Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 3309 évaluations

5★

67%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(55) qualite(36) degustation(33) menu dégustation(26) dessert(24) saveur(24) prix(23) professionnel(22) etudiants(16) attentive(10) recommend(10) wine(10)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.

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1 Commentaire

5.0

La soirée a été parfaite , repas excellent.

22 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas à l'italienne. L'accord des
vins nous a fait découvrir de très bons
vins & le sommelier a donné de bonnes
informations. L'atmosphère était agréable
même si la salle était remplie. Merci

22 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Le repas du midi était délicieux, l'ambiance paisible & le décor superbe!
À revivre le plus souvent possible.

21 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Nourriture, service, accord mets vin, toit etaient divin

20 juin 2022

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1 Commentaire

4.5

C'est devenu pour nous une tradition de profiter entre autres du souper gastronomique proposé à l'ITHQ par les élèves finissants du chef Pasquale Vari. Nous avons toujours apprécié la qualité, la fraîcheur & la façon dont sont travaillés & présentés les produits d'ici avec la touche italienne. La discrétion, la courtoisie, le professionnalisme & la gentillesse du personnel en salle sont à souligner. Nous apprécions aussi le calme que dégage la grande salle à manger, les tables distancées propices à la conversation à mi-voix, les fenêtres immenses & les volets blancs qui s'ouvrent sur l'extérieur. Bonne nouvelle: la réouverture du stationnement intérieur indispensable pour les personnes âgées, à mobilité réduite & les visiteurs de l'extérieur.

20 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait. Repas digne des grandes tables. Bravo aux cuisiniers & cuisinières. ++ pour l'excellent service & l'atmosphère décontractée.

19 juin 2022

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1 Commentaire

3.0

Endroit charmant, le design intéressant, les plats sont des oeuvres de présentation. On nous laisse sur notre appétit cependant. $$

18 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience inoubliable. Il faut le vivre pour le croire!

17 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

repas exquis, service discret & efficace, salle sans bruits inutiles qui aide à la conversation

17 juin 2022

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1 Commentaire

4.5

Tout est parfait: accueil, bouffe, vin & service. Merci.

16 juin 2022

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

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À propos

Détails

Mentionné dans:

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