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Restaurant Coup de cœur

Nama Omakase

Centre-ville
4.7$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Nama Omakase Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseSushiCréativeSoupesFruits de mer/PoissonsFrançaiseGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Nama Omakase se concentre sur la précision des arts culinaires japonais à travers une séquence rigoureuse de préparations de sushis saisonniers. La cuisine souligne la qualité brute des ingrédients marins en utilisant des techniques de découpe traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles. Chaque présentation suit un déroulement délibéré, équilibrant le riz vinaigré avec les produits de la mer frais pour assurer une cohérence des profils gustatifs. Des compositions créatives intègrent des assaisonnements subtils respectant l'intégrité initiale du poisson sans masque excessif. L'environnement privilégie un comptoir de préparation ouvert permettant une observation directe des compétences techniques nécessaires à l'assemblage authentique des nigiris. Cet établissement donne la priorité à la relation entre les portions préparées et la matière première issue de sources côtières mondiales. Il en résulte une approche méthodique de la consommation de produits marins.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Nama Omakase a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3776)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2728)
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Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2626)
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Avis pour Nama Omakase

Nourriture
Service
sur Google4.7 (400+)
*au 2026-07-01
5★
86%
4★
7%
3★
4%
2★
4%
1★
1%

Résumé des avis

Nama Omakase propose une expérience gastronomique raffinée qui attire régulièrement des éloges pour la qualité supérieure de ses ingrédients, sa cuisine fusion franco-japonaise créative et son atmosphère sophistiquée. De nombreux convives soulignent le professionnalisme et la chaleur du personnel, notant particulièrement la manière dont les chefs interagissent avec les clients en expliquant la préparation et les origines de chaque plat. Le menu omakase est fréquemment décrit comme un voyage réfléchi de textures et de saveurs, avec des plats marquants comme le katsu d'aubergine, le tartare de bœuf et diverses sélections de nigiris frais souvent cités comme mémorables. Bien que la majorité des visiteurs soient ravis par le service attentionné et l'art culinaire unique, certains commentaires mentionnent des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le prix et le volume de la musique d'ambiance. Dans l'ensemble, cet établissement est largement considéré comme une excellente destination pour les occasions spéciales et les célébrations intimes à Montréal, grâce à son engagement envers un service détaillé et un environnement accueillant et haut de gamme.

We had the 12 course omakase for $98 & this was our first time having a'real' omakase experience in Montreal! Meaning that the chef actually made each course of nigiri in front of us & chatted with us the whole evening. Chef GaCong Ruan was super personable & friendly & not a single dish was a miss for us. You can tell that the chef & staff are just really passionate about food & making a memorable experience for their guests. Can't recommend enough!

(Edit to add: At the time of posting this review I think the menus online are out of date... I don't think there are multiple omakase price points.

Second edit: I was wrong! There are multiple omakases - apparently the other price points are dining room only, not counter service. Thanks for the clarification! )

aujourd’hui
sur Google
5.0

Nama Omakase gave us an outstanding dining experience in an intimate & elevated atmosphere. The plating was beautiful with great attention to detail, & the ingredients were of very good quality.

The katsu eggplant we got was excellent. It had a crispy panko crust, a tender & juicy interior, & a delicious teriyaki miso sauce. The ora king tartare was also a highlight, with fresh high-quality salmon & nicely balanced flavors throughout. The duck & pear dish was another highlight, with perfect medium-rare meat, a rich & buttery foie gras, & a sauce that complemented the dish well.

The service throughout the evening was attentive & welcoming, adding to the overall experience. I highly recommend to anyone looking for an amazing dining experience!

5 juil. 2026
sur Google

The food was delicious. The staff were friendly, enthusiastic & helpful. We had a wonderful evening at the Omakase style 12 serving meal! I highly recommend.

3 juil. 2026
sur Google

The 12-course Omakase is a great experience! The food was very fresh, the atmosphere so elegant & the staff & service were on point. 100% recommend.

29 juin 2026
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Une expérience parfaite du début à la fin. Le personnel est d'une gentillesse remarquable, l'accueil est chaleureux & le service impeccable. Les plats étaient délicieux, élaborés avec des produits de qualité. Je recommande sans hésiter & je reviendrai avec grand plaisir !

24 juin 2026
sur Google

Une expérience de fou je vous le recommande fortement avec Titouan nous avons passé une très belle soirée.

21 juin 2026
sur Google

Super expérience & personnel super sympa.
Recommandons fortement ce resto ainsi que l'expérience Omakase

21 juin 2026
sur Google

Had a chance to try the omakase experience yesterday & it was marvelous. Chef Sunny really made us discover sushi like I've never tried before. The star of the show was Titouan though! He was so friendly! He recommended us two Sake & a Japanese whiskey that truly elevated the experience. Will definitely be coming back xoxo 😘

20 juin 2026
sur Google

Expérience sushi exceptionnelle. Titouan a fait preuve d'un service & d'un accueil irréprochable & le maître sushi nous a fait découvrir de nouvelles sensations extraordinaires. Je recommande fortement cet endroit.

20 juin 2026
sur Google
5.0

The whole experience was amazing. I highly recommend sitting at the chef's bar so you can see everything! It was nice to hear where all the produce came from too! I also recommend getting a bottle of sake instead of getting a 3 sake pairing. You get to bring the bottle home if you don't finish it! The chef, our waiter, the busboys, everyone was so nice! The setting is intimate but not in the obnoxious way. It's nice & fancy without the feeling of'omg i dont belong here' if that makes sense.
From the amuse-bouche all the way to the dessert, everything was fantastic. I also highlyyyyy recommend adding the wagyu toast!!!! I still think about that bite. SO GOOOOOD!

17 juin 2026
sur Google