Fondue Haidilao s impose comme un leader mondial de la fondue sichuanaise, en mettant l accent sur une expérience culinaire interactive à chaque table. Les clients choisissent parmi une vaste sélection de bouillons épicés et savoureux, servant de base pour cuire une grande variété de viandes tranchées finement, de fruits de mer frais et de légumes de saison. La pâte de crevettes maison signature et le bœuf persillé demeurent des composantes essentielles du menu. Les convives utilisent également un bar à sauces complet pour personnaliser les profils de saveurs de leurs ingrédients cuits. L établissement maintient un modèle de service signature caractérisé par une assistance efficace du personnel tout au long du processus. Ce style de repas communal transforme l expérience en une procédure active et rythmée où les ingrédients sont préparés précisément selon les préférences individuelles.
Fondue Haidilao est largement reconnu pour offrir une expérience de fondue chinoise de premier ordre à Montréal, caractérisée par des ingrédients toujours frais, des bouillons savoureux et une atmosphère interactive. De nombreux clients louent la qualité exceptionnelle du service, soulignant que le personnel est attentionné, serviable et qu'il dépasse souvent les attentes pour garantir une visite mémorable, notamment lors d'occasions spéciales comme les anniversaires. Bien que certains convives notent que les prix peuvent être élevés et que les temps d'attente pour les tables ou les commandes puissent parfois être longs aux heures de pointe, la majorité considère que les divertissements uniques, comme la danse des nouilles et l'opéra du Sichuan, ainsi que la propreté des lieux et l'ambiance chaleureuse, justifient pleinement le coût. Dans l'ensemble, ce restaurant est fréquemment recommandé comme une destination incontournable pour ceux qui souhaitent déguster un repas de fondue de qualité dans un cadre festif avec des amis ou en famille.
The food is extremely expensive, & we ate but could have eaten more had we ordered more. The vibe was nice, but not at the same level than in China. This is because some waiters they hired are clearly annoyed, or it's because they do not understand the service standard of Haidilao in China, I don't blame them though. & the guys who come & bring us food don't say anything/are expressionless. Talking about food, while we did enjoy what we had ordered. The shrimps are not fresh. The vegetable portions are way too small. So that's a bit disappointing. Talking about vibe, Haidilao tried hard to mimic the hotpot scene in China. Some waitresses did perform dances for other parties - such as for birthday or kemusan, so that's nice. However there is not too much singing. & the dining space is a bit cramped, there is not much space to walk around without hitting someone: understandable since it's in a downtown location, but it's pretty annoying for clients, also for their staff. Lastly, the place is way too hot: it's a combination of heating, long rectangular dining area, too many people in such a cramped space, all tables emitting water vapor at the same time, as well as lack of air circulation. So it's not very comfortable sitting down. Just my observations. I still love Haidilao, prob won't come back to his one, but will still go to the ones back home. Thanks.
Wonderful food & fantastic atmosphere！All the people working here will greet you with a smile! Appreciate DADA's service! she is the sweeeeetest! !She recommended ordering half portions since we initially ordered toooo much😆 I have never encountered a restaurant where you can order half portions of a dish, which is a fantastic concept. We tried various dishes, & we hardly ever waste food！！Awesome experience🌟
This place is amazing. I went there with my friends & our waitress Chloé was truly amazing. She was very fun & professional. We had a great time. The food is very good too. It's not an " all you can eat" but the prices are very reasonable compared to the quality & the portions We ordered many servings & had 3 soup bases. We spent around 40$ per person in total, taxes & tip included - now that price may vary depending on what you order. My personal favorite was the tomato soup base. In my opinion, they have the best out of the ones that I've tried. We also ordered the flying noodles & it's a must if you go there! It's definitely worth it. We will definitely be coming back :) Cet endroit est incroyable. J'y suis allé avec mes amis & notre serveuse Chloé était vraiment incroyable. Elle était très amusante & professionnelle. Nous avons passé un bon moment. La nourriture est très bonne aussi. Ce n'est pas un "à volonté" mais les prix sont très raisonnables par rapport à la qualité & aux portions. Nous avons commandé de nombreuses portions & avions 3 bases de soupe. Nous avons dépensé environ 40 $ par personne au total, taxes & pourboire inclus - ce prix peut maintenant varier en fonction de ce que vous commandez. Ma soupe préférée était la base de soupe aux tomates. À mon avis, ils ont la meilleure de celles que j'ai essayés. Nous avons également commandé les nouilles volantes & c'est un incontournable si vous y allez ! Elles en valent vraiment la peine. Nous reviendrons certainement :)
Just traveling thru Montreal. Hotpot just hit the perfect spot on a cold day. Thank you Dada for your awesome hospitality & service. Everything is fantastic 😇
Une sortie hors de l'ordinaire qui mérite 5 étoiles dans TOUS les aspects!!! La nourriture est vraiment vraiment bonne & les employés nous traite comme des rois. À essayer absolument!
