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Impasto

Authentic handmade pasta brings the heart of Italy to your table.

Little-Italy
4.6$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Impasto, Little-Italy - Montreal
ItalianPastaPrepared Meals
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Details

About

Impasto focuses on the meticulous production of authentic Italian pasta dishes utilizing traditional techniques and high quality seasonal ingredients. The menu showcases a rotation of handmade shapes and textures, ranging from delicate stuffed varieties to robust, flour-dusted strands served with rich, slow-simmered sauces. Every plate emphasizes the structural integrity of the noodle as the primary element of the composition, reflecting a commitment to regional culinary heritage. The environment features an open aesthetic that allows for a clear view of the preparation process, underscoring the raw mechanical skill involved in pasta assembly. Visitors encounter a direct, unadorned presentation where the intensity of flavor and the precise consistency of the dough remain the central objectives. This approach ensures that the fundamental principles of Italian carbohydrate preparation are executed with consistent technical accuracy.

Amenities & services

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
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Frequently Asked Questions

Where is Impasto located?

Impasto is located at 48 Rue Dante, Montreal, H2S 1J5. in the neighborhood of Little-Italy.

When is Impasto open?

CLOSED NOW Opens Today at 11:30 am

MondayClosed
Tuesday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Wednesday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Thursday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Friday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
SundayClosed
Does Impasto accept reservations?

Yes, Impasto accepts table reservations online.

Does Impasto offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Impasto. You can call (514) 508-6508 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Impasto have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Impasto?

Impasto specializes in:

What are the main features and amenities at Impasto?

Key features and amenities offered at Impasto:

Does Impasto have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Impasto features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Is Impasto open on Sunday?

No, Impasto is closed on Sunday.

Is Impasto open on Monday?

No, Impasto is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Impasto?

Impasto accepts the following payment methods: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment.

Does Impasto have a website?

Yes, Impasto has an official website. You can visit it here:

Does Impasto have social media links?

We do not have social media links on file for Impasto, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Impasto?

You can reach Impasto through the following channels:

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Reviews for Impasto

Food
Service
on Google4.5 (900+)
*as of 2026-09-15
5★
76%
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Review Summary

Impasto is widely regarded as a standout destination for authentic Italian cuisine in Montreal, consistently praised for its warm, chic atmosphere and exceptional level of service. Diners frequently highlight the freshness and high quality of the dishes, with specific favorites including the pillowy gnocchi, the whipped ricotta, and the expertly prepared carpaccio. Whether visiting for a casual lunch, a romantic anniversary, or a group celebration, guests often describe the experience as memorable and refined. While some diners have noted concerns regarding pricing and portion sizes relative to expectations, the overwhelming majority of reviews celebrate the restaurant as a staple of Little Italy, characterized by a professional, welcoming team and a deeply enjoyable culinary experience that keeps patrons coming back.
Page 3 of 24 - 235 Reviews

Un des meilleur service que nous avons reçu.
Les gnocchis sont parfait, mention spéciale au loup de mer qui était délicieux, la peau était parfaitement croustillante & salée à la perfection. Ils nous ont fait des cacio e pepe même si ce n'était pas sur le menu 😍🤤🤌👌

Jul 18, 2026
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The homemade pasta sauce tasted exceptionally delicious!

Jul 17, 2026
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Des plats très bien faits. Au niveau sommellerie, il faut raffiner un peu : nous avons demandé un décantage en carafe, mais avons plutôt eu droit à une bouteille vidée à l'envers dans la carafe. Résultat: pleins de dépôts dans la carafe.

Jul 14, 2026
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Excellente experience du debut a la fin, La nourriture est excellente & les mocktails sont tout aussi incroyable. Un énorme merci a Ludovic pour l'accueil ainsi que d'avoir insisté. Nous reviendrons!

Jul 2, 2026
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We finally made it to Impasto. A very solid restaurant that serves authentic Italian cuisine. Service was a standout, with our waiter who was very knowledgeable & friendly. The highlights for me were the baked clams & the whipped ricotta with pesto. My wife loved the carpaccio & enjoyed the pasta even though she thought they put too much pepper on the pasta. We will be returning, Impasto is a staple to Little Italy.

Jun 27, 2026
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Quel moment magnifique nous avons passé dans ce restaurant. Tout était absolument parfait, de l'ambiance chaleureuse aux assiettes généreuses qui ravissent autant les yeux que les papilles.

Le service était impeccable & chaque bouchée témoigne d'une grande maîtrise. J'ai particulièrement adoré le soin apporté à la présentation, notamment avec les petites napperons en papier dentelle sous chaque récipient. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.

Jun 26, 2026
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5.0

Nourriture fantastique & service impeccable

Jun 21, 2026
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Je gardais un très bon souvenir d'une visite il y a plusieurs années & j'étais très enthousiaste d'y retourner. Service sympathique, même si parfois un peu maladroit. Une carte très limitée, ce que généralement j'apprécie. Vaut mieux faire moins mais bien faire. Où le bas blesse , c'est dans le grand déséquilibre entre les prix & la recherche gastronomique. Les pâtes, bien que bonnes, sont d'une simplicité désolante à un prix de 5 étoiles. Les entrées également. & les 4 plats de poisson ou viande sont hors-prix. Attendez-vous à une facture de plus de 100$ par personne avant vin pour quelque chose que vous auriez pu vous cuisiner vous-même. & les portions sont très réduites. Si vous ne prenez pas d'entrée (également hors-prix), vous risquez de rester sur votre appétit.

& ce restaurant fait parti de ceux qui ont choisi de faire passer le tarif de base du pourboire de 15 à 18%. Manque de respect envers la clientèle.

Jun 21, 2026
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Nous sommes enchantés par cette belle découverte ! Nous avons commandé le menu découverte 5 services & nous avons été ébloui ! Déjà le service est exceptionnel mais la qualité & la recherche des plats est à tombé par terre! Gros gros coup de coeur pour les oeufs aux crevettes nordiques & les merveilleuses pâtes à la courge…mais le menu entier est à découvrir ! Merci à la belle équipe de nous avoir offert une si belle expérience 🩷

Jun 21, 2026
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Super belle expérience culinaire Service & repas exceptionnels Menu dégustation 🤩

Jun 9, 2026
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