Le Jellyfish Crudo+Charbon

Cami

4.0

C'était vraiment délicieux, rien à redire sur la cuisine : les plats étaient tous aussi savoureux les uns que les autres ! Inventivité, assaisonnements , c'était parfait. Par contre, très dispendieux, la facture monte très vite, on ne peut pas se permettre d'y retourner régulièrement. Bien que le service était agréable, un peu trop à l'aise avec les clients par rapport au standing du restaurant.

Jul 3, 2024

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Chloé

5.0

fresh food & the people at the front desk are always accommodating.

Jul 1, 2024

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Sophie

3.0

Ce restaurant à l'intérieur soigné semble souscrire à une philosophie dépassée. Les minijupes imposées aux serveuses sont dignes d'une autre époque, en 2024 on peut questionner ce choix de gestion. Ça donne l'impression que ce resto est davantage axé sur le paraître que la qualité & ça se reflète dans l'assiette. Nous avons commencé par l'huîtres façon nachos, particulier... pas mauvais mais le porc est tellement goûteux qu'on y perd l'huître. Ça manque de finesse pour réinventer Rockefeller, j'invite à travailler ce concept. Nous avons goûté un excellent plat de champignons dans les entrées, la polenta & crème de maïs était formidable (il semble que le chef avait récemment amélioré le plat au grand bénéfice de nos papilles). Par contre, le tataki de boeuf n'en est pas un. Le boeuf est medium bien cuit & les saveurs mal agencées. Le gravlax est bon, sans nous donner l'envie d'en manger une autre assiette. Je déconseille vivement les rotelles , la pâte n'est pas cuite. Il y a confusion dans la définition d'Al dente. Si c'est leur interprétation, ça devrait être dit au moment de la commande "nos pâtes sont croquantes". Nous avons retourné la pâte, car elle n'était pas mangeable, ils l'ont refait, malheureusement c'était presque la même chose mais la sauce était devenue hyper concentrée, alors ça donne la perception qu'ils ont refait cuire le plat au lieu d'en refaire un, ce qui aura concentré la sauce au point où elle ne goûtait que le sel. cette façon de faire est indigne d'un restaurant de ce prix qui aspire à la gastronomie. Personne ne s'est intéressé au résultat, nous l'avons dit à la serveuse, on nous a quand même chargé ce mauvais plat de pâtes non cuites. Enfin, le boeuf coupe NY était très bien. Le service au bar était très sympathique, mais une étoile spéciale pour le sommelier, Jonathan , un passionné qui a de merveilleuses suggestions & avec qui il est agréable de discuter. Je connais plusieurs resto à Montréal qui bénéficierait des qualités de ce monsieur. Très dispendieux pour la qualité globale des plats. Bonne dégustation!

Jun 30, 2024

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Mario

4.0

Vale la pena passarci una serata

Jun 23, 2024

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Alexander

4.0

Food was great. There were some loud girls at table next door that almost killed the experience. But we let it go =)

Jun 23, 2024

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Odile

5.0

Un restaurant très agréable, une décoration subtile Des prix un peu élevés Un personnel très attentif

Jun 21, 2024

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Achraf

2.0

Overrated! Let's start with the menu who was falling off, had hard time handling it, for a restaurant like this one, it's very cheap to not invest in a menu lol, if you are going to order 1 drink 1apetizer 1 meal & 1 dessert prepare yourself for 130$ to pay, moreover they literally f.up the octopus, it tasted like fish & ships, the dessert was too sweet & I LOVE sweet usually, the fish (dorado) is good but not worth the price, the drinks are 18$-20$ but not worth the price either. I don't mind paying even 200$ but def the price has to meet the service, which didn't in this case! If you want a nice fish restaurant go to Rayan, that's exceptional! The service was good though overall that's why I added one sta

Jun 16, 2024

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Max

5.0

Excellente nourriture, bon service pour un groupe de 7. Merci a toute l'équipe

Jun 16, 2024

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Archit

5.0

Exceptional food, impeccable service, a thoughtfully curated menu, & an extensive wine list. Each dish was a delight, beautifully presented & bursting with flavor, while the staff's attentiveness & expertise enhanced our evening.

Jun 16, 2024

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Ben

5.0

Easily became one of my favourite restaurants in the city. Atmosphere is wonderful & pleasantly flexible for a casual or intimate night out. Dishes well presented with great flavours & amazing drinks. Highly recommend.

Jun 15, 2024

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Puneet

5.0

Had an excellent time at the restaurant over the F1 weekend. The service was attentive & friendly, the food was fantastic & atmosphere was perfect. We were a group of 40+ for a corporate event & the attention to each member of the party by the staff was spot on!

Jun 12, 2024

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ALI

5.0

Nice restaurant for a drink & food, try the Japanese style fish its delicious!

Jun 4, 2024

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David

4.0

I loved this place. The setting is gorgeous. Even though in some ways it is a bit incoherent design wise, I liked all the disparate elements. The menu & it's concept is wonderful. Plates are good for sharing & the concept of raw & cooked courses makes for a fun evening. Wines are interesting & well matched & the cocktails are a delight.

Jun 1, 2024

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William

5.0

Le staff est super sympathique, ambiance géniale & nourriture succulente!

May 27, 2024

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Alexandre

5.0

Super place pour des drinks, date night ou sortie entre amis. Très belle ambiance, bien situé, bonne bouffe. Définitivement un endroit où aller pour du bon temps!

May 26, 2024

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Ol

5.0

Originalité & prix abordables pour la qualité

May 24, 2024

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Stéphanie

5.0

Ce fut une expérience hors du commun! Tout y était! Nous avons opté pour la formule tapas, chaque plat était visuellement sans failles, mais surtout tellement délicieux, aucun détail n'a été négligé & que dire des explosions de saveurs! Le service maintenant! Merci à Michael qui a su rendre cette soirée plus que parfaite! Nous n'avons manqué de rien & nous avons ressenti ta passion pour ton métier! & merci pour le digestif offert, c'est venu clôturer ce magnifique souper! C'était notre deuxième fois & vraiment sûrement pas la dernière! Merci beaucoup! Il est rare de nos jours être entièrement satisfait à 100% du début à la fin! Si ça avait été permis, j'aurais eu envie de mettre plus d'étoiles! À très bientôt! Stephanie & Eric

May 23, 2024

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Alex

5.0

The place has a beautiful terrace that is just perfect for a nice dinner with friends or a date, 2 minutes away from the waterfront. Service is over all very good except for the fact that they tried to upsell us on alcohol drinks like 4 times even do I specified we aren't drinking alcohol on a Wednesday afternoon. The vibe is great & the food is to die for, the pasta with the bone marrow was ridiculous & even the chicken was so juicy & tender yet cooked to perfection. Oysters 🦪 super fresh. I highly recommend the spot to anyone looking for a high-end dining experience.

May 22, 2024

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Philippe

5.0

Amazing dinner experience. Great food, drinks & wine selection. Make sure to leave room for dessert.

May 8, 2024

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Juan

4.0

Excellent service & cuisine! Je conseille seulement réduire le volume de la musique.

Apr 27, 2024

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