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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Osé Sushi Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.
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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (900+)
*as of 2026-07-01
5★
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Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, creative, and well-presented sushi, with many patrons appreciating the excellent value offered by the all-you-can-eat format and the bring-your-own-wine policy. While the food quality and variety frequently receive high praise, experiences regarding service are polarized; many diners highlight the professional and friendly staff, while others report issues with slow response times, long wait periods between orders, and occasionally inconsistent service quality. The atmosphere is generally described as warm and inviting, though some diners have noted that the restaurant can be noisy, cool in temperature, or prone to long waits during peak hours, and there are mixed sentiments regarding the consistency of portion sizes and ingredient freshness in recent visits.
Page 9 of 69 - 683 Reviews

Server last night was so good. Smiled & was super helpful. Food came pretty fast for a full restaurant. Definitely will be going back. Wish there was more tuna options.

Jul 22, 2025
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Le prix pour cette qualité de nourriture est, selon moi, imbattable à Sherbrooke, surtout dans le'À volonté' ! Totalement impressionnés de la qualité & des saveurs!
C'est un must côté Sushis; on n'a pas essayé côté Grill :)

Jul 10, 2025
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Nourriture bonne mes le service laisse vraiment desirer notre serveur beter comme ses pied jamais vu un sourire

Jul 6, 2025
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Les sushis sont frais du jour, les serveuses sont sympathiques. On ne se fait pas pousser dans le dos pour quitte

Jul 4, 2025
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Vraiment très bon!!😋😋Ma conjointe qui n'est pas une fan des sushis les a trouvé très délicieux. Elle avait opté pour la cuisse de canard...j'y ai goûté & c'était excellent. Très belle soirée que nous avons eu!! Merci beaucoup!!

Jul 3, 2025
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Toujours agréable d'aller chez Osé Sushi. Le personnel jeune & sympathique, la nourriture fraîche & savoureuse, la portion généreuse & le prix abordable font de cet établissement l'un des meilleurs restos de Sherbrooke. De plus, la formule Apportez votre vin ajoute au plaisir de s'y trouver en couple ou entre amis. Longue vie à Osé Sushi & Grill!

Jun 30, 2025
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Groupe de 7 pour dîner. On a pris les sushis à volonté. Ils sont délicieux & frais. Le service était un peu lent parfois mais autrement le serveur était très gentil & serviable. J'aimerais voir un menu mocktails intéressant pour ceux qui ne boivent pas de vin! On entendait pas vraiment la musique c'est pour ça que j'ai mis 4* pour l'ambiance. On va revenir assurément.

Jun 29, 2025
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Les meilleurs sushis en ville!

Jun 24, 2025
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Mon resto sushi pref

Jun 22, 2025
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Je suis allée au sushi à volonté ce soir. Les sushis étaient vraiment très bons, rien à redire sur la qualité de la nourriture.

Malheureusement, le service a un peu gâché l'expérience. Le jeune homme qui nous a servis n'a jamais souri & ne nous a pas donné l'impression d'être les bienvenus. On ne nous a jamais demandé si on avait besoin de quelque chose (autre que pour commander), & le retour à notre table était très long. Certaines demandes ont aussi été complètement oubliées.

Quand on posait des questions, on sentait que c'était dérangeant, comme si on était un peu de trop. Ça rend l'expérience beaucoup moins agréable.

Autre point : on nous a dit qu'aucune sauce n'était incluse avec les rouleaux, mais au final, certains étaient servis avec des sauces comme arachides ou sésame. C'était un peu mélangeant. & même l'entrée comprise il as vallue la demander. Il me semble que d'expliquer le menu ou fonctionnement est un peu la base...

Bref, j'aurais préféré être servie par un autre employé. Les autres serveurs semblaient beaucoup plus souriants & professionnels avec leurs tables.

Je n'ai pas été gênée de laisser un pourboire en bas de 8 %, car je considère qu'un bon service mérite un bon pourboire - mais l'inverse est aussi vrai. Je ne m'attends pas à un service de luxe, mais un minimum d'attention & de chaleur humaine, c'est la base.

C'est vraiment dommage, car j'ai présenté ce restaurant à une amie ce soir, & malheureusement, l'expérience n'était pas à la hauteur de ce que j'espérais lui faire découvrir.

Jun 20, 2025
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