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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Osé Sushi, Sherbrooke
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.
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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top destination in Sherbrooke for its creative and flavorful sushi, offering a popular all-you-can-eat option and the advantage of being a bring-your-own-wine establishment. While many diners praise the high quality, fresh presentation, and reasonable pricing, experiences regarding service vary significantly, with some guests highlighting exceptionally friendly and professional staff while others report long wait times, occasional inconsistencies in food quality, or slow service during peak hours. Despite mixed reviews on the pace of service and atmosphere, the restaurant remains a go-to spot for many locals and families seeking a varied menu and a generally enjoyable dining experience.
Page 1 of 29 - 288 Reviews

Pire restaurant de sushi que j'ai essayé au Canada. Rien ne va.

Le service est interminable, on sent clairement que le restaurant est en sous effectif. Quant à la nourriture, c'est encore pire.

Les sushis n'étaient pas frais, les morceaux étaient énormes, on aurait dit des sandwichs plutôt que des sushis. Les poissons avaient tous une couleur étrange, ce qui n'inspirait vraiment pas confiance.

C'est de loin ma pire expérience dans un restaurant de sushi. Je ne recommande absolument pas cet endroit.

Jul 17, 2026
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Très bon service d'Anne Marie. Très bon sushi. Ça va la peine, vous pouvez apportez le vin.

Jun 30, 2026
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Très beau moment en famille. Les sushis étaient excellent & le service était impeccable.

Jun 21, 2026
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Cest super bon pour les sushis cest supe

Jun 12, 2026
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Tous les sushis quenous avons mangé étaient excellent.

May 14, 2026
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Excellent rapport qualité-prix
?Une belle coche au-dessus de la restauration rapide. Les sushis sont travaillés, variés & visuellement très soignés pour une option à volonté.
?Bien qu'il manque la finesse technique d'un grand chef japonais pour atteindre le niveau gastronomique, la qualité reste impressionnante vu le vaste choix offert. Une option solide pour se faire plaisir sans compromis sur la présentation.

May 8, 2026
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Excellent sushi mais service très mauvais aujourd'hui. C'est écrit sur le site menu à volonté 11h à 14h. J'arrive à 13h20 & on me dit on a plus le menu à volonté. « On se réserve le droit de ne pas l'offrir si on juge qu'il ne reste pas assez de temps & selon l'achalandage… (la salle est 1/4 occupée)…» 40 min c'est amplement assez pour passer 2 commandes. On nous fait commander des sushis qui me coûte plus cher que le menu à volonté pour un quantité moindre de nourriture. Faire 40 min de route pour ça on ne reviendra pas ici c'est certain. Si on étais arrvez 10 min j'aurais compris mais 40 min c'est pas acceptable

Apr 3, 2026
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Meilleurs sushis en ville !

Mar 29, 2026
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Nous avions pris le menu à la carte, donc on s'attendait à des sushis frais. Malheureusement, très secs. Peu de garniture & goût très fade… Le restaurant a pris un coup de vieux aussi, bref ce n'est plus ce que c'était il y à quelques années.

Mar 29, 2026
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Great sushi in Sherbrooke! Had some take-out. Great variety of choices

Mar 29, 2026
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