Espace Old Mill presents a refined steakhouse experience, focusing on premium cuts of meat expertly prepared to showcase their natural flavors. The market aspect of the establishment offers a curated selection of high-quality ingredients, ideal for discerning diners. Patrons can anticipate robust flavors and satisfying portions, with a particular emphasis on grilled specialties and classic steakhouse accompaniments. The culinary team ensures each dish is a testament to the quality of the produce, making it a destination for those who appreciate the art of meat preparation. A selection of fresh, vibrant salads complements the menu, providing a refreshing counterpoint to the rich offerings.
Online ordering is not directly available on this page for Espace Old Mill. You can call (450) 248-2888 and see if the restaurant takes orders by phone.
Espace Old Mill offers a remarkable culinary journey defined by its dedication to farm-to-table dining, featuring exceptional, creative vegetable-focused dishes that highlight seasonal freshness. Many visitors are charmed by the instructive greenhouse tours and the warm, welcoming atmosphere of the historic property, which creates a truly memorable and intentional dining experience. Guests consistently praise the professionalism and passion of the staff, as well as the high-quality local wine pairings that complement the sophisticated menu. While some diners express a desire for larger portion sizes or more consistent pacing during the multi-course service, the prevailing sentiment celebrates the restaurant as a unique regional gem that successfully showcases the beauty of local agriculture and culinary craftsmanship.
Je recommande la terrasse beaucoup moins bruyante que l'intérieur. Visite guidée trop longue. Service entre les plats beaucoup trop long. Expérience intéressante mais nous n'y retournerons pas. Étions 5 personnes. J' ai payé $165. pour le 5 services dont les portions auraient pu être plus généreuses ; & un spritz délicieux & un verre d'accueil sans alcool. Service de notre serveuse impeccable. Après réflexion, je trouve que c'est vraiment exagéré ce que nous avons payé pour des légumes. La description des plats était plus longue que ce que nous avions à manger. Dommage!
Nous avons essayé Espace Old Mill &, malheureusement, l'expérience nous a laissés plutôt déçus.
Le menu 5 services à 105 $ était bon, particulièrement tout ce qui touchait les légumes, les récoltes & leur mise en valeur : très bien exécuté, original & joliment présenté. Par contre, si vous êtes amateurs de protéines ou de portions plus généreuses, vous risquez de rester un peu sur votre faim.
Là où nous avons vraiment décroché, c'est avec l'accord mets-vins à 65 $. On s'attendait à un véritable accompagnement pour chacun des services, mais les quantités servies étaient minuscules : souvent à peine un petit fond de verre, environ 1 à 2 oz. Lorsque nous avons mentionné que c'était très peu, on nous a proposé de « petits extras »… sans nous préciser clairement qu'ils seraient facturés environ 10 $ chacun.
À la fin, la facture monte très vite : autour de 200 $ par personne, & près de 500 $ pour le couple d'amis qui nous accompagnait.
Ce qui laisse aussi un goût amer, c'est de constater que certains vins servis à prix fort se retrouvent dans les vignobles environnants autour de 20 $ la bouteille.
Bref, belle créativité en cuisine & superbe travail avec les produits locaux, mais le rapport qualité-prix de l'expérience globale nous a vraiment déçus. Je n'y retournerais pas &, surtout, je ne recommande pas l'accord mets-vins.
Nous avons été charmé par notre soirée, a commencer par la visite guidée qui était fort agréable & instructive.
C'est assez étonnant la créativité qu'ont les cuisiniers avec les légumes du jardin, & que dire de la surprise d'un dessert au maîs WOW ! Bravo pour ce repas accord mets- vins.
Le service avec Loîc a été impeccable.
Très belle expérience, & soirée des plus réussie.
WoW, de la Gastronomie avec des Légumes, Félicitation à toutes l'équipe de ce petit bijoux de Resto/Auberge le Old Mill / Cecil House, notre séjour à été plus que PARFAIT, la bouffe vissionaire du Chef Justin, les Champs de récoltes du vissionaire Jean-Martin, le travail investit pour nous faire (clients) profiter de cette Richesse, le Service impécable du Staff, merci à Mathis pour toutes les conversasion au fil de la soirée & de ces explication du menu & accord Vin, plein de belle attentions à refaire sans faute etant le changement de menu au fil des saisons..!!
Merci, Merci, Merciiii de nous faire partagé votre Passion !!!!!
À la Prochaine 🥰🙌🙌
Excellente expérience à l'espace Old mill hier soir!
Nous avons pris le menu 5 service & en résumé chaque plat était toute une expérience. Je n'ai jamais tellement apprécié les radis!
Des plats frais & délicieux, un service excellent avec des serveurs très agréables & un Sommelier très sympathique & expert.
Je recommande fortement cette expérience pour ceux qui ont envie de découvrir une nouvelle façon de déguster des légumes.
Wow!
Nous sommes allé à votre restaurant pour la Saint-Valentin, & nous avons eu une expérience exceptionnelle.
Premièrement une visite de la serre, très agréable de savoir ce que nous allons déguster le soir & de voir l'entretien qui est mit avec les légumes.
Par la suite, nous avons été assigné à la table, restaurant très chaleureux, rustique & intime. Nous avons pris le service d'accord de vin complet ce que je recommande! L'expérience est totalement différente, le vin est bien choisi, à chaque repas il y a une très belle description de ce qu'on vas manger.
De plus, les serveurs sont attentifs à tout les moindre détails, que ce sois l'eau ou même le vin. C'est une expérience à vivre & vous allez nous revoir c'est certains.
Jean-Martin Fortier (ou JMF pour les intimes) est une pointure dans le domaine de la permaculture. Auteur célèbre & pédagogue reconnu, il a monté cet établissement à 1h30 de Montréal pour prouver qu'on pouvait proposer une cuisine locale au Canada malgré des conditions climatiques rudes. & c'est une réussite! Une étoile verte décerné par le guide Michelin pour couronner une cuisine d'exception où la grande majorité des légumes sont produits sur place (possibilité de visiter le potager), l'établissement propose un 5 services à 90 CAD (accords mets/vins à 60 CAD en plus) dans un décor rustique. Les cuisiniers font preuve de créativité pour travailler les produits au jour le jour & on sent leur talent à chaque bouchée. Le dessert au céleri-rave m'a tout simplement bluffé. Bravo à toute l'équipe.
Une expérience absolument remarquable ! Old Mills offre une cuisine qui se démarque par sa créativité & la qualité de ses ingrédients. Les légumes, apprêtés de mille & une façons, sont mis en valeur avec un soin & une finesse qui surprennent à chaque bouchée. Chaque assiette est un véritable tableau de couleurs & de saveurs, où la fraîcheur & l'équilibre dominent. L'équipe, quant à elle, nous prend en charge comme de véritables maîtres : accueil chaleureux, service attentionné & conseils avisés du début à la fin. Un endroit qui allie raffinement culinaire & convivialité - une adresse incontournable pour quiconque cherche une expérience gastronomique unique.
Très belle expérience! De superbes légumes servis de manières originales & délicieuses. Nous en avons eu amplement pour notre argent.
J'avais quelques inquiétudes en lisant certains commentaires par rapport à la taille des portions. Sans dire que nous avons ripaillé à outrance, nous avons amplement mangé à notre faim.
