Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Comme à toute les fois, c'est un service hors pair, des plats riches en saveur & en beauté, une ambiance magique & surtout une expérience hors du commun. C'est un petit plaisir que nous renouvelons régulièrement...& que nous faisons découvrir à ceux qui nous sont chers! Bravo & merci à toute l'équipe!
26 sept. 2023
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Un service avec une queue de homard , on s'attend a une petite queue de homard & non une petite lanière de homard ! Le tartare de bison était parfait & vous pourriez servire le pain gratuit ! Merci !
Expérience gastrononique à Trois-Rivières. On a commandé 2 variantes du 3 services & on a tout partagé. C'tait excellent à tous les points de vue - gout, présentation.
Le service de notre serveur était excellent, ainsi que tous ceux qu'on a croisé en salle!
Spectacular 3 course menu. I am vegetarian & the chef adjusted what was served, while retaining the high quality of the offerings.
The serving staff were superb, & very helpful especially since my wife & I speak only English.
Don't miss going to this restaurant if you are visiting Trois Rivières
Mes attentes étaient très hautes & elles ont été largement surpassées! Meilleur service, meilleure nourriture, meilleurs vins, meilleur toute. Garroche-vous!
