FR
Montreal RestaurantsValentine's Day
RestaurantsReviewsArticlesWhat's On

Logo RestoMontreal.ca

HUGO cuisine du marché
Restaurant

HUGO cuisine du marché

Varennes
4.7$$
OPEN5 pm - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Valentine's Day: hours might differ
HUGO cuisine du marché Varennes Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
TartareMarketSteakhouse

Suggested Articles

5★
73%
4★
20%
3★
4%
2★
2%
1★
0%

The 10 Best Varennes RestaurantsMore

Fuoco

1463 Boulevard Lionel-Boulet
(169)

Reviews for HUGO cuisine du marché

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-02-01
5★
73%
4★
20%
3★
4%
2★
2%
1★
0%

Review Summary

Overall, the reviews describe a welcoming, warm atmosphere at HUGO cuisine du marché with a popular bring your own wine policy and attentive service. Patrons praise the generous portions, fresh ingredients and a varied menu that features seafood heavy dishes, bavette and filet mignon when prepared correctly, tartare de boeuf, tataki de thon, foie gras and other market style dishes that impress with flavor and presentation. The service is repeatedly described as friendly, non intrusive and efficient, though a few visits mention slow pacing or some disorganization. Several diners note reservations are recommended and that the establishment feels like a comfortable place to go for a romantic dinner, a group night out, or a casual meal with friends. A recurring critique concerns menu honesty and value when the item served does not match the advertised cut or quality, and a few meals were overcooked or lacking, but the majority still consider it a reliable go to with many calling it a gem and looking forward to returning.
Page 1 of 1 - 8 Reviews

Excellent service! & que dire de la nourriture. Les linguini aux fruits de mer était excellents! Mon mari a mangé le tartare de boeuf; il a adoré. Très bonne idée d'avoir les wontons frits. L'entrée de feuilleté de canard; nous sommes sans mots! Le gâteau au fromage & caramel salé… wow!!! Vous venez de gagner de nouveaux clients qui viendront régulièrement!
Nous venons d'y retourner pour une deuxième fois & toujours aussi satisfait! Le tataki de thon était délicieux. Les linguinis aux champignons & canards; mon mari a adoré!
Accueil chaleureux. On se sent chez soi.

Mar 9, 2025
on Google

Excellent service, nourriture très très ordinaire, boudin servis en mode pâte, tartare de boeuf mal préparé trop gros morceaux de boeuf. Un peu déçu

Feb 7, 2025
on Google

La Morue & joue de boeuf étaient bien , le service agréable mais malheureusement il y avait un souper de joueurs de hockey, alors ce n'était pas trop agréable à cause de cela !

Apr 19, 2024
on Google

Très bon service. Joue de boeuf excellente, tendre & grosse portion, morue noire excellente aussi. Nous y retournerons.

Apr 14, 2024
on Google

Bel endroit chaleureux & joli, nous avons été agréable surpris par le calme malgré la présence & la proximité des gens. Le fond de musique était à un bon son. Malheureusement soirée très décevante dans son ensemble... Entrée de tartare de saumon bon goût mais demi cuit par l'acidité, la vinaigrette de la salade était cependant excellente. La bavette de boeuf ultra salée, si au moins la sauce aurait atténué. Tellement dommage pour une si belle pièce parfaitement cuite. Asperges aussi beaucoup trop salées. Belle fraîcheur des aliments. Le staff est très très jeune. Super savoir être, sympathique mais pas d'assurance qualité, jamais on nous a demandé si c'était bon sauf au moment de ramasser les assiettes. Dessert: trop de coulis inutile & déception pour les coulis de l'épicerie de caramel & chocolat. Donc sommes toutes nous n'y retournerons pas, mais bon potentiel. Amère de payer autant pour avoir manger du pain & un mini tartare de clairement pas 90 grammes.

Mar 15, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

La bavette de boeuf est excellente, il faudrait changer les chaises défoncées car on est assis plus bas...surtout pour les petites

Nov 1, 2023
via Other
1 Review
4.0

Ma Conjointe & moi avons pris la bavette de boeuf, celle de ma conjointe avait beaucoup de tiraille (nerf) à l'intérieur par contre la mienne était un peu moins pire. Un peu décevant.

Oct 13, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent repas - escargots & chèvre chaud en entrée, suivi de bavette de boeuf & linguine aux fruits de mer! Les desserts, brownie au chocolat maison & tarte à la lime, étaient délicieux! Une très belle ambiance & soirée agréable. À retourner bientôt!

Aug 2, 2023