Espace Old Mill propose une expérience de steakhouse raffinée, axée sur des pièces de viande de première qualité, préparées avec expertise pour mettre en valeur leurs saveurs naturelles. L'aspect marché de l'établissement offre une sélection soignée d'ingrédients de haute qualité, idéale pour les convives exigeants. Les clients peuvent s'attendre à des saveurs riches et des portions généreuses, avec un accent particulier sur les spécialités grillées et les accompagnements classiques de steakhouse. L'équipe culinaire veille à ce que chaque plat témoigne de la qualité des produits, en faisant une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation de la viande. Une sélection de salades fraîches et vibrantes complète le menu, offrant un contraste rafraîchissant avec les mets plus riches.
Espace Old Mill propose un voyage culinaire remarquable, défini par son engagement envers une cuisine de la ferme à la table, mettant en vedette des plats créatifs et exceptionnels axés sur les légumes qui soulignent la fraîcheur des saisons. De nombreux visiteurs sont charmés par les visites instructives des serres et par l'ambiance chaleureuse de cette propriété historique, ce qui crée une expérience de restauration intentionnelle et mémorable. Les clients saluent constamment le professionnalisme et la passion du personnel, ainsi que la grande qualité des accords mets-vins locaux qui complètent un menu raffiné. Bien que certains convives expriment le souhait de portions plus généreuses ou d'un rythme de service plus constant, le sentiment général célèbre l'établissement comme un joyau régional unique qui met en valeur avec succès la beauté de l'agriculture locale et du savoir-faire culinaire.
Je recommande la terrasse beaucoup moins bruyante que l'intérieur. Visite guidée trop longue. Service entre les plats beaucoup trop long. Expérience intéressante mais nous n'y retournerons pas. Étions 5 personnes. J' ai payé $165. pour le 5 services dont les portions auraient pu être plus généreuses ; & un spritz délicieux & un verre d'accueil sans alcool. Service de notre serveuse impeccable. Après réflexion, je trouve que c'est vraiment exagéré ce que nous avons payé pour des légumes. La description des plats était plus longue que ce que nous avions à manger. Dommage!
We attended with a group of friends & absolutely loved the place, the concept, the food & the ambiance. You know it will not be a cheap meal, but let me tell you that every penny is well spent. Their effort has certainly paid off.
Nous avons essayé Espace Old Mill &, malheureusement, l'expérience nous a laissés plutôt déçus.
Le menu 5 services à 105 $ était bon, particulièrement tout ce qui touchait les légumes, les récoltes & leur mise en valeur : très bien exécuté, original & joliment présenté. Par contre, si vous êtes amateurs de protéines ou de portions plus généreuses, vous risquez de rester un peu sur votre faim.
Là où nous avons vraiment décroché, c'est avec l'accord mets-vins à 65 $. On s'attendait à un véritable accompagnement pour chacun des services, mais les quantités servies étaient minuscules : souvent à peine un petit fond de verre, environ 1 à 2 oz. Lorsque nous avons mentionné que c'était très peu, on nous a proposé de « petits extras »… sans nous préciser clairement qu'ils seraient facturés environ 10 $ chacun.
À la fin, la facture monte très vite : autour de 200 $ par personne, & près de 500 $ pour le couple d'amis qui nous accompagnait.
Ce qui laisse aussi un goût amer, c'est de constater que certains vins servis à prix fort se retrouvent dans les vignobles environnants autour de 20 $ la bouteille.
Bref, belle créativité en cuisine & superbe travail avec les produits locaux, mais le rapport qualité-prix de l'expérience globale nous a vraiment déçus. Je n'y retournerais pas &, surtout, je ne recommande pas l'accord mets-vins.
I really enjoyed the ambience of the place. The service was great. The staff was very attentive. The food was original, but the portions were so small that after we paid $250 for meal with wine pairing we were left hungry . Definitely disappointing experience for that much money.
Super concept mais le dernier service au poulet n'était pas à mon goût. Le service était un peu lent surtout au prix que ça coûte.
La petite présentation du début était fort intéressante.
Tout s'amorce avec une visite guidée des jardins & serre des plus éducatives & qui vous donne envie de voir ce que le chef & sa brigade vous auront concocté.
Une fois à table vous êtes pris en charge par une équipe dynamique & avertie qui vous servira les mets inventifs & savoureux dans une atmosphère conviviale.
Nous avons adoré notre expèrience à ce restaurant & y retournerons c'est bien certain!
Merci à tous de l'Espace Old Mill pour se plaisir de la table hors du commun!
Amazing- once in a lifetime experience! I understand what it got the Michelin stars it earned this year. Tour of the farm where they grow everything you eat amazing & unique. Makes you appreciate how much time & work goes into every bite you put in your mouth- not just here but every meal of your life. An understanding our modern world is genuinely & sadly oblivious to. Thank you. &, oh yes, the food is indeed stunning! Of course menu changes almost daily based on what can be harvested at anytime. The chef must be totally prepared to be on his toes & crest every day! Amazing demonstration of creative skill! But that is the way the real world biology that underpins everything works after all. Comfortably casual & fully bilingual ( French & English).
