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Restaurant Coup de cœur

Jatoba

Restaurant raffiné offrant une cuisine d'inspiration asiatique, avec fruits de mer, dumplings et bar complet.

Centre-ville
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Jatoba, Centre-ville - Montréal
JaponaiseFusionSushiAsiatiqueDumplings (ravioli chinois)Resto-Bar
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À propos

Jatoba propose une fusion sophistiquée des traditions culinaires japonaises et d'une touche moderne, en se concentrant sur des produits de la mer de haute qualité et des ingrédients saisonniers. Le menu présente une gamme de sushis, de sashimis et de préparations grillées au robata, méticuleusement élaborés pour mettre en valeur les textures naturelles et les saveurs vibrantes. La clientèle découvre une sélection rigoureuse d'offres de bar cru aux côtés de mets cuisinés qui font le pont entre technique classique et innovation créative. L'environnement physique dispose de hauts plafonds et de verdure qui encadrent un espace animé, propice aux interactions sociales. Les plats emblématiques soulignent souvent les profils d'agrumes et une précision de coupe exemplaire pour rehausser les préparations standards. Chaque élément de la composition démontre un engagement envers la constance, assurant que l'équilibre entre protéines marines délicates et assaisonnements audacieux demeure le point central.

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Jatoba a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3832)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2696)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2740)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Jatoba

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1900+)
*au 2026-08-15
5★
78%
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Résumé des avis

Jatoba est constamment reconnu comme l'une des destinations culinaires les plus prestigieuses de Montréal, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle caractérisée par des plats inventifs, riches en saveurs et préparés avec des ingrédients d'une grande fraîcheur. De nombreux convives louent la qualité exquise des sashimis, de l'emblématique morue noire et des dumplings créatifs, soulignant une exécution magistrale et un souci du détail constant en cuisine. L'ambiance est fréquemment décrite comme sophistiquée, chaleureuse et dynamique, ce qui en fait un lieu idéal pour les grandes occasions. Bien que le restaurant soit positionné dans une gamme de prix élevée, la plupart des clients estiment que le niveau de service supérieur ainsi que la présentation raffinée et soignée des plats justifient pleinement l'investissement. Le personnel est souvent salué pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et sa parfaite connaissance du menu, contribuant ainsi à une expérience mémorable vivement recommandée.
Page 1 de 15 - 142 Avis

Une expérience absolument exceptionnelle chez Jatoba! Dès notre arrivée, le service était impeccable : professionnel, attentionné & surtout d'une rapidité incroyable. Tout était parfaitement orchestré du début à la fin.

Les sushis étaient tout simplement incroyables… frais, raffinés & tellement fondants en bouche! Chaque bouchée était une véritable explosion de saveurs.

C'était vraiment une expérience exceptionnelle, autant pour la qualité de la nourriture que pour le service & l'ambiance. Une adresse que je recommande sans hésiter & où je retournerai certainement! Merci à notre serveur: alexis!

14 août 2026
sur Google

always amazingly consisted. the cod melts in your mouth & the service was impeccable! highly recommend

8 août 2026
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The food is amazing! The decor is spectacular, I highly recommend Jatoba.
Our waitress paid close attention to detail & was attentive to pur needs

16 juil. 2026
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Ce restaurant était une recommandation d une connaissance & franchement, que du bonheur🤩 en bouche , pour les yeux & le nez

27 juin 2026
sur Google

Une expérience exceptionnelle au coeur de Montréal. Tout était absolument délicieux & la présentation des assiettes est soignée.

Nous avons particulièrement apprécié les edamames, parfaitement relevés avec juste ce qu'il faut d'épices. Les dumplings, agrémentés de fines tranches de radis frais, étaient tout simplement divins.

L'ambiance est chaleureuse & très agréable. C'est une adresse que je recommande vivement pour passer un moment mémorable.

26 juin 2026
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Spiffing indeed. All was most enjoyable. Recommend the bluefin tuna hosomaki roll.

26 juin 2026
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Loved the atmosphere. The server was knowledgeable & everything he recommended from food to wine was 100%. Strongly recommend.

26 avr. 2026
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Nous avons adoré la sélection du chef, le service était impeccable, tout ce que nous avons mangé était délicieux!! Bonne carte des vins & les cocktails étaient rafraîchissant! Je recommande le restaurant les yeux fermés!!

18 avr. 2026
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We thoroughly enjoyed our work/birthday lunch at Jatoba. The food was incredible & staff welcoming & knowledgable. I would recommend Jatoba in a hearbeat & will most certainly return. The $55 lunch menu was perfect (& we added some dessert as well :-) )

27 mars 2026
sur Google

Menu du midi (55$) je recommande la soupe en entrée & j'ai pris la bento box qui change chaque jour & qui était un régal, on ressort rassasié. La salle est bruyante le midi, le service est rapide.

26 mars 2026
sur Google