Nama Omakase se concentre sur la précision des arts culinaires japonais à travers une séquence rigoureuse de préparations de sushis saisonniers. La cuisine souligne la qualité brute des ingrédients marins en utilisant des techniques de découpe traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles. Chaque présentation suit un déroulement délibéré, équilibrant le riz vinaigré avec les produits de la mer frais pour assurer une cohérence des profils gustatifs. Des compositions créatives intègrent des assaisonnements subtils respectant l'intégrité initiale du poisson sans masque excessif. L'environnement privilégie un comptoir de préparation ouvert permettant une observation directe des compétences techniques nécessaires à l'assemblage authentique des nigiris. Cet établissement donne la priorité à la relation entre les portions préparées et la matière première issue de sources côtières mondiales. Il en résulte une approche méthodique de la consommation de produits marins.
Est-ce que Nama Omakase propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Nama Omakase. Vous pouvez appeler au (438) 814-4741 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Nama Omakase a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Nama Omakase propose une expérience gastronomique à la fois sophistiquée et accueillante, marquée par une cuisine fusion nippo-française créative et de haute qualité. De nombreux convives louent la fraîcheur exceptionnelle des poissons, la précision des préparations et le soin apporté à la présentation des assiettes. Le service au comptoir est particulièrement apprécié pour les interactions avec des chefs passionnés, et l'ambiance générale est souvent décrite comme élégante et intime. Bien que les avis sur les portions et les tarifs soient variés, une grande majorité de clients souligne la qualité du service attentionné et l'engagement de l'équipe à rendre chaque occasion spéciale mémorable.
Jedno z najlepszych sushi jakie mialem okazje probowac. Produkty najwyzszej jakosci z Japonii, przygotowane z ogromnym szacunkiem i wyczuciem. W degustacji z chefem - przemyslana gradacja smakow i roznorodnosc tekstur. Cudowne doswiadczenie! Dziekujemy 🍣🥰
Excellent omakase dinner . Top quality sushi including New Zealand salmon which is a tipoff that you are eating a cut above .
The chef includes nice creative surprises .
Besides the yummy nigiri ..favourites are the dessert … some concoction of ice cream rice pudding & crunchy carmelized sticks. Creative but delicious.
The perfectly cooked magret duck fois gras addition to the omakase is also brilliant & Devine Delish….one of my favourites .
All in all the resto offers good value for money taking into account the higher quality sushi .
Staff very helpful… while chef owner at the sushi bar very warm personal & accommodating to your needs. The resto has a warm sophisticated vibe but not pretentious
Full disclosure… I'm now a local regular … so shilling for this resto is easy …lol Yes I'll be back .
10/10 experience- we did the omakase tasting where we got to watch the chefs create every dish. they were extremely knowledgeable & friendly & the food was absolutely delicious & flavourful. the ambiance of the restaurant added to the whole experience, & included a live DJ. we will be back!
Super expérience pour notre premier omakase! Tout étais délicieux & les serveurs autant que les chefs super agréable.
J'ai pris quelques photos, mais c'était tellement bon que j'ai oublié quelques plats.
Expérience omakase comptoir chef 98$/personnes. (12 plats menu du moment en photo!)
Drink & vin au verre environ 20$/chaques
(S'adapte aux allergies)
Super expérience culinaire au bar avec le chef (menu dégustation), le service est impeccable, le staff est excellent & très sympathique, chacun contribue a bonifier l'expérience du client. Les sushis & plats étaient délicieux, soignés & frais. Il y a un DJ pour la musique , mais ce n'est pas trop fort, juste une ambiance chill & festive. Je recommande tout à fait! Cela dit, le décor, la qualité de la nourriture & service se reflètent dans le prix ($$$$), mais nous avons beaucoup aimé !
J'y suis allé avec ma copine pour souligner son anniversaire, l'équipe s'est assuré que ce soit une merveilleuse soirée. Du service attentionné, impeccable & super amicale! Nous avons discuté avec les deux chefs & avons bien senti leur passion pour la nourriture.
Parlant de celle-ci, nous avions pris l'option Omakase au comptoir. 12 services intelligemment orchestrés, du poisson de qualité & des agencements de saveurs délicieux! Pour 98$ par personne, c'est une belle soirée à s'offrir!
Got the Omakase experience for my birthday & it was truly wonderful! Everything from the food, sake & staff suprised me in the best possible way. The research behind everything of the 12 course menu made me discover new profile of flavor as everything was made with precision! Thanks to chef GaCong & all the staff at Nama. They were super friendly & really added to the whole experience.
Food was amazing, the service was impeccable. The chef owner is very friendly & made us feel like special guests. Great selection of sake pairing & rare Japanese whiskeys to round off the night.
The food was excellent & the chef was very friendly & welcoming. Unfortunately, the overall experience was let down by the service.
Of all restaurants in Montreal, we chose Nama Omakase to celebrate my birthday. I noted the occasion on the reservation & confirmed it with the chef again upon arrival. However, the complimentary birthday dessert was forgotten. While the dessert itself was not important, we had hoped to feel acknowledged on a special occasion, especially given the price & nature of the experience. We were a bit disappointed to have to remind the server, but we understood that mistakes can happen.
The service, however, continued to feel dismissive. When we asked the server to take a photo of us, he appeared visibly annoyed & reluctant. He took only one quick photo before immediately walking away. I thought he was busy, but shortly after, we noticed him laughing & chatting with the couple beside us.
Later, when the bills were brought out, he engaged that same couple in conversation & asked about their favourite dishes, while his first question to us was simply whether we would be paying by card. We understand service can be busy, but the difference in attention made us feel less welcomed throughout the evening.
It was disappointing because the food & chef were both excellent, & we had chosen the restaurant for a meaningful celebration. Unfortunately, the service left a lasting negative impression & took away from what should have been a special birthday experience.