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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Osé Sushi Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (900+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

sushi(342) à volonté(55) rapide(43) qualite(41) prix(38) frais(33) vin(26) soup(19) abordable(16) saveur(15) apportez votre vin(14) variete(14)

Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, creative, and well-presented sushi, with many patrons appreciating the excellent value offered by the all-you-can-eat format and the bring-your-own-wine policy. While the food quality and variety frequently receive high praise, experiences regarding service are polarized; many diners highlight the professional and friendly staff, while others report issues with slow response times, long wait periods between orders, and occasionally inconsistent service quality. The atmosphere is generally described as warm and inviting, though some diners have noted that the restaurant can be noisy, cool in temperature, or prone to long waits during peak hours, and there are mixed sentiments regarding the consistency of portion sizes and ingredient freshness in recent visits.
Page 3 of 69 - 682 Reviews
Genevieve
5.0

Tres belle ambiance, cuisine savoureuse

Mar 25, 2026
on Google
Yessika
1.0

Je me suis fiée aux avis, mais grosse déception. Sushis de mauvaise qualité, trop de riz & très peu d'ingrédients. Buffet très limité. Je ne recommande pas du tout.

Mar 22, 2026
on Google
Lise
5.0

Excellente soirée tout était parfait, en plus du prix raisonnable

Mar 19, 2026
on Google
Marie
5.0

les sushis sont délicieux, très bon service !

Mar 16, 2026
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Michel
2.0

Je vais à ce restaurant depuis plusieurs années mais force d'admettre outre le service un peu lent & le froid dans le restaurant , que visiblement les morceaux de sushi sont nettement plus minces & plus petits qu'avant. J'ai pris l'option de 16 morceaux avec la table d'hôte avec les sushi du chef en entrée. Les 3 sushi du chef, normalement plus haut de gamme & copieux, étaient très ordinaire comme variété & goûts & minces également.

Est ce le chef ou une politique de réduction des coûts mais décevant pour moi ce soir de voir cette stratégie de Shrinkflation que l'on voit en alimentation ( baisse des portions au même prix ) & pour moi OSÉ Sushi a perdu sa valeur ajoutée & ceci était ma dernière visite à ce restaurant.

Mar 12, 2026
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Guy
5.0

J'ai bien aimé la table d'hôte. Le service était excellent, le restaurant était complet.je le recommande.

Mar 11, 2026
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Josianne
5.0

Les meilleurs sushis que j'ai mangé 🙂

Mar 5, 2026
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??Æ?
5.0

Best spot everrrrr!!! Le staff est jeune & très respectueux. Just don't be a jerk ❤?❤?

Mar 4, 2026
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Virginie
5.0

Toujours aussi agréable de manger sur place.
Prix très adorable pour un apportez votre vin.
Je recommande ce restaurant

Mar 3, 2026
on Google
Sylvain
5.0

J'ai apprécié & passé un très bon moment. Il y avait beaucoup de monde, relativement bruyant par moment mais pas indisposant. Le repas était parfait.

Mar 3, 2026
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www.restomontreal.ca