The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Tout était parfait. Le cadre est apaisant, les saveurs sont extraordinaires, & le personnel est très professionnel. Nous avons passé un très bon moment en famille.
Nous avons une passé une soirée absolument parfaite. Je recommande fortement le menu dégustation avec l'accord des vins. Le personnel est extrêmement professionnels & instruits. Les accords étaient parfaits. C'était abordable & impressionnant. Je recommande à 100%.
Nous avons célébré notre 25e anniversaire de mariage avec nos enfants & nous avons adoré notre expérience. Notre serveur était professionnel & il connaissait les vins, on a apprécié son expérience.
Menu du midi intéressant, recherché, produits locaux excellents, bien cuisinés & bien présentés, service courtois, chaleureux & professionnel. Très belle expérience, merci à l'équipe!👌
Le meilleur rapport qualité-prix à Montréal.
Il faut accepter que ce sont des étudiants mais, souvent, ils ont l'air de professionnels! Le service est vraiment hors pair.
Oct 5, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Le service était très adéquat & cordial. Le personnel était professionnel & il répondait avec aisance aux questions.
Je recommande fortement votre institut.
La réception était très professionnelle. On m'a accordée car j'avais fait une erreur lors de la réservation. Les plats étaient délicieux & bien présentés.
Le personnel est très professionnel, accommodant, courtois & attentionné. La nourriture & les vins (menu accord mets-vin) étaient excellents & source de découverte. Bref, nous avons passé une agréable soirée.
Le service est impeccable: courtois, attentif & très professionnel. Bravo! La nourriture est aussi très bonne, mais j'hésite à donner 5 étoiles. Mon plat principal était excellent, mais j'ai moins apprécié l'entrée (les asperges) & le dessert (la mousse au chocolat était délicieuse, mais la garniture, moins). J'y retournerai avec plaisir.
Souper très réussi! L'ensemble est bien stylé, personnel professionnel & souriant, nourriture impeccable & délicieuse, aussi agréable à l'oeil qu'au goût.
