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Restaurant

Osé Sushi

Bring your own wine
Sherbrooke
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 8:30 pm
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Osé Sushi Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SushiJapaneseGrillPoke BowlAsianGluten-free OptionsBring your own wine
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About

Osé Sushi specializes in the preparation of Japanese culinary staples through a focus on fresh ingredients and precise technical execution. The menu features a diverse selection of signature maki rolls alongside various nigiri and sashimi preparations that highlight natural seafood flavors. Beyond cold raw offerings, the establishment incorporates hibachi style grilling techniques to provide cooked protein dishes with charred, savory profiles. Diners observe an open kitchen workflow that prioritizes rapid production and consistent presentation for every order placed. The environment centers on functional simplicity, facilitating a focused experience for those seeking high quality Japanese cuisine in a streamlined setting. Each plate emphasizes structural integrity and clean plating to ensure that the delicate balance of textures remains intact from preparation to the final bite.
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Reviews for Osé Sushi

Food
Service
on Google4.2 (1000+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Osé Sushi is widely regarded as a top destination in Sherbrooke for its creative and flavorful sushi, offering a popular all-you-can-eat option and the advantage of being a bring-your-own-wine establishment. While many diners praise the high quality, fresh presentation, and reasonable pricing, experiences regarding service vary significantly, with some guests highlighting exceptionally friendly and professional staff while others report long wait times, occasional inconsistencies in food quality, or slow service during peak hours. Despite mixed reviews on the pace of service and atmosphere, the restaurant remains a go-to spot for many locals and families seeking a varied menu and a generally enjoyable dining experience.
Page 10 of 69 - 684 Reviews

Je suis allée au sushi à volonté ce soir. Les sushis étaient vraiment très bons, rien à redire sur la qualité de la nourriture.

Malheureusement, le service a un peu gâché l'expérience. Le jeune homme qui nous a servis n'a jamais souri & ne nous a pas donné l'impression d'être les bienvenus. On ne nous a jamais demandé si on avait besoin de quelque chose (autre que pour commander), & le retour à notre table était très long. Certaines demandes ont aussi été complètement oubliées.

Quand on posait des questions, on sentait que c'était dérangeant, comme si on était un peu de trop. Ça rend l'expérience beaucoup moins agréable.

Autre point : on nous a dit qu'aucune sauce n'était incluse avec les rouleaux, mais au final, certains étaient servis avec des sauces comme arachides ou sésame. C'était un peu mélangeant. & même l'entrée comprise il as vallue la demander. Il me semble que d'expliquer le menu ou fonctionnement est un peu la base...

Bref, j'aurais préféré être servie par un autre employé. Les autres serveurs semblaient beaucoup plus souriants & professionnels avec leurs tables.

Je n'ai pas été gênée de laisser un pourboire en bas de 8 %, car je considère qu'un bon service mérite un bon pourboire - mais l'inverse est aussi vrai. Je ne m'attends pas à un service de luxe, mais un minimum d'attention & de chaleur humaine, c'est la base.

C'est vraiment dommage, car j'ai présenté ce restaurant à une amie ce soir, & malheureusement, l'expérience n'était pas à la hauteur de ce que j'espérais lui faire découvrir.

Jun 20, 2025
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Très belle expérience, mais le pauvre serveur était seul pour tout le restaurant...

Jun 10, 2025
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Un restorant exceptionnel ! Je n'ai jamais aussi bien mangé sushi de toute ma vie ❤?

Jun 9, 2025
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Délicieuse expérience!

Jun 8, 2025
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Généreux plats, sushis variés, service impeccable 🤩!!

Jun 2, 2025
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La serveuse Mélissa était excellente !

Jun 1, 2025
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Pas très satisfaite...
Quand nous avons envie de sushi nous commandons toujours à cet endroit. Nous avons commandé hier & oufffff.... décevant. Les sushis n'était pas bien rouler donc se défaisait en essayant de prendre un morceau. Il y avait plus de garniture que de poisson dans les sushis. Nous avions pris une sorte avec des crevette tempuras... Il y avait plus de'queue de crevette' (donc pas mangeable) que de crevette...
Puis ce n'est pas parce que le resto était plein, il y avait à peine 3-4 tables de prises dans la salle à manger...

May 25, 2025
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Service excellent,on recommande.

May 25, 2025
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J'adore ce restaurant pour manger de bons sushis.

Je recommande à 100% !

May 24, 2025
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Bien que la nourriture soit délicieuse le service est vraiment médiocre. Les clients ne semblent pas importants du tout.

May 11, 2025
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