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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Osé Sushi, Sherbrooke
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

sushi(342) à volonté(55) rapide(43) qualite(41) prix(38) frais(33) vin(26) soup(19) abordable(16) saveur(15) apportez votre vin(14) variete(14)

Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top destination in Sherbrooke for its creative and flavorful sushi, offering a popular all-you-can-eat option and the advantage of being a bring-your-own-wine establishment. While many diners praise the high quality, fresh presentation, and reasonable pricing, experiences regarding service vary significantly, with some guests highlighting exceptionally friendly and professional staff while others report long wait times, occasional inconsistencies in food quality, or slow service during peak hours. Despite mixed reviews on the pace of service and atmosphere, the restaurant remains a go-to spot for many locals and families seeking a varied menu and a generally enjoyable dining experience.
Page 20 of 69 - 685 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Merci, très bonne ambiance & un service extra & la nourriture excellent

Dec 30, 2023
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1 Review
3.0

Jamais attendu aussi longtemps. La serveuse est venu 20 minutes après notre arrivée, on a eu notre premier service & aucun retour par la suite pour nous demander si on voulait autre chose. En tout, on a été 3 heures dans le restaurant pour un seul service à volonté. Vraiment déçue.

Dec 29, 2023
via Other
1 Review
5.0

J'adore votre restaurant!!!
Le service d'hier était incroyable, bravo.
Seul point négatif, il fait terriblement froid. Toujours froid, à chacune de mes visites. On garde nos manteaux & foulards & on a le bout des orteils glacés.
Voilà, merci!

Dec 22, 2023
via Other
1 Review
5.0

Service remarquable, nourriture succulente. Dans les meilleurs restaurants de Sherbrooke.

Dec 22, 2023
via Other
1 Review
4.0

Les shuschi chaud avait plus de pâte que d'habitude... sinon les autres très bon!

Dec 21, 2023
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1 Review
5.0

Un de mes restaurants préférés ❤️

Dec 19, 2023
via Other
1 Review
4.0

On se sentait un peu bousculé, car supposément il y avait un autre groupe de 6 personnes après nous

Dec 17, 2023
via Other
1 Review
5.0

Merci & à très bientôt :)

Dec 16, 2023
Pierrette
3.0

J'emmenais une amie pour lui faire découvrir la qualité de la nourriture. J'ai tenté de réserver la veille avec Open Table, mais il semble que ça n'ait pas fonctionné. À notre arrivée à 12:45, un vendredi, le Resto est plein. Les 2 serveuses font leur possible pour éviter de nous regarder. & elles font bien ca. Environ 10 minutes plus tard, une serveuse visiblement contrariée nous informe que le resto est plein; on nous avise également qu'il n'est pas possible de manger au comptoir qui est libre... ç'aurait été tellement plus agréable de nous accueillir en nous disant: désolés on est complet...

Dec 16, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Poké Bols au saumon tout simplement délicieux!

Dec 15, 2023
www.restomontreal.ca