HUGO cuisine du marché
2208 route Marie-Victorin
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Amenities, services & more
Reviews for HUGO cuisine du marché
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Reviews often mention
Display Allvin(17) apportez votre vin(13) fruits de mer(12) qualite(11) bavette(9) morue(9) groupe(8) sauce(8) tartare(8) prix(8) bavette de boeuf(6) boeuf(6)
Hugo est un restaurant à apportez votre vin, & je n'ai aucun problème avec ce positionnement. En revanche, j'ai un sérieux problème lorsque les produits affichés au menu ne correspondent pas à ce qui est réellement servi.
Lorsqu'un restaurant annonce du filet mignon, il doit servir la coupe annoncée. Or, la pièce de viande reçue ressemblait clairement à de la surlonge ou de la longe, autant par sa forme, sa texture que par sa tendreté. Ce n'était pas un filet mignon, point final.
Ce n'est pas une question de standing ou de prétention gastronomique, mais bien de transparence & d'honnêteté envers le client. Même dans un restaurant à apportez son vin, on ne peut pas vendre un produit & en servir un autre, surtout à ce niveau de prix.
À noter que le personnel est sympathique & courtois, le service est agréable. Malheureusement, la qualité & la véracité des produits offerts ne suivent pas, ce qui nuit fortement à l'expérience globale.
Bon service, mais menu trompeur & rapport qualité-prix décevant.
Nous sommes des habitués de Hugo, cuisine de marché, apportez votre vin. Notre dernier repas à été une grande déception, la bavette, commandée saignante, était trop cuite (pour ne pas dire semelle de botte), le saumon était aussi trop cuit & sec. Hugo était au service & il aurait intérêt à rester derrière ses fourneaux ou surveiller la qualité de ce qui sort de sa cuisine.
Le service était très très lent, un manque d'organisation en salle ou en cuisine?
Retournerons-nous…?
Très bel endroit, service impeccable propriétaire à l'écoute de ses clients. Excellent rapport qualité/prix
Bel endroit chaleureux & joli, nous avons été agréable surpris par le calme malgré la présence & la proximité des gens. Le fond de musique était à un bon son. Malheureusement soirée très décevante dans son ensemble... Entrée de tartare de saumon bon goût mais demi cuit par l'acidité, la vinaigrette de la salade était cependant excellente. La bavette de boeuf ultra salée, si au moins la sauce aurait atténué. Tellement dommage pour une si belle pièce parfaitement cuite. Asperges aussi beaucoup trop salées. Belle fraîcheur des aliments. Le staff est très très jeune. Super savoir être, sympathique mais pas d'assurance qualité, jamais on nous a demandé si c'était bon sauf au moment de ramasser les assiettes. Dessert: trop de coulis inutile & déception pour les coulis de l'épicerie de caramel & chocolat. Donc sommes toutes nous n'y retournerons pas, mais bon potentiel. Amère de payer autant pour avoir manger du pain & un mini tartare de clairement pas 90 grammes.
C'était la première fois pour nous, un gros WoW! Ce ne sera pas la dernière! Qualité du repas & du service exceptionnel! Bravo!
Quoi dire de plus, accueil excellent, qualité de la nourriture plus qu'excellente SERVICE PARFAIT
Merci & à la prochaine
C'était notre première fois & nous avons vraiment aimé ! Gros plus pour la disposition des tables vraiment ! Nous allons souvent au restaurant & 90% du temps je suis inconfortable & mal à l'aise tellement nous sommes collés sur la table d'à côté. Les gens peuvent entendre notre conversation & il n'y a aucune intimité du tout. Je comprend qu'un restaurant est un endroit public, mais quand je dois chuchoter dans l'oreille de mon conjoint pour ne pas me faire entendre malgré le bruit ambiant, les tables sont trop proches ! Dans votre restaurant, la disposition des tables fait en sorte que nous ne nous sommes pas sentis collés & écoutés par la table d'à côté. C'était vraiment un gros plus ! La nourriture était délicieuse , portion & qualité super bien avec un prix très raisonnable. Le seul point négatif est votre trou Normand qui était décevant selon nous. Trop de sucre & vraiment pas assez d'alcool(dure à dire qu'il y en avait même ). On avait plus l'impression de manger une boule de sorbet avec un coulis trop sucré c'est tout. À part ça , le service & tout le reste était super. Nous reviendrons certainement & avec plaisir !
Bon resto présentation dans l'assiette & saveur super bon qualité -prix & un apportez votre vin en plus ...