Fondue Haidilao s impose comme un leader mondial de la fondue sichuanaise, en mettant l accent sur une expérience culinaire interactive à chaque table. Les clients choisissent parmi une vaste sélection de bouillons épicés et savoureux, servant de base pour cuire une grande variété de viandes tranchées finement, de fruits de mer frais et de légumes de saison. La pâte de crevettes maison signature et le bœuf persillé demeurent des composantes essentielles du menu. Les convives utilisent également un bar à sauces complet pour personnaliser les profils de saveurs de leurs ingrédients cuits. L établissement maintient un modèle de service signature caractérisé par une assistance efficace du personnel tout au long du processus. Ce style de repas communal transforme l expérience en une procédure active et rythmée où les ingrédients sont préparés précisément selon les préférences individuelles.
Fondue Haidilao est largement reconnu pour offrir une expérience de fondue chinoise de premier ordre à Montréal, caractérisée par des ingrédients toujours frais, des bouillons savoureux et une atmosphère interactive. De nombreux clients louent la qualité exceptionnelle du service, soulignant que le personnel est attentionné, serviable et qu'il dépasse souvent les attentes pour garantir une visite mémorable, notamment lors d'occasions spéciales comme les anniversaires. Bien que certains convives notent que les prix peuvent être élevés et que les temps d'attente pour les tables ou les commandes puissent parfois être longs aux heures de pointe, la majorité considère que les divertissements uniques, comme la danse des nouilles et l'opéra du Sichuan, ainsi que la propreté des lieux et l'ambiance chaleureuse, justifient pleinement le coût. Dans l'ensemble, ce restaurant est fréquemment recommandé comme une destination incontournable pour ceux qui souhaitent déguster un repas de fondue de qualité dans un cadre festif avec des amis ou en famille.
We came for lunch during F1 weekend as a group of 8. We spent around $40-50 per person. Definitely order the noodle dance once, it's the highlight! Our waitress Swan went above & beyond! She patiently explained the sauce bar, menu, helped top up & clear the foam from the broth, control the heat, & ran down to the 1st floor for ice cream to bring up to the 3rd floor. Loved the experience, I recommend!
OMG! Quelle expérience! Tous les petits détails, le personnel est tellement avenant & sympathique Nous avons eu la meilleure soirée au resto depuis un bon moment! Merci à Rea pour nous avoir si bien accompagné durant le service!!
3 juin 2024
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Took my partner to Haidilao for his birthday, & we really enjoyed our meal! The restaurant itself as well as the food are wonderful. A big thank you to our waitress, Joy, for making the entire experience even bette
Amazing experience!! Yeung was exceptional as was the whole team! Food is very fresh & delicious, soup bases top tier. I liked the layout & style of the restaurant. Noodle pulling at your table how can you refuse!! Would come again for sure!
We recently visited Fondue Haidilao in Montreal during our trip from Boston, & we were absolutely delighted. Having tried Haidilao in Shanghai, we were thrilled to find the same high-quality experience here, especially since Boston doesn't have a Haidilao. The food quality was exceptional, with a wide variety of options including beef, lamb, & their famous noodles. Watching a person make noodles in front of us, using them to dance, was an amazing & entertaining experience. Special thanks & high compliments to our server, Yeung. He is one of the best servers our family has ever met. Yeung was incredibly friendly, cheerful, patient, & caring. He provided aprons for everyone, & even gave hair bands to my wife & daughter who have long hair. Knowing we were travelers, he gave us a map & recommended some tourist spots. Yeung was always responsive & prioritized customer service. For example, when my child was trying to get something on the table, Yung took another route to deliver food so as not to disturb him. We observed him serving other customers with the same high energy & passion. He was attentive, constantly refilling our water & broth without us having to ask. The super high-quality service we received at Fondue Haidilao made our visit truly memorable. We will definitely come back again!
