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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Osé Sushi Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

sushi(342) à volonté(55) rapide(43) qualite(41) prix(38) frais(33) vin(26) soup(19) abordable(16) saveur(15) apportez votre vin(14) variete(14)

Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top destination in Sherbrooke for its creative and flavorful sushi, offering a popular all-you-can-eat option and the advantage of being a bring-your-own-wine establishment. While many diners praise the high quality, fresh presentation, and reasonable pricing, experiences regarding service vary significantly, with some guests highlighting exceptionally friendly and professional staff while others report long wait times, occasional inconsistencies in food quality, or slow service during peak hours. Despite mixed reviews on the pace of service and atmosphere, the restaurant remains a go-to spot for many locals and families seeking a varied menu and a generally enjoyable dining experience.
Page 13 of 69 - 684 Reviews
Kim
4.0

Les sushis sont toujours délicieux & frais. Mais hier nous sommes allé pour le dîner ils étaient 2 dans la cuisine & 1 serveuse. Le restaurant était remplis & les commandes pour apportez étaient bien présentes. Cela a pris 1h avant de recevoir nôtre premier service... je trouve sa très dommage pour la serveuse qui était seule avec un resto remplis

Jan 5, 2025
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Yanick
5.0

Tout était parfait! Poisson très frais! Bravo!

Jan 4, 2025
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Carina
3.0

Service was lackluster. Waitress couldn't explain the different sushis to our group. We were 7 so we were obliged to have chef's choice first. Pretty cheeky for a place where one has to pay for each piece of leftover sushi.

Dec 25, 2024
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Valerie
5.0

Produits frais Belle ambiance Apportez votre vin c'est super!

Dec 23, 2024
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Marie-France
5.0

Sushis incroyables, un des meilleurs restaurants que nous avons essayé dans la région :) Le juste prix aussi, c'était parfait! Nous avons hâte d'y retourner!!

Dec 21, 2024
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Elisa
5.0

Lieu très chouette & aéré pour repas entre ami(e)s. Tout est délicieux, & le service est impeccable : rapide, chaleureux & attentionné!

Dec 7, 2024
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Nathalie
4.0

C'était notre première visite. Nous avons choisi le menu à volonté. C'était excellent & les choix offerts étaient nombreux. Ce n'était pas seulement des sushis disons « ordinaires ». Il y avait une grande variété. Le point le plus faible est l'ambiance, mais ça ne m'empêchera d'y retourner.

Dec 4, 2024
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Louis-Charle
4.0

Les sushis étaient excellents! Cependant, malgré l'efficacité du service offert par la serveuse, le délai en cuisine était assez long, ce qui est problématique compte tenu du temps limité de 1h30 pour la réservation.

Nov 23, 2024
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Sophie
5.0

Nous avons adoré Osé. Les sushis & makis sont originaux & délicieux. Le service a été rapide, la cuisine était dans le jus, le resto était plein & nous avons eu deux services en 1h45. (Chaque service est de 15 morceaux de maki environ). Avec du bon vin & des bons amis, l'attente était plus que raisonnable. Un gros merci & nous avons déjà hâte d'y retourner ! Miam miam 😋

Nov 10, 2024
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Robert
3.0

Bouffe bien bonne. Par contre, on appelle 5 jours

Nov 8, 2024
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www.restomontreal.ca