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Restaurant

Osé Sushi

Artfully crafted sushi rolls bring a fresh wave of Japanese flavor to the heart of Sherbrooke.

Sherbrooke
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
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Labour Day: hours might differ
Photo of Osé Sushi, Sherbrooke
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.
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Frequently Asked Questions

Where is Osé Sushi located?

Osé Sushi is located at 4732 Boulevard Bourque, Sherbrooke, J1N 2A8. in the neighborhood of Sherbrooke.

When is Osé Sushi open?

CLOSED NOW Opens Today at 11:30 am

Monday11:30 am - 8:30 pm
Tuesday11:30 am - 8:30 pm
Wednesday11:30 am - 8:30 pm
Thursday11:30 am - 8:30 pm
Friday11:30 am - 9:30 pm
Saturday11:30 am - 9:30 pm
Sunday11:30 am - 8:30 pm

<b>Labour Day:</b> hours might differ

Does Osé Sushi accept reservations?

Yes, Osé Sushi accepts table reservations online.

Does Osé Sushi offer online ordering?

Yes, Osé Sushi offers online ordering for delivery.

Does Osé Sushi have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Osé Sushi?
What are the main features and amenities at Osé Sushi?

Key features and amenities offered at Osé Sushi:

Wheelchair accessible

Does Osé Sushi have a website?

Yes, Osé Sushi has an official website. You can visit it here:

Does Osé Sushi have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Osé Sushi, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Osé Sushi?

You can reach Osé Sushi through the following channels:

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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-09-01
5★
66%
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2★
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Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top choice in Sherbrooke for its delicious, beautifully presented, and creative sushi offerings. Many patrons highlight the excellent value of the all-you-can-eat menu and the convenience of the bring-your-own-wine policy, which enhances the overall dining experience. The atmosphere is generally described as warm, welcoming, and perfect for family gatherings or romantic outings. While service speeds can occasionally vary depending on how busy the restaurant is, numerous guests praise the staff for being professional, courteous, and attentive. With its varied menu and tasty options like soup and sushi pizza, the restaurant remains a favorite destination for many locals and visitors alike.
Page 11 of 70 - 694 Reviews

Je suis allée au sushi à volonté ce soir. Les sushis étaient vraiment très bons, rien à redire sur la qualité de la nourriture.

Malheureusement, le service a un peu gâché l'expérience. Le jeune homme qui nous a servis n'a jamais souri & ne nous a pas donné l'impression d'être les bienvenus. On ne nous a jamais demandé si on avait besoin de quelque chose (autre que pour commander), & le retour à notre table était très long. Certaines demandes ont aussi été complètement oubliées.

Quand on posait des questions, on sentait que c'était dérangeant, comme si on était un peu de trop. Ça rend l'expérience beaucoup moins agréable.

Autre point : on nous a dit qu'aucune sauce n'était incluse avec les rouleaux, mais au final, certains étaient servis avec des sauces comme arachides ou sésame. C'était un peu mélangeant. & même l'entrée comprise il as vallue la demander. Il me semble que d'expliquer le menu ou fonctionnement est un peu la base...

Bref, j'aurais préféré être servie par un autre employé. Les autres serveurs semblaient beaucoup plus souriants & professionnels avec leurs tables.

Je n'ai pas été gênée de laisser un pourboire en bas de 8 %, car je considère qu'un bon service mérite un bon pourboire - mais l'inverse est aussi vrai. Je ne m'attends pas à un service de luxe, mais un minimum d'attention & de chaleur humaine, c'est la base.

C'est vraiment dommage, car j'ai présenté ce restaurant à une amie ce soir, & malheureusement, l'expérience n'était pas à la hauteur de ce que j'espérais lui faire découvrir.

Jun 20, 2025
on Google

Très belle expérience, mais le pauvre serveur était seul pour tout le restaurant...

Jun 10, 2025
on Google

Un restorant exceptionnel ! Je n'ai jamais aussi bien mangé sushi de toute ma vie ❤?

Jun 9, 2025
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Délicieuse expérience!

Jun 8, 2025
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Généreux plats, sushis variés, service impeccable 🤩!!

Jun 2, 2025
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La serveuse Mélissa était excellente !

Jun 1, 2025
on Google

Pas très satisfaite...
Quand nous avons envie de sushi nous commandons toujours à cet endroit. Nous avons commandé hier & oufffff.... décevant. Les sushis n'était pas bien rouler donc se défaisait en essayant de prendre un morceau. Il y avait plus de garniture que de poisson dans les sushis. Nous avions pris une sorte avec des crevette tempuras... Il y avait plus de'queue de crevette' (donc pas mangeable) que de crevette...
Puis ce n'est pas parce que le resto était plein, il y avait à peine 3-4 tables de prises dans la salle à manger...

May 25, 2025
on Google

Service excellent,on recommande.

May 25, 2025
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J'adore ce restaurant pour manger de bons sushis.

Je recommande à 100% !

May 24, 2025
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Bien que la nourriture soit délicieuse le service est vraiment médiocre. Les clients ne semblent pas importants du tout.

May 11, 2025
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