

Amazing place! Enjoyed a wonderful lunch in a quiet yet vibrant place. Loved the experience!

11 août 2026

sur Google

Sam

5.0

Toujours un vrai plaisir de manger au restaurant de l'ITHQ
Nous avons pris le menu dégustation avec l'accord mets & vins. L'option végétarienne est très complète & travaillée. Un vrai délice !

9 août 2026

sur Google

Viet

3.0

Extrêmement déçu (3/5 ) .
J'ai réservé ( section Restaurant Le 4 Août , 2026 ) en mentionnant que c'était pour l'anniversaire de ma femme. Le serveur, en nous donnant le menu, a demandé pour qui c'était.
Cependant, rien n'a été fait. J'aurais dû demander :
« Vous ne faites rien de spécial pour l'anniversaire ? » lorsqu il nous a apporté la facture. « Oh ! Je m'excuse », & nous a donné deux morceaux de chocolat avec une bougie, sans chanson, juste un « bonne anniversaire » sec.
• Service : Très moyen.
• Nourriture : Moyen...
À éviter. Menu de Degustation. ( Que nous avons pris )
Une « dégustation » implique plusieurs plats en petites portions pour goûter à différentes saveurs.
Ce qu'on nous a servi :
• Deux extras sous forme de salades
(betteraves jaunes, maïs / blé d'inde -).
Le reste se composait de deux plats de la table d'hôte : une portion de pâtes (Cavatelli Verdi qui figure sur le menu des entrées) & le plat principal en Pleine portion (pintade).
Les deux sont des plats standards de la table d'hôte ,tout comme le dessert.
La table d'hôte est à $68 & le menu dégustation a $98
Déguster quoi au juste ?
C etait la Première & aussi la Dernière fois pour nous.

8 août 2026

sur Google

Lise

4.0

Les élèves de Pasquale Vari lui ont fait honneur. Le service d'Arthur impeccable. Un menu du midi avec des présentations de plats savoureux. Vous jugerez à mes photos. Un atmosphère calme dans une salle à manger ensoleillée. Idéale autant pour des retrouvailles qu'un lunch d'affaires

8 août 2026

sur Google

James

5.0

Went here for our anniversary. Took 5 service tasting menu & every service was fabulous. We were never hurried. Service was polished & timely but never overbearing. Decor is nice. Tables are well spaced & noise level is good so you hear each other talking. Have to go back to try other dishes.

7 août 2026

sur Google

Chantal

5.0

Excellente soirée
Description des plats très détaillée, un service de qualité, des saveurs au top !
Nous recommandons fortement.

6 août 2026

sur Google

Jean-Marc

5.0

Notre expérience s'est très bien déroulée. La table d'hôte était bien équilibrée avec une entrée d'omble de l'Arctique légèrement fumée, suivie de savoureux pétoncles poêlés des Îles de la Madeleine servis sur un risotto à l'encre de sèche & d'une tarte au fromage de chèvre & petits fruits. La jeune sommelière, qui nous a aussi servie, était très professionnelle & sympathique.

6 août 2026

sur Google

Suzanne

5.0

Très belle expérience! La présentation visuelle des plats était très belle & tout était délicieux! Le service était discret & très professionnel. Bravo!

6 août 2026

sur Google

Marilou

5.0

Excellent service de la merveilleuse serveuse Colía, & la nourriture est délicieuse.

1 août 2026

sur Google

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

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Détails

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