Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Une soirée gastronomique incroyable encore une fois avec un personnel des plus cordiale & jovial. À refaire & refaire!!!! Bravo & MERCI à toute l'équipe du Poivre Noir!
5 mai 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très belle endroit & service impeccable si ce n'est que les serveurs semble blazer d'expliquer mets & vins (débit trop rapide de la voix) donc souvent obligé de faire répéter. Excellente cuisine ,original accord mets vins ...no 1. Merci pour la belle soirée.
J'ai demandé à la serveuse de me surprendre avec un cocktail, elle m'a apporté exactement ce que j'aime selon mes goûts. Je n'ai rien à dire de négatif, l'endroit est propre, la vue est belle. Il y a beaucoup d'endroits où le service est expéditif, les serveurs ont hâte de débarrasser soit parce qu'il y a d'autres réservations, soit ils ont juste hâte de finir leur soirée, j'avais envie de prendre mon temps & il y avait beaucoup de temps entre les services, moi perso, je l'ai apprécié énormément. Personnel aimable & sympathique, une belle variété de menu, ingrédients surprenants mais compatibles & tellement bon. Il y a peut être juste la quantité qui manque un peu. Grandes assiettes, petites portions. J'y retournerai assurément beau travail!
10 avr. 2024
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Cuisine hors-pair ! Nous avons dégusté des plats hors du commun du début à la fin lors des 3 services. Surpasse les restaurants hors de prix. Service impeccable . Nous n'avons pas utilisé les sevices de la sommelière mais en l''entendant parler avec les autres clients, elle semblait très compétente & passionnée. Ambiance chic & de bon goût. À recommander encore & encore.
Quelle belle soirée nous avons passé au Poivre Noir avec une vue imprenable sur le fleuve scintillant & une cuisine raffinée, créative & de grande qualité. Merci à l'équipe du Poivre Noi
Tout était des plus savoureux. Accord mets & vins parfait. Un excellent service! Tout le personnel était sympathique, poli, gentil & courtois. Nous en étions à notre 4ème expérience à ce restaurant & cela ne sera pas notre dernière! Une soirée parfaite!
Restaurant gastronomique . Service , menu , conseil accord mets & vins excellent . Tout était parfait de la mise en bouche jusqu'au dessert . Évidemment il faut prévoir débourser à la hauteur du menu présenter .
Toujours très agréable de festoyer au Poivre Noir. Le service, la nourriture & l'ambiance sont exceptionnels. Le personnel y est très prévenant & surtout souriant. Merci encore pour tout.
