The menu takes inspiration from brasseries and café bistros and features fresh, local fare, with an emphasis on seafood. A French-inspired wine list, reinvented retro cocktails, and a good selection of whisk(e)ys and cognacs round out the offering.
Les critiques convergent pour dépeindre Le Boulevardier comme une expérience culinaire fine et homogène, dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse où le service est généralement professionnel et attentif et le sommelier souligne des accords mets-vins remarquables. Le menu degustation et les plats signatures reçoivent de nombreux coups de coeur pour leur présentation soignée, leur fraîcheur et leurs saveurs bien equilibrées, et les desserts sont souvent cites comme exceptionnels; l’endroit est aussi perçu comme ideal pour une soirée en amoureux ou un déjeuner d’affaires, avec une vue agreable sur la rue et une localisation centrale. Toutefois des reserves apparaissent sur le rapport qualité-prix et sur la taille des portions, certains plats manquent de piquant ou tombent dans le trop sale, et quelques experiences signalent un service lent ou un cadre trop bruyant. Dans l’ensemble, Le Boulevardier est presente comme une reference de la gastronomie montrealaine dont beaucoup repartent enthousiastes et pret a revenir, tout en reconnaissant que certaines visites gagneraient en constance et equilibrio entre prix, portions et tempo du service.
Carré d'agneau trop cuit Une serveuse a oublié de servir le plateau de fruits de mer avec les autres entrées. Il fut servit après le plat principal. Même chose pour le dessert, il fut servit longtemps après les cafés
Excellente entrée aux champignons. Très bon service. J'ai trouvé la présentation de certains plats décevante: tartare de thon à peine visible à cause de l'énorme bol de frites & dessert à la poire... comment dire.... je n'ai pas pu m'empêcher de voir une ressemblance avec un bol de toilette en période de menstruation. pas très ragoutant... Au goût, une mousse au chocolat plus très mousseuse car étalée sur une assiette blanche, une poire un peu ferme (fourchette & couteau sont plus nécessaires qu'une cuillère) mais très fraîche & on sent bien le cassis.
5 févr. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Le serveur était gentil mais il semblait avoir trop de tables & il n'est pas venue nous voir souvent. Résultat après 2 heures pour un dîner, nous n'avons pas commandé de dessert ni café puisqu'il a pris trop de temps.
Came on a whim & was wonderfully surprised by the food. We had oysters, egg parfait (must try!), & foie gras terrine with a side of smoked eel to start & walleye ballotine & lamb confit entrees. All were absolutely delightful & perfectly executed, inspired by classic French bistro dishes but elevated with a twist & less heavy. Pistachio tiramisu for dessert was not at the same level as the first two courses but still good. A few small misses with the service, may help if you speak French, but overall highly recommend for the amazing food & wonderful atmosphere. Reservations were also easy to get for a Friday evening.
This was the best meal I had in Montreal. The service was outstanding--the entire staff worked together to make it an unforgettable experience. Kudos to the chef as the duck & entire plate was cooked to perfection & the dessert blew my mind it was SO good! The pistachio tiramisu was out of this world! I was really in heaven with the entire meal. What really set them over the top was the fact that they have a beautiful tradition in which they brought a free digestive (bottle of yummy booze) over to our table & let us know we can go to another table (if we wanted to) & introduce ourselves, offer the the drink, & make a genuine connection with another table. I appreciate that the serving sizes in Canada are reasonable & healthy--not like the over-serving that happens in the U.S. It was the perfect amount of food to fill my stomach & not be too stuffed--perfectly satiated. The ambiance was perfect for a romantic date night or a warm, cozy dinner with friends or family. The place was clean, orderly, & quite impressive. The staff was lovely & speak both English & French. Thank you *so much* for your hard work & dedication to your craft. I highly recommend Le Boulevardier to anyone who visits Montreal! 10/10. If you're looking for a nice, delicious place to eat, you will not be let down if you try this place!
This was the best meal I had in Montreal. The service was outstanding--the entire staff worked together to make it an unforgettable experience. Kudos to the chef as the duck & entire plate was cooked to perfection & the dessert blew my mind it was SO good! Thank you so much for your hard work & dedication to your craft. I will recommend Le Boulevardier to all of my friends who visit Montreal. 10/10.
C'était bon surtout la terrine de foie gras & l'agneau. Un peu trop cher pour les 7 services. Ils auraient dû offrir une ou 2 boissons alcoolisées ou non alcoolisées pour justifier du prix.
Je n'ai pas apprécié le dessert avec de la mandarine dans du chocolat.
J'y retournerai pas.
25 déc. 2023
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They were almost pushing us out the door. They brought the dessert menu & two minutes later the bill. Never asked us if we wanted to order dessert or have coffee. I find that very basic.
Une vue imprenable sur le centre ville de Montréal. Une cuisine majestueuse. On ressent que la brigade de cuisine est passionnée. Merci au chef Coulomb & à toute l'équipe de service ! Petit plus les desserts sont vraiment historique.
Une belle expérience & un service excellent de la part de Jason, un lyonnais qui a prit le temps de discuter avec nous & on a apprécié la rencontre. Je donne un solide 4, simplement à cause de la rapidité nord-américaine de service des plats qui ne me plaît pas & le dessert qui était beaucoup trop sucré à mon goût. Autrement, une super date en amoureux.
Food was pretty good. Mains were delicious, but desserts were disappointing.
Service - food came quickly but took a very long time to get our bill. No one knew how to speak English which was surprising for a hotel.
Romantic dinner with boyfriend. The resturant is inside a hotel which caught us off guard. It's on the 2nd floor right up the stairs when you come through the front door of the hotel. Beautiful space with soft lights & music. The staff are friendly & welcoming. They had a little game going on where you can drink as many shots as you want from this whiskey they offered as long as you offered it to the next table. For food, got oysters & rabbit pie pate for appetizers & beef tenderloin with foie gras as entree. Oysters were good, as oysters are. Rabbit pie pate was dense. It was a bit too much even for 2 people to share. Still delicious if you're into pate. Beef tenderloin was amazing! Beautiful medium, perfectly tender & juicy. Dessert was this meringue with cream & fruits. It was light & airy, not too sweet. Good way to end dinner.
Pleasant atmosphere, nice street views, our dinner was disappointing. We both ordered the fillet de boeuf; large portions of meat but lacking in taste. My partner did not appreciate the amount of fat/sinew, mine was leaner, but sadly both were quite bland. The beef would have benefited from additional spicing. Our desserts were most enjoyable.
7 juin 2023
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Nous avons eu une immense déception lors de ce dîner en tête-à-tête. Service expéditif & froid durant le repas & nous avons dû nous lever, mettre nos manteaux & se mettre debout à côté de notre table pour pouvoir enfin régler la facture. Près de 185$ plus tard pour deux dîners simples avec 1 verre de vin & 2 cafés au dessert, nous ne retournerons assurément pas dans ce restaurant que nous espérions nettement plus agréable comme découverte.
Poireaux impossibles à couper (dans l'entrée de poireaux & asperges vinaigrette)
Poissons & crevettes noircis par le caquelon de fonte qui a déteint sur la pâte & les poissons. La pâte était mal cuite dans 1 des 2 caquelons (plat principal cassolette de fruits de mer)
Heureusement le tiramisu sicilien était bien exécuté.
Bref, nous qui sommes habitués au restaurant Les Labours du Germain Charlevoix, l'équivalent montréalais ne lui arrive pas à la cheville pour notre plus grande déception.
Beau restaurant chic, calme & aux saveurs recherchées. Service irréprochable, nous avons été chanceux car il y avait très peu de clients un samedi soir (tôt) de match du Canadiens.
J'ai adoré leur velouté aux marrons & surtout, les pétoncles parfaitement apprêtées. Belle découverte que l'aile de raie & le filet mignon de boeuf fut aussi savoureux.
Seul gros défaut pourquoi je ne mets pas 5, le dessert était extrêmement décevant. Un royal au chocolat n'ayant aucun croquant & qui était fait d'une mousse amère & plutôt en crème fouettée. Dommage, car le reste était parfait.
Plat principal (magret de canard) avec peu de saveur & dessert très décevant (15$ pour un baba au rhum à moitié sec), donc expérience culinaire en deçà de mes attentes & de mes visites antérieures. Atmosphère agréable, très bon service.
Great setting, impeccable service, a real treat to taste local foods elevated & celebrated by the staff at The Boulevardier. The desserts are decadent & divine! Merci beaucoup Chef(s).
