Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 3309 évaluations

5★

67%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(55) qualite(36) degustation(33) menu dégustation(26) dessert(24) saveur(24) prix(23) professionnel(22) etudiants(16) attentive(10) recommend(10) wine(10)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.

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1 Commentaire

4.5

If there wasn't a wine pairing with the food, the whole food tasting would just be okay. Service was a bit slow but the food was delicious & complex & had great technique. Would definitely come back & try again. Especially for the wine!

20 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

a terrific time, fabulous service, & fabulous food. Will be back!

19 juil. 2022

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2.5

Cuisine sans saveur, présentation médiocre. Dommage que je ne puisse pas poster les photos de nos plats pour que vous vous en rendiez compte. Nous n avons pas voulu aller jusqu'au dessert...
Le service est efficace.

19 juil. 2022

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1 Commentaire

3.0

Une agréable soirée d'été, à la terrasse avec repas adéquat, moins bien que nos dégustations spéciales en hiver, incluant un service adéquat avec sourire.
On nous a servi deux surprises agréables.
Le menu porte a confusion car il n'explique pas le menu dégustation, & exige une explication du serveur.
Il faut aussi porter attention à la coutellerie qui correspond aux différents plats.
Les desserts étaient bien présentés mais fatigués.

17 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Soirée agréable en bonne compagnie. Merci à Jérôme & Valérie pour le service exceptionnel. & que dire du menu dégustation qui était excellent. À refaire!

17 juil. 2022

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1 Commentaire

3.5

Belle ambiance feutré, bon service, belle suggestion du serveur pour l'apéro. La nourritures belles présentation, savoureux, cependant dans mon assiette de flétan la garniture était plus volumineuse que la pièce de poisson ... l'agneau était goûteux mais filandreux & gras, pas très agréable a manger.
Pour pallier à notre insatisfaction le serveur a eu la délicatesse de nous offrir soit le fromage, soit le dessert ou un digestif.
L'accord mets vins suggéré par notre serveur était judicieux.

16 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

We were three adults that had lunch at this restaurant on July 14, 2022. Everyone raved about their meal. The presentation of each dish was outstanding. The service was 5 stars. Very professional service. The wine, we had both red & white, was perfect.

15 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Soirée délicieuse à tous égards, tant par la qualité & le raffinement des plats servis que par l'attitude prévenante du maître d'hôtel & des serveurs. La liste d'allergies & d'intolérances alimentaires a été scrupuleusement respectée par la brigade en cuisine, des entrées (très délicates) aux desserts (particulièrement succulents). Expérience gastronomique à renouveler.

13 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Vraiment excellent ! Nous étions trois & avons pris à la carte. Tout était parfait & délicieux, & le service impeccable.

13 juil. 2022

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1 Commentaire

3.5

L'entrée & le dessert étaient bons mais le plat principal n'était pas fameux. Le poulet ne semblait pas assez cuit & sa peau n'était pas grillée.

13 juil. 2022

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

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Détails

Mentionné dans:

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