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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:00 (am)
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Photo de Restaurant de l'ITHQ, Quartier Latin - Montréal
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-08-15
4.73336 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience culinaire sophistiquée caractérisée par une cuisine créative et de saison ainsi qu'un excellent rapport qualité-prix. Les convives soulignent constamment la grande qualité des plats, le service professionnel et attentionné fourni par le personnel dévoué, ainsi qu'une atmosphère élégante et accueillante, idéale pour des échanges de qualité. Plusieurs visiteurs apprécient la découverte de produits locaux québécois et saluent la présentation raffinée des assiettes, notant souvent que le menu dégustation avec accords mets et vins constitue un moment fort. Bien que certains clients aient relevé des variations occasionnelles dans la taille des portions ou le rythme du service, le consensus général reflète une profonde appréciation pour l'engagement de l'établissement envers l'excellence culinaire et son rôle dans la formation de la relève, ce qui en fait un choix vivement recommandé tant pour les occasions spéciales que pour les repas d'affaires.
Page 11 de 179 - 1783 Avis
Liz
5.0

Wonderful experience! The food was creative & delicious -- featuring local ingredients. The server was friendly & knowledgeable. The space is beautiful, with lots of windows. Really enjoyed our visit & would definitely go again.

19 avr. 2026
sur Google
Gentil
5.0

Nous avons passé une excellente soirée, & on vous remercie de tout coeur ❤?

Accueil chaleureux,
Nourriture & service excellents !

Merci spécial à
notre serveuse,
au sommelier,
à Mélodie pour ses crêpes Suzette, & surtout
Au professeur pour son professionnalisme & son sens de l'humour 😊

À bientôt 💕

18 avr. 2026
sur Google
Michel
5.0

Service hors pair; excellente nourriture; belle ambiance

18 avr. 2026
sur Google
Elisabeth
5.0

Belle expérience avec mes petits enfants

17 avr. 2026
sur Google
Enzo
5.0

Super expérience & super service !

17 avr. 2026
sur Google
D
5.0

Toujours très agréable !

14 avr. 2026
sur Google
Caroline
5.0

Une expérience inoubliable, délicieux & original. Personnel très gentil & attentionné.

14 avr. 2026
sur Google
Jocelyne
5.0

Mon conjoint & moi sommes des habitués des restos gastronomiques depuis plusieurs années. Nous vivons quelquefois des déceptions, mais le menu dégustation que vous nous avez servi le 10 avril dernier en soirée était spectaculaire tout comme le service & l'accord des vins. Bravo à toute l'équipe en cuisine & en salle. Une cuvée de finissants exceptionnelle & rare. Vous irez loin. Bonne route.

13 avr. 2026
sur Google
Jennifer
5.0

We had a fantastic dinner on Saturday night & chose the tasting menu with the wine pairing. Every course was outstanding, with each dish thoughtfully paired with a unique wine. As someone who is gluten-free, I was more than accommodated-even when my dish differed, the wine pairing was adjusted accordingly. It was a great introduction to Québecois products, & we discovered several wines we wouldn't have otherwise known. Highly recommend this experience-we will definitely be back.

13 avr. 2026
sur Google
Pascal
5.0

Très belle expérience, une belle soirée .

11 avr. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca