Le Boulevardier Restaurant

Rémy

3.0

Nous sommes allés au Boulevardier pour la première fois cette semaine dans le cadre de Montréal en Lumière, pour déguster le menu a quatre mains avec le chef Camille Delcroix. Par conséquent, nous n'avons pas essayé le menu régulier.

L'endroit est sobre & élégant, avec une grande baie vitrée qui donne sur le centre-ville. Niveau service, notre repas nous a été servi avec un bon rythme, de façon pro & agréable, rien à redire.

C'est pour la cuisine que nous avons été déçu. A 175$ par personne pour 5 service nous nous attendions à quelque chose de wow, au vu des chefs en cuisine. Nous sommes restés sur notre appétit (littéralement).

Au niveau des plats rien de bien marquant. Pas de fausse note, mais tout manquait un peu de saveur. Les goûts n'était pas marqués. Je pense notamment à cette biche qui n'avait franchement aucun goût, ça me rappelait la viande de boeuf bon marché d'épicerie.

& puis ensuite, il y avait les portions. Nous avons commandé 3 fois du pain pour nous rassasier. Je pense qu'il aurait fallu un ou deux services de plus, ce que je ne trouve pas exagéré au vu du prix demandé.

Côté positif, le dessert. Vraiment excellent. Le seul plat qui a unanimement conquis notre table. C'était frais, acidulé, parfumé. Autre point positif, l'accord met-vin que nous avons pris. De belles bouteilles qui allaient bien avec les plats. La encore, gros coup de coeur pour le Gewurztraminer avec le dessert.

Bref, au final déçu, surtout pour le prix payé.

Oskar

1.0

My date & I visited for the Valentine's Day five-course tasting menu, & unfortunately, the evening fell well below expectations. While each dish was visually refined & thoughtfully plated, the execution & flavor composition were inconsistent &, at times, misguided.
French cuisine is rooted in balance, clarity, & intention-each element on the plate should serve a defined purpose. Instead, several courses felt unfocused, with competing flavors that overwhelmed rather than complemented one another. The risotto was notably undercooked & lacked proper emulsification, resulting in a thin, watery texture rather than the expected creamy cohesion. The duck breast, which should have been rendered crisp on the skin & served at a precise medium-rare, arrived undercooked & texturally unrefined.
The final course-traditionally an opportunity to reset & conclude the meal with elegance-was similarly disappointing. Rather than offering a clean, harmonious finish, the dessert presented an excess of competing flavors that muddled the palate instead of refreshing it. For a prix-fixe Valentine's menu, one expects precision, balance, & memorability; regrettably, this experience delivered none of the above.

Denis

4.0

Les prix montent & les portions diminuent !

Diane

5.0

Un des meilleurs restaurants à Montréal définitivement, avec un rapport qualité prix trop rare de nos jours, un service impeccable & aimable , une atmosphère feutrée ou l'on peut se parler que l'on soit en couple ou en groupe ou en affaires , trop rare de nos jours aussi. Bravo aux Chefs qui soignent si joliment la présentations des assiettes.
Un grand merci
Diane S & mes invités

Kassandra

5.0

L'un de mes restaurants préférés à Montréal où déjeuner. Le rapport qualité prix est incroyable.

Veronique

3.0

Bonne cuisine mais peu novatrice.Personnel agréable.
Quantité réduite par rapport à d'autres restaurants gastronomiques mentionnés Guide Michelin pour un prix équivalent par exemple à Québec ville, Chez Rioux & Pettigrew très créatif & copieux.

Alexandre

5.0

Super bon déjeuner, belle ambiance & bon service. Plusieurs choix, prix raisonnables. Je recommande définitivement de déjeuner au resto si vous restez à l'hôtel.

Bianca

3.0

Bon plats mais petits pour le prix. Risotto de homard n'avait qu'une toute petite pince dedans.

Hélène

5.0

Excellente expérience lors d'une visite un midi en semaine. Carpaccio de boeuf & tartare de thon de qualité pour un prix quand même raisonnable pour ce genre d'établissement.
Service impeccable!

Barbar

5.0

J'ai apprécié l'accueil, le service, la cuisine & le cadre (avec la situation à Montréal).
L'accort mets & vins était vraiment très bien.
C'est un excellent rapport qualité prix.