The menu takes inspiration from brasseries and café bistros and features fresh, local fare, with an emphasis on seafood. A French-inspired wine list, reinvented retro cocktails, and a good selection of whisk(e)ys and cognacs round out the offering.
Les critiques convergent pour dépeindre Le Boulevardier comme une expérience culinaire fine et homogène, dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse où le service est généralement professionnel et attentif et le sommelier souligne des accords mets-vins remarquables. Le menu degustation et les plats signatures reçoivent de nombreux coups de coeur pour leur présentation soignée, leur fraîcheur et leurs saveurs bien equilibrées, et les desserts sont souvent cites comme exceptionnels; l’endroit est aussi perçu comme ideal pour une soirée en amoureux ou un déjeuner d’affaires, avec une vue agreable sur la rue et une localisation centrale. Toutefois des reserves apparaissent sur le rapport qualité-prix et sur la taille des portions, certains plats manquent de piquant ou tombent dans le trop sale, et quelques experiences signalent un service lent ou un cadre trop bruyant. Dans l’ensemble, Le Boulevardier est presente comme une reference de la gastronomie montrealaine dont beaucoup repartent enthousiastes et pret a revenir, tout en reconnaissant que certaines visites gagneraient en constance et equilibrio entre prix, portions et tempo du service.
Nous sommes allés au Boulevardier pour la première fois cette semaine dans le cadre de Montréal en Lumière, pour déguster le menu a quatre mains avec le chef Camille Delcroix. Par conséquent, nous n'avons pas essayé le menu régulier.
L'endroit est sobre & élégant, avec une grande baie vitrée qui donne sur le centre-ville. Niveau service, notre repas nous a été servi avec un bon rythme, de façon pro & agréable, rien à redire.
C'est pour la cuisine que nous avons été déçu. A 175$ par personne pour 5 service nous nous attendions à quelque chose de wow, au vu des chefs en cuisine. Nous sommes restés sur notre appétit (littéralement).
Au niveau des plats rien de bien marquant. Pas de fausse note, mais tout manquait un peu de saveur. Les goûts n'était pas marqués. Je pense notamment à cette biche qui n'avait franchement aucun goût, ça me rappelait la viande de boeuf bon marché d'épicerie.
& puis ensuite, il y avait les portions. Nous avons commandé 3 fois du pain pour nous rassasier. Je pense qu'il aurait fallu un ou deux services de plus, ce que je ne trouve pas exagéré au vu du prix demandé.
Côté positif, le dessert. Vraiment excellent. Le seul plat qui a unanimement conquis notre table. C'était frais, acidulé, parfumé. Autre point positif, l'accord met-vin que nous avons pris. De belles bouteilles qui allaient bien avec les plats. La encore, gros coup de coeur pour le Gewurztraminer avec le dessert.
My date & I visited for the Valentine's Day five-course tasting menu, & unfortunately, the evening fell well below expectations. While each dish was visually refined & thoughtfully plated, the execution & flavor composition were inconsistent &, at times, misguided.
French cuisine is rooted in balance, clarity, & intention-each element on the plate should serve a defined purpose. Instead, several courses felt unfocused, with competing flavors that overwhelmed rather than complemented one another. The risotto was notably undercooked & lacked proper emulsification, resulting in a thin, watery texture rather than the expected creamy cohesion. The duck breast, which should have been rendered crisp on the skin & served at a precise medium-rare, arrived undercooked & texturally unrefined.
The final course-traditionally an opportunity to reset & conclude the meal with elegance-was similarly disappointing. Rather than offering a clean, harmonious finish, the dessert presented an excess of competing flavors that muddled the palate instead of refreshing it. For a prix-fixe Valentine's menu, one expects precision, balance, & memorability; regrettably, this experience delivered none of the above.
16 févr. 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un des meilleurs restaurants à Montréal définitivement, avec un rapport qualité prix trop rare de nos jours, un service impeccable & aimable , une atmosphère feutrée ou l'on peut se parler que l'on soit en couple ou en groupe ou en affaires , trop rare de nos jours aussi. Bravo aux Chefs qui soignent si joliment la présentations des assiettes.
Un grand merci
Diane S & mes invités
Bonne cuisine mais peu novatrice.Personnel agréable.
Quantité réduite par rapport à d'autres restaurants gastronomiques mentionnés Guide Michelin pour un prix équivalent par exemple à Québec ville, Chez Rioux & Pettigrew très créatif & copieux.
Super bon déjeuner, belle ambiance & bon service. Plusieurs choix, prix raisonnables. Je recommande définitivement de déjeuner au resto si vous restez à l'hôtel.
26 mars 2025
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Excellente expérience lors d'une visite un midi en semaine. Carpaccio de boeuf & tartare de thon de qualité pour un prix quand même raisonnable pour ce genre d'établissement.
Service impeccable!
J'ai apprécié l'accueil, le service, la cuisine & le cadre (avec la situation à Montréal).
L'accort mets & vins était vraiment très bien.
C'est un excellent rapport qualité prix.
Très bon restaurant dans le centre de Montréal où nous avons passé un bon moment en dégustant le menu 4 plats à 65 dollars ! C était très bon & très bien présenté ! Nous avions pris l option vin 4 verres un peu dommage de kous avoir fait goûter que des vins français je trouve...carte des vins quasi inexistante sur les vins du monde je trouve ça dommage de se focaliser sur les vins français alors que les vins étrangers nous permettent de faire de belles découvertes...autre point les quantités de vin dans les verres sont trop juste sur un menu à ce prix ça donne vraiment l'impression qu on est pas la pour faire plaisir aux clients....
3 nov. 2024
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Service impeccable & aimable. Rapide & efficace. La nourriture est excellent, le dosagage est parfait, les portions pas trop gros pas trop petit. Le prix est parfait pour ce que vous commandez. Impeccable & friendly service. Fast & efficient. The food is excellent, the dosage is perfect, the portions not too big not too small. The price is perfect for what you order.
Très belle expérience au Boulevardier que j'avais découvert à l'occasion du festival Montréal en lumière. J'y suis retourné plusieurs fois pour le dîner depuis & je ne suis jamais déçu. Un service efficace, des assiettes de grande qualité & une formule en table d'hôte pour un très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement!
Très bon restaurant, le service est parfait, la nourriture est très bonne & l'ambiance est excellente. Le prix reflète très bien la qualité que vous recevrez lors de votre visite. Endroit a visiter c'est sur.
Le repas était très bon mais nous avons commandé 2 verres des vin blanc de 9oz à $70 pour les 2 & ils sont arrivés déjà versés dans le carafons sans qu'on ait vu les bouteilles. À ce prix, il est préférable de verser le vin à la table.
14 juin 2024
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Excellent. Rien à redire, le cadre du restaurant est très beau, le service est impeccable & la cuisine est délicieuse. Nous y sommes allés un midi & c'est un très bon rapport qualité/prix. Je recommande fortement.
Pour la soirée Mtl en Lumière. Excellente nourriture & ambiance. Par contre prix abusifs pour les vins aux verres suggérés (sans nous informer des prix à l'avance).
C'était bon surtout la terrine de foie gras & l'agneau. Un peu trop cher pour les 7 services. Ils auraient dû offrir une ou 2 boissons alcoolisées ou non alcoolisées pour justifier du prix.
Je n'ai pas apprécié le dessert avec de la mandarine dans du chocolat.
J'y retournerai pas.
