Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:30 (am)

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 3300 évaluations

5★

67%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.

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1 Commentaire

3.5

Considérant que c'était la route première journée de travail de la brigade cuisine, c'était O.K. La présentation des plats était très réussie surtout les desserts. Toutefois, l'expérience était un petit peu sous mes attentes. Pas eu globalement d'effet «wow» pour les plats principaux. Les saveurs & les textures dont la cuisson n'étaient pas tout à fait à la hauteur de ma dernière expérience. Toutefois, le potage à la courge était original & «Wow». Globalement 3,5/5. Je reviendrai quand les chefs auront pris un peu plus d'expérience. Je suis persuadé que l'expérience & les bons conseils rendront l'expérience «WOW» prochainement. Viser l'excellence, vous y arriverez... Vous êtes sur la bonne voie... On se reprend prochainement.

7 sept. 2022

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1 Commentaire

4.0

Ambiance parfaite. Variété de saveurs très intéressante, mais les quantités pourraient être un peu plus généreuses.

5 sept. 2022

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5.0

Nous avons beaucoup aimé notre visite, plats variés, originaux & excellents
Merci, nous reviendrons

3 sept. 2022

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1 Commentaire

3.5

Bonne cuisine, bon service & ambiance agréable qui permet la discussion sans être dérangé par une musique trop forte.

3 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Le service était comme toujours excellent. & la nourriture, exceptionnellement délicieuse ! Quelle chance nous avons d'avoir ce restaurant de l'ITHQ ouvert midi & soir !

2 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

L'art culinaire à son meilleur - ambiance & service excellents.

2 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Toujours gage de qualité & de service !

2 sept. 2022

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1 Commentaire

3.5

excellent service

plats pas suffisamment maîtrisés pour justifier les prix.

1 sept. 2022

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4.5

Excellent rapport qualite-prix, personnel attentionné & efficace, très sécuritaire côté covid (tables bien espacées).

31 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons bien apprécié le menu dégustation. C'était savoureux, imaginatif, & copieux. Le tout avec un service attentionné.

31 août 2022

Restaurant de l'ITHQ

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À propos

Détails

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