Impasto focuses on the meticulous production of authentic Italian pasta dishes utilizing traditional techniques and high quality seasonal ingredients. The menu showcases a rotation of handmade shapes and textures, ranging from delicate stuffed varieties to robust, flour-dusted strands served with rich, slow-simmered sauces. Every plate emphasizes the structural integrity of the noodle as the primary element of the composition, reflecting a commitment to regional culinary heritage. The environment features an open aesthetic that allows for a clear view of the preparation process, underscoring the raw mechanical skill involved in pasta assembly. Visitors encounter a direct, unadorned presentation where the intensity of flavor and the precise consistency of the dough remain the central objectives. This approach ensures that the fundamental principles of Italian carbohydrate preparation are executed with consistent technical accuracy.
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Amenities, services & more
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Impasto is widely regarded as a staple in Little Italy, celebrated for its authentic, high-quality Italian cuisine and exceptional service. Guests frequently praise dishes like the carpaccio, gnocchi, and various pasta offerings, often highlighting the balanced flavors and fresh ingredients. While the atmosphere is generally described as warm, chic, and welcoming, some diners have noted that the restaurant can be noisy. Opinions on value are mixed, as some visitors feel the portion sizes are small relative to the price point, leading to debates over the overall cost-effectiveness. Despite occasional service inconsistencies or seating frustrations, the majority of patrons report memorable experiences, noting the professional and attentive staff, making it a popular choice for celebrations and dining out.
Déception & Frustration. La réputation de ce restaurant est surfaite. Selon les dires de la serveuse, nous avions avantage à partager les entrées pour diminuer les coûts & que les quantités seraient suffisantes. Fausseté: un bol de gnocchi nettement insuffisant & des charcuteries tranchées tellement mince que nous pouvions voir à travers & aussi en quantité insuffisantes. Donc une facture salée (moyenne 180$ pour 2 personnes) pour une qualité & quantité décevantes. (plat de pâte à 36$!!!) À la fin de la soirée, même constat pour tous les convives: À ne pas conseiller.
Vous avez raison, quel horrible restaurant! Viande sèche, 3 asperges trop cuites placées tout croche dans l'assiette comme accompagnement, aucun féculent... Il faut acheter la minuscule assiette de pâtes à 15$ à la carte si on en veut. Nourriture sans goût, personne de notre table de 6 n'a aimé ses plats. Ça coûte un bras en plus, nous nous sommes fait fourvoyer royalement!
Grosse déception, service exemple, on a commenté que la cuisson du saumon était pas à point , & le serveur à répondu que c'est comme ça que on fait ici, on a eu une fourchette avec traces de nourriture sèche, prix élevés pour la quantité dans l'assiette, limoncello servi à température de la pièce ops. Par contre la porchetta était bonne. C'est sûre que je ne retournerai plus.
En plus du dessert, J'ai pris un plat de gnocchis qui était le meilleur que j'ai gouté à date. ce fut léger comme un nuage & succulent. Cependant, les quantités étaient minuscules & le prix trop cher pour l'ensemble de l'expérience.
Aug 12, 2016
🍽️
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Restaurant très décevant. Service hautain & franchement désagréble. J'ai pris une entrée de gnochis. Petit panier où le pain se fait rare & 3 grissoles pour 4 personnes. Plat simple de pâtes & sauce tomates que j'aurais pu réaliser chez moi. Prix exagéré: 18$ Pour une douzaine de gnochis. Les assiettes "repas" étaient très dispendieuses pour un petit resto italien de quartier. On nous a servi un verre de vin de tout au plus 3 onces à 12$. Le serveur tenait son bout en disant que c'est "comme ça". Bref, deux verres de vin totalisant 6 onces pour 24$. J'ai le sentiments qu'on s'est fait roulé. C'était ma première & dernière visite. À éviter ,
Prix beaucoup trop élevé. Nous étions 4 personnes.ma soeur a pris les pâtes avec le lapin. Très décevant: elle a trouvé un cheveu dans son assiette. Le serveur ne d'est pas excusé. Il lui a demandé si elle voulait autre chose. Elle a pris un autre plat & le serveur lui a chargé le prix du plat. Il n'avait pas l'air mal a l'aise du tout. Vin très très dispendieux,service très ordinaire & bouffe très bonne mais qui ne vaut pas le prix payé. Très décevant!
Be aware of 2nd seating & the management style
I have made a reservation at this restaurant one month before the date & I reconfirmed my reservation one week in advance. Under no circumstances I was told that there was more than one service per night. In total we stayed in this restaurant about 2 hours & at the time of the second seating the manager of the restaurant (not the owner) came quite abruptly to notify us that we had to leave. I explained that we were not been aware of the second seating & that we were almost done with our food but he remains standing in front of my girlfriend telling us that we had to respect the next guests !!!!!!!
His attitude was almost bullying to us, two ladies in their fifties. When he finally returned to his counter he shouted loud & clear that he doubted that we were not been aware of the second seating. This attitude completely ruined our dinner who was good but not great & way to expensive. Rest assure we will never go back to this restaurant ever!!!
Soyez au courant du deuxième service & du style de gestion
J'ai fait la réservation à ce restaurant 1 mois avant la date & j'ai reconfirmé ma réservation 1 semaine d'avance. En aucune circonstance on ne m'a dit qu'il y avait plus d'un service par soir. En tout nous avons été environ 2 heures dans ce resto & à l'heure du deuxième service le maître d'hôtel (& non pas le propriétaire) est venu nous aviser assez abruptement que nous devions quitter. Je lui ai alors explique que nous n'avions pas été mis au courant du deuxième service & que nous n’avions pas terminé notre repas mais il resté planté devant ma copine en nous disant que nous devons respecter les prochains convives!
Son attitude était presque de l'intimidation envers deux clientes dans la cinquantaine. Lorsqu'il est finalement retourné à son comptoir il nous a crié haut & fort qu'il doutait que nous n'avions pas été mis au courant du deuxième service. Cet attitude à complètement gâché notre souper qui était bon mais pas génial en plus d’être dispendieux. Soyez assuré que jamais nous ne remettrons les pieds dans cet établissement!!!!!
Souper en Juillet 2014
Partage les mêmes commentaires que la plupart, bouffe excellente, particulièrement la porceta (tendre à souhait, fondant dans la bouche). Mais trop dispendieux & carte pas très grande, pourquoi ne pas faire comme en Italie avec un ou des choix de table complète incluant une carafe de bon vin maison à prix abordable & un menu à la carte plus élaborer pour d'autres bourses.
Nous désirions essayer ce resto depuis quelques temps, grosse déception $ 150.00 txs & services inclus mais pour des pates petites portions, entrées, desserts & cafés sans vin avec eau pétillante: 1 bouteille! Pas de repas de viande, pas de vin. C'est très cher!!!
C'est dommage cela semblait prometteur.... je ne recommanderai pas ce
resto. En arrivant tout de suite une arnaque on me sert de l'eau plate en bouteille $4.50 quand toute les tables ont reçus une bouteille d'eau de la ville!
I wanted to Go To This Rest. For My Belated Birthday
Now I have read some of the comments
& I have to tell you I Almost Didn't want to go
I Re Read The Review at least 3 Times
I Guess People Expect things for free
Or They Like The U.S.A. Style Of Plates
My Goodness How Much Can A Person Eat
If One Is Going Out To Pig Out Let Me Tell You
You Have To Be Ready To Pay For It
A Good - Fine Italian Cuisine Rest. Will Cost You
& Yes The Portions Are Not HUGH ! ! ! This Is Not The U.S.A.
Thank God ! ! ! We Are Becoming Like Them & Very Fast
So I have Decided To Go & eat there Regardless
I can Only Imagine How Good The Food Is
I have Already taken Cooking Courses With Stefano's Mother
& Let Me Tell You The Food Is AWESOME ! ! !
Maybe Some Of These People Should try McDonald Or Scores
You don't pay much & You Eat A LOT ! ! !
I'm truly very sorry I don't mean to insult anyone
But this is what it is ! ! ! I'm so sorry
Forgive Me
Grande déception - nous avons réserve pour le lunch a 1:00pm - première visite a ce restaurent. Le menu du lunch est très restreint - seulement 3 plats de disponible. 2 plats de pâtes (sauce Pesto & une au Tomate) & un plat cote de porc. A notre arrivée on nous informe que la cote de porc n'est plus disponible - donc nous devons choisir soit les pâtes sauce Pesto ou Tomate. Aucun autre choix de disponible. On demande de voir le menu complet du restaurent - il n'est pas disponible pour le lunch. Par curiosité on demande de voir le menu du soir - ce menu est aussi restreint que celui du midi.
En ce qui concerne le service - on a du lever la main, comme a l'école, pour attirer l'attention du serveur pour avoir du pain, du fromage pour le potage, le désert & le café. Le serveur était occupé a laver des verres &/discuter avec le personnel.
La qualité de la nourriture bonne mais pas excellente & la quantité définitivement insuffisante.
La plus grande déception - la facture - pour 3 personnes 152.35 $ excluant le pourboire.
une bouteille de vin 48$ -2 café latte 7$ -1 café expresso 2.50$ -3 entrées pâtes sauce tomate 57$ - 2 insalata (compris) -2 zuppa (compris) 1 tiramisu 6$ -2 pana cotta 12$ = soustotal 132.50$ + taxes 19.85$ - grand total 152.35$ a ce montant on a rajouté le pourboire 15%
La portion de zuppa & de pâtes ressemblait plutôt à une demie portion.
A la sortie du restaurent nous sommes allés chez Milano pour faire des achats & nous avons mangé un sandwich au salami.
