Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 3300 évaluations

5★

67%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.

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1 Commentaire

5.0

Très belle expérience. Des découvertes culinaires extraordinaires. Personnel accueillant & très professionnel. Fortement recommandé !

29 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent sur toute la ligne !

28 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Qualité culinaire exceptionnelle. Service impeccable. Très bon rapport qualité/prix.

28 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Très bon moment. Nous avons pris 2 menus en 5 services avec accord met & vin. Parfait. Super cadre.

28 oct. 2022

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1 Commentaire

3.5

accueil & service moyen. Nourriture favorisant le terroir québécois. Cuisine recherchée

28 oct. 2022

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1 Commentaire

4.0

Une salle à manger agréable, un personnel bien stylé & une cuisine inventive. Une belle vitrine pour l'école d'hôtellerie.

28 oct. 2022

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5.0

Toujours au sommet de l'art culinaire

28 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Je tiens à justifier cette note sans faute suite à notre souper .
1. Nous avons pris le menu dégustation. Par curiosité j'ai demandé qui était le chef en cuisine, le serveur m'a informé que le chef était M. Olivier Guiriec. Les mets qu'on nous a servis étaient tout simplement délicieux...cuisson parfaite pour les plats chauds. Les sauces qui en accompagnaient d'autres, tout simplement succulentes.
2. Le serveur qu'on nous avait attitré,à lui aussi fait un travail très professionnel & disponible à nous informer lorsque nous avions des questions.
3. Ce fut une première expérience pour nous trois au restaurant de l'ITHQ & nous le recommanderons avec le plus grand plaisir.
4. Serait - il possible de transmettre notre appréciation au chef & à sa brigade?

27 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Très bon & belle ambience - merci!

26 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Tout est impeccable. Les plats sont extraordinaires, le service sans pareil & on peut s'entendre parler.

26 oct. 2022

Restaurant de l'ITHQ

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À propos

Détails

Mentionné dans:

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