Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Je n'ai rien à dire de négatif. J'ai toujours eu un bon service & la nourriture toujours au-dessus de mes attentes. & que dire du serveur: toujours souriant & prêt à répondre à nos questions
2 mars 2024
sur Google
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons expérimenté l'accord mets & vins. Repas impeccable, les présentations offertes par le serveur étaient justes, claires & franchement intéressantes. L'ambiance & la qualité du repas nous a permis de passer un fort agréable moment. Nous y retournerons assurément !
Un menu dégustation sublime. Ca vaut le déplacement! Le chef est vraiment sur la coche au niveau des saveurs. Belle recherche dans les plats, bel accompagnement vin & nourriture. Que dire... Epoustouflant!
Délicieux service impeccable comme toujours ce que je trouve un peu plate si on prend menu dégustation toute la table doit le prendre. On n'a pas toute les même moyen financer. Merci ☺️
2 févr. 2024
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Tres bonne nourriture, bonne sélection de vins. Service très bien aussi. seule ombre, nous avons du demander d'ajouter une table car les places proposés étaient très serrés, ça aurait pu ètre pris en compte avant notre arrivée. de façon générale, revoir l'ambiance du resto, mais de façon plus spécifique, la déco & le confort des places à table. Aussi l'entrée à partir du stationnement nous a tous laissés très perplexe a propos de l'endroit. Mais excellente prestation pour le reste.
Bonjour, on sait tous que l'inflation a affecté beaucoup le menu de cette année par rapport à l'année 2023. Nous aurions aimé mieux payer un peu plus cher pour conserver un menu plus équivalent à celui du jour de l'an. Il ne faut pas oublier qu'on recherche une expérience quand on va au Poivre Noir. Nous avons quand même passé une belle soirée. Bonne année 2024
