Fondue Haidilao s impose comme un leader mondial de la fondue sichuanaise, en mettant l accent sur une expérience culinaire interactive à chaque table. Les clients choisissent parmi une vaste sélection de bouillons épicés et savoureux, servant de base pour cuire une grande variété de viandes tranchées finement, de fruits de mer frais et de légumes de saison. La pâte de crevettes maison signature et le bœuf persillé demeurent des composantes essentielles du menu. Les convives utilisent également un bar à sauces complet pour personnaliser les profils de saveurs de leurs ingrédients cuits. L établissement maintient un modèle de service signature caractérisé par une assistance efficace du personnel tout au long du processus. Ce style de repas communal transforme l expérience en une procédure active et rythmée où les ingrédients sont préparés précisément selon les préférences individuelles.
Fondue Haidilao est largement reconnu pour offrir une expérience de fondue chinoise de premier ordre à Montréal, caractérisée par des ingrédients toujours frais, des bouillons savoureux et une atmosphère interactive. De nombreux clients louent la qualité exceptionnelle du service, soulignant que le personnel est attentionné, serviable et qu'il dépasse souvent les attentes pour garantir une visite mémorable, notamment lors d'occasions spéciales comme les anniversaires. Bien que certains convives notent que les prix peuvent être élevés et que les temps d'attente pour les tables ou les commandes puissent parfois être longs aux heures de pointe, la majorité considère que les divertissements uniques, comme la danse des nouilles et l'opéra du Sichuan, ainsi que la propreté des lieux et l'ambiance chaleureuse, justifient pleinement le coût. Dans l'ensemble, ce restaurant est fréquemment recommandé comme une destination incontournable pour ceux qui souhaitent déguster un repas de fondue de qualité dans un cadre festif avec des amis ou en famille.
If you show up as a group of 6-7 beware because it gets really cold. The only table that fits 7 is next to the front door. I gotta mention that it's the only big table. Food is delicious but it was hard to enjoy our food with cold feet. They treated us so good in the end & gave us gifts. We appreciate them so much.
Une expérience culinaire exceptionnelle chez Haidilao aujourd'hui, grâce au service remarquable de Shuxin.
Dès notre arrivée, Shuxin s'est montré non seulement très professionnel, mais aussi d'une grande chaleur humaine. En tant que visiteur à Québec, j'ai beaucoup apprécié ses recommandations locales personnalisées ; il a vraiment à coeur de bien recevoir les gens.
Il est incroyablement efficace & polyvalent (multi-tasking). Il a su gérer toutes nos demandes avec une rapidité impressionnante. Aujourd'hui, avec la pluie, le sol était un peu glissant, mais Shuxin a été extrêmement prévenant. Il a su rassurer les clients & a porté une attention particulière à chaque détail pour contrer les désagréments de la météo.
Un service attentionné, humain & très professionnel. Si vous passez par ici, demandez Shuxin !
I had an incredible dining experience at Haidilao today, all thanks to the exceptional service provided by Shuxin.
From the moment we sat down, Shuxin was not only professional but genuinely warm & enthusiastic. As a visitor to Quebec, I was delighted when he shared some fantastic local recommendations with us-he really goes above & beyond for his guests!
What impressed me most was his ability to multi-task with high efficiency. Even when the restaurant got busy, he handled every concern promptly & with a smile. It was a rainy & gloomy day today, & despite the floors being a bit slippery, Shuxin was incredibly attentive. He went out of his way to ensure everyone felt safe & comfortable, showing genuine care for every detail & considering the inconveniences caused by the weather.
If you visit this location, definitely look for Shuxin. He is a true asset to the team!
It's a challenge to give it a rating lower than 5 stars. Although the service is not as fancy as when it first came out but hey, that was way over the top, now it's just right.
Be careful with your appetite though because that can be a problem. You either ordered too much or way too much.
Superb service by Michelle & staff for the VIP room in a last minute holiday reservation for 10. The kids thoroughly enjoyed the experience & were very well taken care of with toys & souvenirs. Meats were fresh & tasted great. Service was attentive & fast, in particular Michelle checked in on us frequently & thoughtfully. Thank you for making our visit so positive! Will definitely return when in town!
La nourriture est excellente, le concept est vraiment unique mais c'est pas si clair ce qui est à volonté, c'est ce qui expliquema note d'une étoile pour le service. Nous sommes des habitués des restaurants à volonté du genre. Donc même si nous avions un ipad pour commander comme d'autres restaurants du genre (à volonté), notre facture a été assez salée d'avoir à tout payer ce que nous avons commandé & mangé. Comme nous n'avons pas eu l'information nous avons réalisé cela au milieu du repas.... Même encore en regardant le menu en ?ligne ce n'est pas clair. Si vous prévoyez plus de 100$ par personne ça vaut le coup d'essayer.
If you like the hot pot, this place is one of the best. The food & service are amazing.
Marie served our table, she was so professional & friendly.
Definitely recommended.
Due to today's fire alarm, all the customers were evacuated & waiting outside for half an hour. When we come back, the soup are frozen & meats are overcooked. But no compensation given.
