Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Un lieu extraodinaire, sur le bord du fleuve. Ambiance calme & décontractée. La bouffe est excellente & la carte des vins bien garnie, il y en a pour tous les goûts & tous les budgets. Service impeccable, nous avons adoré notre soirée terrasse, menu tapas !
Superbe première expérience au Poivre Noir. Ma conjointe & moi-même avons choisi le menu dégustation 5 services à l'aveugle, avec l'accord vins. De belles découvertes savoureuses qui nous sortent de notre zone de confort. L'accord avec les vins était parfait, & nous avons fait de belles trouvailles de ce côté-là aussi. L'ambiance est bonne, le décor est magnifique avec la vue sur le fleuve & l'accès au stationnement souterrain rend l'expérience de stationnement au centre-ville très agréable, ce qui est rare. Niveau prix, ce n'est pas un établissement à visiter sur un budget. Nous en sommes sortis avec une facture de plus de 400$ avec taxes & pourboire, mais nous n'avons pas eu le sentiment d'avoir trop payé. Ça vaut le détour.
14 juil. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Nous y allons sur une base régulière depuis une dizaine d'années, & chaque visite nous ravit. Les aliments sont travaillés avec passion & le service se veut d'une grande qualité.
Exceptionnel ! J'y suis allée avec mon compagnon pour notre anniversaire & nous avons chacun pris le menu 5 services à l'aveugle. Une explosion de saveurs à chaque plat ! De l'amuse-bouche jusqu'au dessert. Le serveur a su nous conseiller pour les boissons & a été très chaleureux.
Restaurant très difficile à trouver, il manque nettement des indications. Une fois assis sur des sièges très inconfortables on déguste une cuisine de qualité. Attention, il faut poser des questions. Par exemple, il y a un menu 3 services sous lequel un dessert est indiqué sans prix. On pensait que c'était compris; bien non il faut ajouter 12$ par personne. Dans le menu il y a du filet mignon; on ne nous demande pas la cuisson. Ma conjointe préfère spécifier qu'elle le veut médium. On ne me demande pas mon choix; je ne spécifie pas mon choix, me disant que la norme est saignant. Erreur on me l'apporte trop cuit. Le reste était excellent.
20 juin 2024
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Nous avons mangé comme des rois!!! Chaque bouchée de nos tapas était meilleure que la dernière. Un service chaleureux & une terrasse bien animée ont enrichi une expérience culinaire fantastique à ce bijou de restaurant!! Je recommande sans aucune hésitation! Digne des plus grands!!
