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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 8:30 pm
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Osé Sushi Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (900+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

sushi(342) à volonté(55) rapide(43) qualite(41) prix(38) frais(33) vin(26) soup(19) abordable(16) saveur(15) apportez votre vin(14) variete(14)

Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, creative, and well-presented sushi, with many patrons appreciating the excellent value offered by the all-you-can-eat format and the bring-your-own-wine policy. While the food quality and variety frequently receive high praise, experiences regarding service are polarized; many diners highlight the professional and friendly staff, while others report issues with slow response times, long wait periods between orders, and occasionally inconsistent service quality. The atmosphere is generally described as warm and inviting, though some diners have noted that the restaurant can be noisy, cool in temperature, or prone to long waits during peak hours, and there are mixed sentiments regarding the consistency of portion sizes and ingredient freshness in recent visits.
Page 4 of 69 - 683 Reviews
Sylvain
5.0

J'ai apprécié & passé un très bon moment. Il y avait beaucoup de monde, relativement bruyant par moment mais pas indisposant. Le repas était parfait.

Mar 3, 2026
on Google
Mahsa
4.0

L'attente pour que le plat arrive sur la table est tellement longue.

Mar 3, 2026
on Google
Jerome
5.0

Super soirée !!! Serveuse nouvelle donc plusieurs erreur mais une belle soiree quand meme

Feb 16, 2026
on Google
Steven
5.0

Great service, amazing food great experience !

Feb 15, 2026
on Google
Jocelyne
5.0

Meilleurs sushis à date !

Feb 14, 2026
on Google
Carolane
2.0

Sushis à volonté MAIS ce n'est pas ce qu'il y a de plus frais.

Décorations qui manque d'inspiration parce que bordel les branches de bouleau 😂

Stationnement compliqué.
Je ne recommande pas si vous voulez quelque chose de simple

Feb 5, 2026
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Geneviève
5.0

Les dîners rapido à volonté, que dire de plus ! C'est goûteux & on en ressort plus que rassasiés. À bientôt!

Feb 3, 2026
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M-I
5.0

Très apprécié le service & la nourriture ! Le rapport qualité-prix est plus qu'excellent, nous allons y retourner c'est certain !

Jan 31, 2026
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Liam
3.0

Positifs :
- Grande variété de sushis
- Le'à volonté' inclut une entrée, des rouleaux de printemps & des sushis pizza
- Sushis originaux
- La sushi pizza (elle avec le fromage grillé) était vraiment bonne, bien que la galette de riz était assez grosse.
- Les serveuses étaient gentilles & ont été accomodantes

Négatifs :
- Les mayonnaises ne sont pas incluses
- Le riz prend trop de place dans les nigiris
- Le riz ne goûte absolument rien, même pas un peu sucré ou salé
- Les sushis étaient relativement insipides, je devais absolument mettre de la sauce soya pour relever les saveurs
- Les ingrédients dans les sushis étaient mal balancés ce qui limitait leur potentiel (morceaux de pommes énormes, quantité trop faible de gelée de canneberge, ingrédients dûrs à trouver dans le sushi parce qu'il n'y en avait pas assez)
- Le sushi frit avait pratiquement aucun foie gras & les miette qu'il y avait ne goûtaient pas bon. Par contre la gelée de fruits séchés était bonne & l'idée restait originale.
- Le propriétaire était impatient envers ses employés

En résumé
C'est un bon sushi à volonté avec une gamme originale & qui mérite d'être essayée. Toutefois, j'ai mangé de meilleurs sushis ailleurs & c'est autant à cause de la fraîcheur & de la qualité des ingrédients que leur proportion qui m'a le plus déçu.

Jan 30, 2026
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Melissa
5.0

Très bons sushis, commande pour apportez rapide

Jan 22, 2026
on Google
www.restomontreal.ca