Jatoba propose une fusion sophistiquée des traditions culinaires japonaises et d'une touche moderne, en se concentrant sur des produits de la mer de haute qualité et des ingrédients saisonniers. Le menu présente une gamme de sushis, de sashimis et de préparations grillées au robata, méticuleusement élaborés pour mettre en valeur les textures naturelles et les saveurs vibrantes. La clientèle découvre une sélection rigoureuse d'offres de bar cru aux côtés de mets cuisinés qui font le pont entre technique classique et innovation créative. L'environnement physique dispose de hauts plafonds et de verdure qui encadrent un espace animé, propice aux interactions sociales. Les plats emblématiques soulignent souvent les profils d'agrumes et une précision de coupe exemplaire pour rehausser les préparations standards. Chaque élément de la composition démontre un engagement envers la constance, assurant que l'équilibre entre protéines marines délicates et assaisonnements audacieux demeure le point central.
Jatoba est régulièrement salué comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, reconnu pour sa cuisine fusion raffinée, son ambiance vibrante et son service impeccable. Les clients louent fréquemment la grande qualité et la présentation soignée de plats emblématiques tels que les sashimis, les dumplings et la morue, tout en soulignant la créativité des cocktails. Bien que certains convives notent que l'expérience est onéreuse et que les portions peuvent être petites, la majorité estime que la qualité globale et l'attention portée aux détails justifient les prix. Le restaurant est largement considéré comme un excellent choix pour les occasions spéciales et les visites répétées, de nombreux critiques félicitant le personnel pour son attention, son professionnalisme et ses touches personnelles qui rendent chaque repas mémorable.
What a beautiful experience. Every time i come i thoroughly enjoy myself. The sashimi is beautifully presented & very fresh. The waiter selected the menu for us & it was perfect. Thank you!
Réouvert les midis, vraiment content, belle atmosphère, bonne bouffe excellent service. Rebecca toujours là pour nous accueillir. Une des belles adresses pour les lunchs.
27 oct. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Went for lunch, was very excited to see that lunches are back. Unfortunately, the experience was not up to my expectations: service was very slow (read too slow for a business lunch), chirashi bowl is not what it used to be (not pieces of sashimi, but tartare), Very expensive for the overall experience.
Des mets raffinés, & un service professionnel & relax à la fois. On a apprécié l'ambiance feutrée de la première salle, loin de la salle du bas qui est plus dédiée aux groupes. Jatoba est toujours une expérience des plus agréable à tous les niveaux
Great food, service was overall poor. Took over an hour to place our order, received no meaningful recommendations or explanations of the menu. After mentioning our frustrations, the waiter did make an effort to turn things around.
Honestly, not one negative aspect about Jatoba! The food was astonishing - the flavours englobe your mouth. The service is impeccable in this establishment. Catering to your needs & always making sure everything is to your liking. Thomas, the bartender, is an absolute gem. I had a cocktail that I want to realize & he make it to perfection. Would without a doubt, recommend this place for a night out with a friend or even a date!
Very nice Japanese restaurant in the middle of downtown. It's a little on the pricy side, but worth checking out if you're in the area. They offer a lunch express menu as well.
Amazing service & food! A group of us decided to try this place out & we're very pleased with the whole experience. The service was superb & the food very enjoyable. Definitely recommend the mushrooms & wagyu dumplings.
Outstanding Lunch at Jatoba - Juliette Made It Exceptional!
We stopped by Jatoba for lunch & were absolutely blown away. The food was fresh, flavorful, & beautifully presented - every plate felt like a small work of art. The setting was elegant yet relaxed, perfect for a midday break.
What truly made the experience unforgettable was our waitress, Juliette. She was warm, attentive, & made us feel genuinely cared for from start to finish. Her recommendations were excellent, & her friendly energy added so much to the meal.
Jatoba is always a great choice, but Juliette turned a great lunch into a fantastic one. We'll definitely be back - & we'll be asking for her again!
