Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Magnifique restaurant avec une super belle vue. La nourriture est très bonne, l'expérience du menu dégustation est génial. Le service est excellent, on a eu Karl qui a fait la différence dans notre expérience. Merci à toute l'équipe.
Très bel emplacement au Parc Portuaire de Trois-Rivières. Restaurant avec une belle vue sur le Fleuve St-Laurent. L'ambiance en salle à manger est feutrée & apaisante, mais si vous voulez être dans une ambiance plus festive/animée opté pour la terrasse qui est très populaire & qui lors de mon passage était rempli à pleine capacité. Nous avons opté pour le menu dégustation à l'aveugle (5 services avec accord vins) & ce fut une expérience exceptionnelle. Nous avons adoré la présentation de chaque accords mets & vin & apprécié le service de Marguerite qui nous a pris en charge pour cette soirée. C'était ma première visite à ce restaurant, mais ce ne sera pas la dernière. Merci à toute l'équipe du Poivre Noir!
J'aurais donné 7/5 avoir été capable. Honnêtement le meilleur resto que j'ai eu la chance de manger. La vue est magnifique. Le menu dégustation avec l'accord vin était complètement hallucinant, chaque service était plus impressionnant que le précédent. Nous avons eu la chance d'être servit par Carl le sommelier , qui nous décrivait les vins d'une main de maître . C'était comme une histoire qui rendait l'expérience au summum! Très belle découverte , nous allons y retourner assurément quand nous passerons à Trois-Rivières Merci à toute l'équipe.
Je vous conseille le service exploration, moi qui n'aimait pas les asperges & les champignons jadores! Mon copain n'aime pas les homards & crabe & il a adoré! POINT FORT! mon homme ne pouvait pas manger de produits laitiers. & ils ont innové pour ne pas le pénaliser du goût! Il a eu tout autant de délicieuses saveurs que le repas initial! & favorise les produits locaux au maximum 🌿
C'était notre première fois à ma copine & moi. Nous avons adoré l'expérience. La nourriture était exquise & le service impeccable. Que dire de la vue sur le fleuve : wow !! Je recommande fortement :)
Magnifique expérience culinaire dans une ambiance & un cadre enchanteur ! Merci à toute l'équipe de votre accompagnement dans ces découvertes gustatives !
Une soirée gastronomique incroyable encore une fois avec un personnel des plus cordiale & jovial. À refaire & refaire!!!! Bravo & MERCI à toute l'équipe du Poivre Noir!
