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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Osé Sushi Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.
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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (900+)
*as of 2026-07-01
5★
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Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, creative, and well-presented sushi, with many patrons appreciating the excellent value offered by the all-you-can-eat format and the bring-your-own-wine policy. While the food quality and variety frequently receive high praise, experiences regarding service are polarized; many diners highlight the professional and friendly staff, while others report issues with slow response times, long wait periods between orders, and occasionally inconsistent service quality. The atmosphere is generally described as warm and inviting, though some diners have noted that the restaurant can be noisy, cool in temperature, or prone to long waits during peak hours, and there are mixed sentiments regarding the consistency of portion sizes and ingredient freshness in recent visits.
Page 1 of 5 - 43 Reviews

Excellent rapport qualité-prix
?Une belle coche au-dessus de la restauration rapide. Les sushis sont travaillés, variés & visuellement très soignés pour une option à volonté.
?Bien qu'il manque la finesse technique d'un grand chef japonais pour atteindre le niveau gastronomique, la qualité reste impressionnante vu le vaste choix offert. Une option solide pour se faire plaisir sans compromis sur la présentation.

May 8, 2026
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Excellente soirée tout était parfait, en plus du prix raisonnable

Mar 19, 2026
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Je vais à ce restaurant depuis plusieurs années mais force d'admettre outre le service un peu lent & le froid dans le restaurant , que visiblement les morceaux de sushi sont nettement plus minces & plus petits qu'avant. J'ai pris l'option de 16 morceaux avec la table d'hôte avec les sushi du chef en entrée. Les 3 sushi du chef, normalement plus haut de gamme & copieux, étaient très ordinaire comme variété & goûts & minces également.

Est ce le chef ou une politique de réduction des coûts mais décevant pour moi ce soir de voir cette stratégie de Shrinkflation que l'on voit en alimentation ( baisse des portions au même prix ) & pour moi OSÉ Sushi a perdu sa valeur ajoutée & ceci était ma dernière visite à ce restaurant.

Mar 12, 2026
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Toujours aussi agréable de manger sur place.
Prix très adorable pour un apportez votre vin.
Je recommande ce restaurant

Mar 3, 2026
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5.0

Très apprécié le service & la nourriture ! Le rapport qualité-prix est plus qu'excellent, nous allons y retourner c'est certain !

Jan 31, 2026
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Les sushis sont excellents & notre serveur était très sympathique. Nous avons attendu longtemps avant d'être servi mais aucun problème pour ça de notre côté avec un verre de vin en attendant. Le seul point négatif est la limite de temps pour manger. Mon amie & moi nous sommes fait dire par le serveur de se dépêcher de finir nos assiettes car notre table était réservée dans 10 minutes. Au prix que coûte une sortie au restaurant on veut relaxer & ne pas se sentir pressé.

Jan 11, 2026
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Les sushis sont excellents, l'ambiance est calme & chaleureuse, le service A1, prix à 40$ le soir le week-end « all you can eat » est très raisonnable pour la qualité, choix intéressants & variés. Un apportez votre vin en plus, tout est parfait.

Nov 15, 2025
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Excellent pour le sushi à volonté, le service on y repassera, ce n'était pas un rush (soir vers 7h30) difficile d'avoir de l'eau, pour la bière difficile d'avoir le nombre exacte de verre. Difficile d'avoir les récipients ainsi qu'une bouteille de sauce soya pleine. Les assiettes sortaient lentement pour le 3è service & certains sushi me paraissait réfrigéré. Tout de même sa reste une bonne bouffe à prix raisonnable, je recommande.

Oct 24, 2025
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Le prix pour cette qualité de nourriture est, selon moi, imbattable à Sherbrooke, surtout dans le'À volonté' ! Totalement impressionnés de la qualité & des saveurs!
C'est un must côté Sushis; on n'a pas essayé côté Grill :)

Jul 10, 2025
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Toujours agréable d'aller chez Osé Sushi. Le personnel jeune & sympathique, la nourriture fraîche & savoureuse, la portion généreuse & le prix abordable font de cet établissement l'un des meilleurs restos de Sherbrooke. De plus, la formule Apportez votre vin ajoute au plaisir de s'y trouver en couple ou entre amis. Longue vie à Osé Sushi & Grill!

Jun 30, 2025
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