The menu takes inspiration from brasseries and café bistros and features fresh, local fare, with an emphasis on seafood. A French-inspired wine list, reinvented retro cocktails, and a good selection of whisk(e)ys and cognacs round out the offering.
Les critiques convergent pour dépeindre Le Boulevardier comme une expérience culinaire fine et homogène, dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse où le service est généralement professionnel et attentif et le sommelier souligne des accords mets-vins remarquables. Le menu degustation et les plats signatures reçoivent de nombreux coups de coeur pour leur présentation soignée, leur fraîcheur et leurs saveurs bien equilibrées, et les desserts sont souvent cites comme exceptionnels; l’endroit est aussi perçu comme ideal pour une soirée en amoureux ou un déjeuner d’affaires, avec une vue agreable sur la rue et une localisation centrale. Toutefois des reserves apparaissent sur le rapport qualité-prix et sur la taille des portions, certains plats manquent de piquant ou tombent dans le trop sale, et quelques experiences signalent un service lent ou un cadre trop bruyant. Dans l’ensemble, Le Boulevardier est presente comme une reference de la gastronomie montrealaine dont beaucoup repartent enthousiastes et pret a revenir, tout en reconnaissant que certaines visites gagneraient en constance et equilibrio entre prix, portions et tempo du service.
Les plats étaient tous excellents, quelques classiques, mais aussi quelques surprises étonnantes. Le service était impeccable, petit détail: j'ai vraiment apprécié l'approche du client par la droite qui démontre une bonne formation du personnel. Notre sommelier nous a très bien conseillés, & il connaît bien sa cave, même quand je l'ai emmené sur des vins de ma région natale. La touche de fin avec le digestif à partager (c'était quoi la bouteille d'ailleur?) nous a permis de conclure le repas en beauté. Bref, c'est une place à ne pas manque
16 déc. 2023
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QUELLE BELLE SURPRISE ! Nous sommes venu découvrir ce bel établissement & nous avons rencontré la perfection ! Côté cuisine, nous avons ressenti la généreusité & le talent de ce jeune chef marseillais ! Un super service. Côté restaurant, Amélie une jeune & belle femme agréable dans le rôle de meneuse d'équipe qui nous a accueilli avec professionnalisme. Océane, une serveuse au sourire radieux qui nous a conseillé sur nos plats avec passion comme si elle goûtée les plats avec nous ! Le meilleure pour la fin, JordanE ce sommelier fantastique & passionné nous a proposé une magnifique appellation de la vallée du Rhône (Vinsobres), un vin qui nous conduit directement au paradis du goût!
J'ai eu l'occasion de tester l'expérience MTL à table avec mon compagnon. Pour commencer l'accueil était chaleureux & on nous a dit avec humour qu'on nous avait assigné la meilleure table. Ce fut vraiment le cas. Dans un espace sur les côtés en face de la baie vitrée avec beaucoup d'espace. Le menu consistait en 4 services & ce qui était remarquable c'est qu'il n'y avait pas de temps d'attente entre les différents services. Un sommelier est venu nous parler des options boissons, accords mets & vin que nous avons choisi de ne pas prendre. On a pris les plats avec un supplément comme la terrine de foie gras & le canard. Tout était succulent mais il faut savoir que c'est de la cuisine raffinée donc on se focalise plus sur l'expérience gustative & visuelle. Le turbo était pas contre vraiment très petit en terme dr portion d'où ma note de 4 pour la cuisine. Autre petit bémol avec le pot en feu en entrée. Niveau goût c'est top on a une viande qui se depichotte toute seule & fond dans la bouche mais on attend d'un pot au feu que ce soit chaud, un bouillon or notre plat était froid. On a terminé avec les tartes tatin avec boule de glace maison & notre soirée fut une véritable réussite. Merci à toute l'équipe ! 🫡
C'était une excellente soirée de MTL à Table. L'ambiance chic décontracté avec un service aimable & professionnel. Le sommelier Nicolas nous a bien recommandé au niveau des vins & il s'est bien occupé de notre table. La nourriture vaut le détour.
Nous avons adoré l'expérience du début à la fin!
Malheureusement je ne me rappelle pas du prénom de la serveuse (moi & la mémoire des noms!!) mais elle avait une robe rouge si ça peut aider à l'identifier !!! Elle était super sympa & attentionnée !!! J'avais une blessure à la cheville & elle n'a pas hésité à m'amener de la glace....qui soit dit en passant avait été mise (la glace) sous vide pour une meilleure efficacité !! Personne de l'établissement était dans l'obligation de faire cela, mais j'ai senti que ça leur a fait plaisir de m'aider!!!
Les explications sur le menu étaient super & bien détaillées!!!
Le sommelier était extra aussi!!
La nourriture était délicieuse, fraîche, réfléchie & super bien présentée!!!
L'ambiance feutrée, la musique au bon volume & l'éclairage parfait ont contribué (avec le reste mentionné plus haut) à une merveilleuse soirée!!
3 sept. 2023
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I am giving 4 stars only instead of 5 because I ordered scallops for appetizer at $24 & it was only 2 small ones. I found it "Cheap". However the taste was good. We had the Rabbit as main dish, it was outstanding. The service as well was great. Amelie was excellent, we enjoyed her service & conversations. The sommelier was extremely knowledgeable. We did appreciate his kind assistance. We will be back!
Excellente nourriture & ambiance plus qu'agréable. Merci à Mme Sabrina pour son service professionnel tout en sourire, à M Benoît , le sommelier, pour nous avoir recommandé un excellent Syrah & à M. Lionel pour son accueil chaleureux & le pineau des Charentes à donner au suivant. Nous y retournerons sûrement.
L'accueil est convivial, joyeux, amical & le service (serveur & sommelier) tout au long du repas l'est tout autant = 5/5
La déco, la vue & l'ambiance sont de la partie aussi = 5/5
Le volet décevant arrive au niveau de la nourriture = soupe servie tiède manquant de saveur, entrée de betteraves servie avec crostini & un peu de verdure aurait été un atout, la lotte aurait gagné à être moins cuite & manquait de saveur donc ici, pour l'ensemble un 3/5
Bonne note cependant: le gestionnaire est venu nous questionner pour être à l'affut des ajustements possibles pour son resto & nous a offert un digestif en guise de compensation... un 5/5 pour son écoute attentive!
30 mai 2022
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Service was great
Ambience was great...the restaurant was fairly full & we were able to have conversations at our table without having to shout!
The food was very enjoyable...& the suggestions from the bartender/sommelier were excellent!
A big thanks to all the staff:-)
Très belle découverte. Super sur toute la ligne. Superbe ambiance, service jovial. Nous avons fait appel au sommelier qui nous a très gentiment conseillé, & a accepté de remplacer une bouteille qui nous plaisait moins. La présentation & le goûts des plats étaient exceptionnels.
Décevant sur tous les plans
Je m'ennuyais de Laurie & Raphaël qui habitait le lieu auparavant
Je ne recommanderais pas cet endroit du moins pour le moment
Un ou une pâtissière est fortement suggéré , les choux étaient brulés & impossibles à couper , le gâteau au chocolat sans goût & presque impossible à manger à la fourchette car dessus trop dur
Un ou une sommelier est indispensable , personne pour conseiller ou répondre aux questions sur les vins
Assiette & nourriture froide ou à peine tiède
Le comportement de 3 des 4 « cuisiniers « étaient peu inspirant.
3 oct. 2021
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Excellent food & presentation! We went for the MTL a Tbl menu & were not disappointed with our choices. Which were the beet salad, the beef tartare & our main was the the agnolotti de pintade & beef ribs. We ordered all three desserts which are also delicious. The sommelier was very knowledgeable on helping us select our wine. However the level of service was not at the standard of the food. The servers need a bit more training, there was a very long gap between our appetizers & main course. very slowwww, also the bread basket was left on the table the whole time even after being served desserts. Very nice vibe in the restaurant & thankfully the music level & choice was conducive to dinner conversation.
We hope they succeed & continue to prepare delicious food.
Wonderful dinner at Le Boulevardier on Saturday with family & friends. Had an assortment of appetizers, the escargots with fluffy puff pastry, oysters etc. The gnocchi was a delicious texture, pan roasted for a different take & the sea bass was scrumptious. Really enjoyed the gorgeous floor to ceiling windows that provided a view of the streetscape below. Especially appreciate being able to enjoy conversation in a relaxing atmosphere where you can hear each other talk. Very helpful & friendly service. Olga the sommelier took time to make suggestions & review the wine selection. Bravo Bruno & Co !!
