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Restaurant

Osé Sushi

Artfully crafted sushi rolls bring a fresh wave of Japanese flavor to the heart of Sherbrooke.

Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Osé Sushi, Sherbrooke
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-08-15
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Display Allsushi(349) à volonté(57) rapide(44) qualite(41) prix(39) frais(35) vin(27) soup(21) saveur(17) abordable(16) apportez votre vin(15) variete(14)

Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, beautifully presented, and creative sushi offerings. Many patrons highlight the excellent value of the all-you-can-eat menu and the convenience of the bring-your-own-wine policy, which enhances the overall dining experience. The atmosphere is generally described as warm, welcoming, and perfect for family gatherings or romantic outings. While service speeds can occasionally vary depending on how busy the restaurant is, numerous guests praise the staff for being professional, courteous, and attentive. With its varied menu and tasty options like soup and sushi pizza, the restaurant remains a favorite destination for many locals and visitors alike.
Page 1 of 5 - 49 Reviews
Céline
4.0

Super Resto, à volonté on remarque par contre toujours le même pattern service 1 service ultra rapide, service deux on attends plus longtemps ...malgré ceci le service est super le staff toujours courtois, endroit propre les chaise rigide, mais solide. La soupe est savoureuse & les sushis excellent. Très beau menu variés. apportez votre vin. Je vous conseille de réservez d'avance c'est toujours plein. Les sushis & la soupe, sont vraiment bon !

Aug 15, 2026
on Google
Quan
4.0

Excellent rapport qualité-prix
?Une belle coche au-dessus de la restauration rapide. Les sushis sont travaillés, variés & visuellement très soignés pour une option à volonté.
?Bien qu'il manque la finesse technique d'un grand chef japonais pour atteindre le niveau gastronomique, la qualité reste impressionnante vu le vaste choix offert. Une option solide pour se faire plaisir sans compromis sur la présentation.

May 8, 2026
on Google
Stefanie
5.0

Très bon service rapide & courtois

Apr 16, 2026
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Melissa
5.0

Très bons sushis, commande pour apportez rapide

Jan 22, 2026
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Océanne
5.0

Super service, délai vraiment rapide pour recevoir les plats. Sushi de qualite. Nous avons vraiment apprécié notre expérience !

Nov 17, 2025
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Marie-Eve
5.0

👍 Extraordinaire!
Nous avons l'habitude d'aller à la succursale de Magog… Ils devraient vraiment engager plus de personnels car on voit vraiment la différence avec cette succursale à Rock Forest (Sherbrooke) .
On est ailleurs!
Le service est impeccable, rapide & les assiettes bien garnis! Il ne manque jamais de rien ! ☺?
Nous allons définitivement y retourner!
C'était parfait 👌

Nov 2, 2025
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Rémi
5.0

Super service rapide & courtois

Sep 23, 2025
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Miguel
5.0

Service rapide .tres délicieux.je recommande

Aug 30, 2025
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Guillaume
5.0

Excellent sushi! La réservation n'est pas requise mais recommander, surtout la fin de semaine. Commande pour apportez toujours près à l'heure prévue. Service rapide & courtois. Ma place a Sushi préféré a Sherbrooke.

Aug 21, 2025
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Ericka
5.0

J' adore les sushi 🍣 mais ce que j' aime le plus c' est quand on est capable de m' impressionné avec un nouveau sushi. Chez osée Sushi on est dans une autre Gamme de sushi. Une bonne coche au dessus des sushi rapide qu' on connais... C est des explosions de saveurs. Le fanatik & le Dreamteam Malade!!! Je suis désolée d'utiliser ce language... Mais on parle ici d' orgasme buccale! Les meilleurs sushis que j' ai manger dans ma vie jusqu'à maintenant! Je demeure a Farnham & je me déplace 1h15 de route pour en manger . Sa vaux le détour.

Apr 1, 2025
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