Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Seule petit bémol, les choix de Bruxelles dans l'entrée végé aurait pu être un peu plus cuit à mon goût. Mais c'était vraiment vraiment bon & nous avons adoré notre soirée. merci
14 oct. 2023
🍽️
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Nous avons pris le 5 services; tout était délicieux. Produits frais, belle ambiance, service courtois. 2e fois au Poivre Noir & toujours aussi satisfaite.
Super expérience! Le menu dégustation-découverte était incroyable... super qualité des plats & les goûts étaient recherchés. Le service était plus qu'exceptionnel! La serveuse (Marie-Pierre je crois) était passionnée & attentionnée! Nous avons adoré l'expérience!
Quel beau moment nous avons véçu au resto avec notre Serveuse Émilie & son équipe. Tout était parfait. La nourriture juste ce qu'il faut pour ne pas se sentir trop chargée lors de notre spectacle à l'amphithéâtre. & le service discret & excellent.
Très belle découverte. Je recommanderais ce restaurant à quiconque souhaite un excellent restaurant à Trois-Rivières. Le service, la qualité des plats est irréprochable !
Assez déçu des repas servis. Quand je viens, j'ai souvent de bons repas qui me permettent de ne plus avoir faim ensuite & c'est varié. J'ai trouvé les textures molles & visuellement beau, mais avant de mettre la fourchette dedans!
Agréablement surpris
Wow, je le suggère à qui veut découvrir.
Un menu dégustation incroyable avec un service très professionnel de qualité.
Merci beaucoup
