Nama est une interprétation moderne de la haute gastronomie japonaise. Notre équipe s'engage à vous offrir une expérience culinaire unique tout en respectant la tradition de l'Edomae Sushi et de la cuisine japonaise. Nos chefs combinent leur vaste expérience avec des produits de qualité et de saison pour créer une expérience culinaire mémorable. Chez Nama, nous nous engageons à offrir le plus haut niveau de service et d'hospitalité où vous et vos proches garderez des souvenirs délicieux. Notre objectif est de définir la nouvelle norme en matière de haute gastronomie japonaise et de partager cette expérience avec le monde entier.
Nama Omakase apparaît comme une expérience culinaire exceptionnelle selon la majorité des avis, alliant cuisine japonaise et française dans une fusion inventive avec des plats fraîchement préparés, présentés avec soin et des saveurs équilibrées qui surprennent et séduisent; le cadre intime et moderne, l'ambiance chaleureuse et le service attentif et professionnel sont aussi fréquemment salués, même lors de soirées chargées. Certains trouvent les portions et le rapport qualité prix élevés mais généreux, et signalent parfois des écarts de rythme ou de constance entre les plats, ainsi que des choix d accord mets vins ou une musique trop présente. Cependant l'omakase est le plus souvent décrit comme spectaculaire et mémorable, mettant en valeur des poissons de grande fraîcheur, des textures variées et des touches créatives sur des plats comme les sushis, les nigiris et les plats de légumes, avec des saveurs à la fois fines et audacieuses. Les desserts et les touches de service sont aussi fréquemment appréciés, tout comme l accueil et les explications du plat, qui ajoutent de l'ampleur au voyage gustatif. En somme, Nama Omakase est perçu comme une adresse d'exception pour des occasions spéciales ou des repas entre amis et en amoureux, invitant à revenir pour explorer d'autres options malgré quelques réserves sur le prix, la constance du service et certains choix de menu.
Can't say enough good things about this food, experience, & chef! What a fantastic restaurant! The food itself was divine, with each course more unique & flavorful than the next. But what really made this meal so special was the attentive & friendly service, the ambiance, & the welcoming environment. The wine was great too! GaCong the head chef was incredible & knowledgeable, & made us feel so special. A must try! We will be back.
We had an amazing experience at Nama's omakase for our anniversary. The Chef GaCong treated us to a very memorable 14-course meal, full of fresh ingredients, enticing flavour combinations, & beautiful presentation. Every course had a personal touch that really made the whole experience feel unique. The amount of food was just right, too. The atmosphere was rest & the restaurant has an amazing decor with very noticeable attention to details. We would highly recommend this experience & we can't wait to return to try their dining room menu!
22 déc. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
This was an incredibly different culinary experience from your traditional omakase. Chef GaCong made our experience one of a kind. Not only did he present us with fabulous dishes, but his love of what he does was easy to see when he shared his dishes with you. The cocktails, & service from the staff was immaculate. Do yourself a favour & try the yuzu sour! If you're looking for an unforgettable experience, then Nama Omakase is a must!
The best, & I literally mean THE BEST Omakase experience I've had. Chef GaCong made sure that me & my SF had a memorable anniversary. The twist on each dish really made it one of their own. The attention to detail & the flavor combinations are outstanding. Each dish made us crave for more. It felt like we had to be extra delicate with each piece because they looked like literal art. We want to thank the staff & chef for this beautiful & unique culinary experience. We will be back!
We had the privilege of celebrating our intimate wedding at Nama Omakase with 23 of our closest family members, & it was an unforgettable experience. From the moment we walked in, everything flowed perfectly-the food, the vibe, the service, the drinks-it was all exceptional. Chef GaCong & the team really made the day special, adapting quickly & gracefully to some last-minute changes, which we deeply appreciated. The attention to detail was evident in every dish, & the atmosphere was exactly what we needed to close out such a special day. We will cherish these memories forever, & we can't thank Nama Omakase enough for being such a big part of it.
Effervescent energy for my Omakase sushi experience by chef GaCong. Very intimate experience at the bar, amazing service with a smile from the host, waiter & chef. Superb selection of fish, great pacing & the Japanese & French fusion produce an elevated experience. My stand out dishes were the salmon tartare, akami with Osetra caviar, Suzuki, monads & the sake kasu dessert is a unique experience. It was distinguished experience meeting the team & the chefs, even got to meet executive chef Michael Ho!
15 sept. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
On hésitait entre le menu à la carte & le omakase. On y est allé avec le omakase & on ne regrette pas. Le service était impeccable du début à la fin. Confortablement assises au comptoir nous avons vu défiler les 14 services un à un. Chacun des plats était différent & venait faire voyager nos papilles gustatives. Les nigiris étaient fraîchement préparés par le Chef GaCong. Ce fut une très belle expérience!! Ça sera à répéter!
I've had the pleasure to try Nama Omakase's menu & it did not disappoint. Chefs Gacong & Michael puts a French modern twist on omakase & the experience was nothing short of spectacular. Cannot wait to try their dining menu soon.
Definitely a must try. They have an amazing staff. Quick service & delicious. You can make a reservation for the Omakase experience & try new things curated by Chef Gacong. Enough of all you can eat sushi. Go try Nama. I had a great time there.
26 juil. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Absolutely outstanding dining experience! The omakase dinner showcased innovative flavors & immaculate presentation. Every dish was a perfect blend of Japanese & French flavors, beautifully presented & full of exquisite taste. The service was quick & attentive, & Chef GaCong's interactive rapport with clients added to a memorable evening. Nama Omakase truly fills a gap in the Montreal dining scene!
