Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-08-15

4.7 3336 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(56) degustation(38) qualite(37) menu dégustation(29) saveur(29) dessert(26) professionnel(23) prix(23) etudiants(16) wine(15) attentive(10) recommend(10)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience culinaire sophistiquée caractérisée par une cuisine créative et de saison ainsi qu'un excellent rapport qualité-prix. Les convives soulignent constamment la grande qualité des plats, le service professionnel et attentionné fourni par le personnel dévoué, ainsi qu'une atmosphère élégante et accueillante, idéale pour des échanges de qualité. Plusieurs visiteurs apprécient la découverte de produits locaux québécois et saluent la présentation raffinée des assiettes, notant souvent que le menu dégustation avec accords mets et vins constitue un moment fort. Bien que certains clients aient relevé des variations occasionnelles dans la taille des portions ou le rythme du service, le consensus général reflète une profonde appréciation pour l'engagement de l'établissement envers l'excellence culinaire et son rôle dans la formation de la relève, ce qui en fait un choix vivement recommandé tant pour les occasions spéciales que pour les repas d'affaires.

Page 18 de 179 - 1783 Avis

Marie

5.0

Très bel endroit que ce soit pour un dîner en amoureux ou un parté de noël. La nourriture est succulente & le service est 110% professionnel.

22 janv. 2026

sur Google

James

5.0

My third time here with my wife. We love coming here trying to tasting menu.

18 janv. 2026

sur Google

Jacques

5.0

Célébrer un événements à l'institut est toujours un pur moment de bonheur. Le calme des lieux, la qualité de cette table, le service décontracté mais si professionnel, tout permet de passer une soirée merveilleuse .

15 janv. 2026

sur Google

Daniel

4.0

Lorsque l'on choisit un restaurant haut de gamme, ce sont les détails qui créent l'expérience. Au restaurant de l'ITHQ, on nous a offert la plus belle table (la no 24), près des grandes fenêtres décorées pour les fêtes - un cadre splendide. Dommage que l'atmosphère soit atténuée par une trame sonore de musique disco commerciale, en décalage avec l'ambiance recherchée.
Nous avons opté pour le menu dégustation à 95 $. Le service est très bon, & les techniques de cuisson sont précises & sans faute. Toutefois, l'intensité des saveurs manque parfois au rendez-vous, peut-être en raison d'une surabondance d'ingrédients. La présentation des plats pourrait être améliorée. De plus, les portions pourraient offrir un peu plus de générosité. Les vins servis au verre sont très bien choisis, mais relèvent surtout du milieu de gamme.
Total : 191 $ incluant les taxes mais sans le pourboire.

28 nov. 2025

sur Google

Victor

5.0

Tout était parfait du service à la cuisine.
Bravo & merci

20 nov. 2025

sur Google

5.0

Excellent repas lors de l'événement Montréal à table ! Mention spéciale pour les caramelle au Louis d'or, & la gelée de raisin sur le gâteau citron au, un pur régal pour les yeux & pour les papilles 🤩

17 nov. 2025

sur Google

Benoît

5.0

Quel endroit magnifique avec une cuisine succulente & du personnel courtois & attentionné! Un incontournable à Montréal, d'autant plus qu'y manger permet d'encourager un établissement d'enseignement québécois.

16 nov. 2025

sur Google

Yann

5.0

Très bon restaurant. Un gros merci à notre serveur Noah qui nous a offert un service impeccable avec de très bons conseils & explications du menu!

13 nov. 2025

sur Google

Amine

5.0

Chic, modern decor & a very clean space

12 nov. 2025

sur Google

Linda

5.0

On a passé une soirée vraiment parfaite ! Les plats étaient délicieux, le service attentionné & l'ambiance chaleureuse. On a déjà hâte de revenir ! ☺?

5 nov. 2025

sur Google

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

Bons plans gourmands dans le Quartier latin de Montréal

Restaurants du Quartier LatinVoir Plus

Menthe et Couscous