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Restaurant

Osé Sushi

Artfully crafted sushi rolls bring a fresh wave of Japanese flavor to the heart of Sherbrooke.

Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Osé Sushi, Sherbrooke
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.
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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, beautifully presented, and creative sushi offerings. Many patrons highlight the excellent value of the all-you-can-eat menu and the convenience of the bring-your-own-wine policy, which enhances the overall dining experience. The atmosphere is generally described as warm, welcoming, and perfect for family gatherings or romantic outings. While service speeds can occasionally vary depending on how busy the restaurant is, numerous guests praise the staff for being professional, courteous, and attentive. With its varied menu and tasty options like soup and sushi pizza, the restaurant remains a favorite destination for many locals and visitors alike.
Page 1 of 3 - 29 Reviews

Super Resto, à volonté on remarque par contre toujours le même pattern service 1 service ultra rapide, service deux on attends plus longtemps ...malgré ceci le service est super le staff toujours courtois, endroit propre les chaise rigide, mais solide. La soupe est savoureuse & les sushis excellent. Très beau menu variés. apportez votre vin. Je vous conseille de réservez d'avance c'est toujours plein. Les sushis & la soupe, sont vraiment bon !

Aug 15, 2026
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Très bon & worth le midi ! Apportez votre vin en plus ;)

Jun 30, 2026
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Très bon service d'Anne Marie. Très bon sushi. Ça va la peine, vous pouvez apportez le vin.

Jun 30, 2026
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Propre & délicieux! Il s'agit d'un apportez votre vin alors gâtez-vous!!

May 2, 2026
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Toujours aussi agréable de manger sur place.
Prix très adorable pour un apportez votre vin.
Je recommande ce restaurant

Mar 3, 2026
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Les sushis sont excellents & notre serveur était très sympathique. Nous avons attendu longtemps avant d'être servi mais aucun problème pour ça de notre côté avec un verre de vin en attendant. Le seul point négatif est la limite de temps pour manger. Mon amie & moi nous sommes fait dire par le serveur de se dépêcher de finir nos assiettes car notre table était réservée dans 10 minutes. Au prix que coûte une sortie au restaurant on veut relaxer & ne pas se sentir pressé.

Jan 11, 2026
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Belle ambiance, service un peu long pour avoir notre sceau à vin, l'eau, prise de commande. Mais je comprends que le resto affichait complet.

Dec 19, 2025
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Les sushis sont excellents, l'ambiance est calme & chaleureuse, le service A1, prix à 40$ le soir le week-end « all you can eat » est très raisonnable pour la qualité, choix intéressants & variés. Un apportez votre vin en plus, tout est parfait.

Nov 15, 2025
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Le service est impeccable, par contre les sushi c'est vraiment pas appétissant. Le riz a beaucoup trop de vinaigre à sushi, les crevettes panées sont trop cuite, elles goûtent le brûlées & les sushis goûte rien appart la salade verte qui mettent dans tous les sushi. J'ai fait beaucoup d'endroit à sushi, & j'ai été très déçu de ma visite, je ne recommande pas cette endroit.

Oct 2, 2025
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Très bel endroit à Sherbrooke pour manger du sushi. On ne pensait pas trouver quelque chose d'aussi bien en dehors des grandes villes. On a très bien mangé & adoré l'ambiance. On était même très surpris de voir que c'était plein un mercredi. De pouvoir apportez notre vin était un bonus. Oui je recommande à tous.

Aug 21, 2025
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