Espace Old Mill propose une expérience de steakhouse raffinée, axée sur des pièces de viande de première qualité, préparées avec expertise pour mettre en valeur leurs saveurs naturelles. L'aspect marché de l'établissement offre une sélection soignée d'ingrédients de haute qualité, idéale pour les convives exigeants. Les clients peuvent s'attendre à des saveurs riches et des portions généreuses, avec un accent particulier sur les spécialités grillées et les accompagnements classiques de steakhouse. L'équipe culinaire veille à ce que chaque plat témoigne de la qualité des produits, en faisant une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation de la viande. Une sélection de salades fraîches et vibrantes complète le menu, offrant un contraste rafraîchissant avec les mets plus riches.
Est-ce que Espace Old Mill propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Espace Old Mill. Vous pouvez appeler au (450) 248-2888 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Espace Old Mill propose un voyage culinaire remarquable, défini par son engagement envers une cuisine de la ferme à la table, mettant en vedette des plats créatifs et exceptionnels axés sur les légumes qui soulignent la fraîcheur des saisons. De nombreux visiteurs sont charmés par les visites instructives des serres et par l'ambiance chaleureuse de cette propriété historique, ce qui crée une expérience de restauration intentionnelle et mémorable. Les clients saluent constamment le professionnalisme et la passion du personnel, ainsi que la grande qualité des accords mets-vins locaux qui complètent un menu raffiné. Bien que certains convives expriment le souhait de portions plus généreuses ou d'un rythme de service plus constant, le sentiment général célèbre l'établissement comme un joyau régional unique qui met en valeur avec succès la beauté de l'agriculture locale et du savoir-faire culinaire.
Nous avons essayé Espace Old Mill &, malheureusement, l'expérience nous a laissés plutôt déçus.
Le menu 5 services à 105 $ était bon, particulièrement tout ce qui touchait les légumes, les récoltes & leur mise en valeur : très bien exécuté, original & joliment présenté. Par contre, si vous êtes amateurs de protéines ou de portions plus généreuses, vous risquez de rester un peu sur votre faim.
Là où nous avons vraiment décroché, c'est avec l'accord mets-vins à 65 $. On s'attendait à un véritable accompagnement pour chacun des services, mais les quantités servies étaient minuscules : souvent à peine un petit fond de verre, environ 1 à 2 oz. Lorsque nous avons mentionné que c'était très peu, on nous a proposé de « petits extras »… sans nous préciser clairement qu'ils seraient facturés environ 10 $ chacun.
À la fin, la facture monte très vite : autour de 200 $ par personne, & près de 500 $ pour le couple d'amis qui nous accompagnait.
Ce qui laisse aussi un goût amer, c'est de constater que certains vins servis à prix fort se retrouvent dans les vignobles environnants autour de 20 $ la bouteille.
Bref, belle créativité en cuisine & superbe travail avec les produits locaux, mais le rapport qualité-prix de l'expérience globale nous a vraiment déçus. Je n'y retournerais pas &, surtout, je ne recommande pas l'accord mets-vins.
Nous avons été charmé par notre soirée, a commencer par la visite guidée qui était fort agréable & instructive.
C'est assez étonnant la créativité qu'ont les cuisiniers avec les légumes du jardin, & que dire de la surprise d'un dessert au maîs WOW ! Bravo pour ce repas accord mets- vins.
Le service avec Loîc a été impeccable.
Très belle expérience, & soirée des plus réussie.
Une expérience exceptionnelle! Le potager-jardin d'Espace Old Mill est une véritable source d'inspiration & témoigne d'une approche de l'agriculture aussi respectueuse que passionnée.
La cuisine est gourmande, raffinée & savoureuse, mettant magnifiquement en valeur les produits du potager, les ingrédients locaux & les excellents vins de la région.
Un merci tout spécial à Mathis pour son accueil chaleureux, son professionnalisme & ses précieux conseils.
WoW, de la Gastronomie avec des Légumes, Félicitation à toutes l'équipe de ce petit bijoux de Resto/Auberge le Old Mill / Cecil House, notre séjour à été plus que PARFAIT, la bouffe vissionaire du Chef Justin, les Champs de récoltes du vissionaire Jean-Martin, le travail investit pour nous faire (clients) profiter de cette Richesse, le Service impécable du Staff, merci à Mathis pour toutes les conversasion au fil de la soirée & de ces explication du menu & accord Vin, plein de belle attentions à refaire sans faute etant le changement de menu au fil des saisons..!!
Merci, Merci, Merciiii de nous faire partagé votre Passion !!!!!
À la Prochaine 🥰🙌🙌
Si c'était possible de mettre mille étoiles, je le ferais. En même temps, avec une étoile Michelin on peut rarement se tromper.
Où commencer? La visite des jardins est parfaite, avec beaucoup beaucoup, beaucoup d'information. Un cadre sublime.
L'accueil est d'une gentillesse & d'une bienveillance exceptionnelle.
Maintenant, la nourriture…. Un SANS FAUTE tant au niveau plat que l'accord vin avec des pépites tirés de la région. Tout en accord avec l'âme de la mission du resto.
5 plats presque végétariens avec le poulet au 4e service qui à mon avis est le meilleur poulet que j'ai mangé de ma vie. Je ne savais pas que le poulet pouvait être si bon! Si je suis condamné à mort, c'est ça que je veux manger avant de passer!! 😂
Notre dessert était surprenant, tout fait de fenouil. Une surprise fraîche, tout en douceur & une finale parfaite.
On y laisse un billet, avec un rapport qualité prix qui vaut la peine dans tous les aspects de l'expérience!!
Nous avons adoré l'expérience. Tout était parfaitement délicieux & le service impeccable. L'accord mets vins était bien quoique le 2e rouge un peu trop tannin pour le poulet. L'un des convives a choisi l'accord sans alcool qui nous a grandement impressionné tellement il était créatif & savoureux à chaque plat. Nous étions tout à fait satisfaits & comblés & avons terminés la soirée près du feu extérieur. Un pur moment de bonheur partagé tout au long de cette soirée magnifique ! On comprend pourquoi Michelin leur a attribué une mention. On veut revenir pour découvrir encore d'autres belles saveurs locales 😋 Bravo à toute l'équipe !
Wow!
Nous sommes allé à votre restaurant pour la Saint-Valentin, & nous avons eu une expérience exceptionnelle.
Premièrement une visite de la serre, très agréable de savoir ce que nous allons déguster le soir & de voir l'entretien qui est mit avec les légumes.
Par la suite, nous avons été assigné à la table, restaurant très chaleureux, rustique & intime. Nous avons pris le service d'accord de vin complet ce que je recommande! L'expérience est totalement différente, le vin est bien choisi, à chaque repas il y a une très belle description de ce qu'on vas manger.
De plus, les serveurs sont attentifs à tout les moindre détails, que ce sois l'eau ou même le vin. C'est une expérience à vivre & vous allez nous revoir c'est certains.
Nous sommes aller pour la St-Valentin, ce fût une expériece incroyable sur toute la ligne.
On commence avec un apéro & une visite de la serre, on voit qu'ils sont vraiment passionné par ce qu'ils font & leurs produits de qualité!
Un repas 5 services parfait! Les portions étaient bien qualibrés, les employés ont offerts un service parfait & mémorable & la nourriture juste incroyable. Je recommande fortement l'accord de vin complet, ça vient vraiment perfectionner l'expérience!
Je remercie toute l'équipe pour votre dévouement & l'incroyable soirée que nous avons passé chez vous.
Expérience exceptionnelle. On sent un souci du détail partout. L'ambiance est chaleureuse, le lieu a une âme, & même le mobilier met en valeur le travail d'artisans locaux. On comprend aussi que tout ça fait partie d'un même univers avec La Cecil House & Growers Co., c'est cohérent & assumé.
L'équipe est remarquable, simple, humaine, & solide. Leadership discret, sans hiérarchie lourde, tout le monde se traite d'égal à égal. J'ai rencontré deux chefs & plusieurs personnes au service, super dynamique, super discussions, on sent une fierté calme & une vraie cohésion.
La nourriture, wow. Leur jardin n'est pas un gimmick, ça goûte, ça se vit. Presque tout est produit chez eux, jusque dans des détails comme les épices dans une saucisse faite par un producteur local, qui viennent de leur jardin. & même quand on regarde les'sous détails', c'est poussé: linges & broderies, nappes & serviettes, choix d'alcool, fortifiés locaux, beaucoup de vins nature, des produits & partenaires locaux à tous les niveaux.
C'est local à un extrême que j'ai rarement vu au Québec, & c'est exactement ce qui le rend grand. Excellent rapport qualité prix, clairement un produit d'appel pour la région. Petite capacité, autour de 40 places, donc ça part vite. Ils sont fermés en janvier jusqu'au 14 février, réservez votre Saint-Valentin tout de suite. Must-go.
